西兰花树

主料

西兰花适量；杏鲍菇适量；苔条适量；

辅料

油适量；盐适量；味精适量；

西兰花树的做法步骤

1：西兰花水煮。

2：杏鲍菇取其顶。

3：苔条撕小片油炒。

4：摆盘。用刀切开，蘸酱吃。

薯蓉芝士焗西兰花

主料

土豆2个；西兰花1棵；奶酪150克；

辅料

牛奶150ml；

配料

盐适量；油适量；黑胡椒粉适量；

薯蓉芝士焗西兰花的做法步骤

1：土豆去皮切块上锅蒸熟；

2：蒸熟的土豆压成泥，加100ml牛奶、适量盐和胡椒粉搅拌均匀；

3：西兰花切小朵洗净在盐水中浸泡20分钟；

4：西兰花入开水中焯2秒捞出沥干；

5：奶酪切条备用；

6：烤碗刷一层薄油，底上铺上薯蓉；（留下少许备用）

7：然后摆上西兰花；

8：剩下的牛奶和剩下的薯蓉搅拌均匀，淋在西兰花上；

9：最后铺上奶酪，入烤箱烤20分钟至奶酪融化微黄即可。

芝士焗西兰花

主料

西兰花适量；蒜蓉适量；

辅料

马苏里拉适量；盐适量；油适量；

芝士焗西兰花的做法步骤

1：沸水加入西兰花，和蒜蓉。

2：煮的微软的更绿之后，加入少量的油和盐。

3：滤去水分，上碟

4：铺上马苏里拉。当然多铺上点会更好吃。

5：烤箱150度7分钟，马苏里拉融化散开就上菜了。这里铺上了些蒸锅的腊肠。

炒西兰花

主料

西兰花一颗；肉末适量；

辅料

蒜适量；胡萝卜适量；

调料

酱油适量

蚝油适量

糖适量

香油适量

盐适量

炒西兰花的做法步骤

1：准备材料:肉末加入适量盐，油，生抽，耗油拌匀腌制10分钟。剁蒜末，胡萝卜切片，西兰花焯水沥干。

2：锅里热油倒入肉末翻炒均匀，炒至变色后加入蒜末，过萝卜片大火翻炒半分钟。

3：倒入西兰花，加些盐，香油翻炒入味即可。

芝士焗土豆西兰花

主料

土豆1kg；西兰花500g；奶油200g；法式酸奶油200g；黄油适量；

辅料

盐适量；肉豆蔻适量；黑胡椒适量；蒜适量；奶酪50g；

芝士焗土豆西兰花的做法步骤

1：土豆切薄片后放入沸水中煮软，叉子可以轻易插入便可。土豆煮好前放入西兰花，煮一分钟即可

2：大蒜切开，涂抹在烤盘底部和内侧。然后再涂一层黄油。肉豆蔻磨打成粉末，和奶油，法式酸奶油，盐，黑胡椒均匀混合作为料汁

3：烤箱预热200度。煮好的土豆和西兰花滤水后倒入烤盘，浇入调好的料汁，最后撒上奶酪。放入烤箱烤半小时即可

蚝油西兰花西兰花w

主料

西兰花1棵；

辅料

蚝油1汤匙；酱油1茶匙；蒜蓉10克；

蚝油西兰花的做法步骤

1：煮开水白灼到熟，但不要过软，捞起备用

2：蒜子剁碎，下油爆香

3：放蚝油，酱油，翻煮，30秒煮开

4：煮开的酱汁倒在西兰花里，记得要均匀，因为有蚝油，不用放盐也很有味道。

小窍门

氽绿色菜系，必须水没过菜，以及放适量油于水里，才能保持翠绿，且西兰花不易太软，水开后倒下去，再次水开后多3分钟就可以，保持脆的感觉，但已熟

拌西兰花

主料

西兰花适量；

辅料

蒜末适量；辣椒适量；

调料

油适量

盐适量

白糖适量

生抽适量

蚝油适量

拌西兰花的做法步骤

1：备好蒜末和辣椒，辣椒我用酱油泡的彩椒。

2：西兰花洗干净切好。

3：烧一锅水，水开后倒入西兰花。

4：煮变色就可以夹出来放盆子里。

5：热锅下油。

6：关火，倒入蒜末和辣椒。香味自然出来了

7：加点盐糖生抽蚝油。拌匀。

8：倒入烫过的西兰花。拌匀。

9：每次做这个菜都不会剩。

西兰花塔

主料

西兰花250克；胡萝卜20克；

辅料

丘比沙拉酱适量；丘比沙拉汁25克；盐小许；醋适量；

西兰花塔的做法步骤

1：准备好沙拉酱和沙拉汁。

2：把西兰花掰开洗净。

3：锅里加水烧开，放入西兰花焯水。

4：再把胡萝卜切成一定的形状焯一下水。

5：再把胡萝卜切成一定的形状焯一下水。

6：捞出挤干水份，倒入沙拉汁。

7：捞出挤干水份，倒入沙拉汁。

8：再倒入适量的醋、盐和味精，搅拌均匀。

9：再倒入适量的醋、盐和味精，搅拌均匀。

10：先堆成一个山形。

11：先堆成一个山形。

12：再挤上沙拉酱，加上几个胡萝卜图形装饰一下就成了。

13：再挤上沙拉酱，加上几个胡萝卜图形装饰一下就成了。

小窍门

西兰花焯水太轻口感不好，装饰物可以看家里有什么顺手的的，只要好看宝宝都会喜欢。

西兰花金枪鱼焗饭

主料

米饭1大碗；金枪鱼1罐；番茄2个；西兰花3朵；洋葱40克；奶酪130克；

调料

盐适量

油适量

西兰花金枪鱼焗饭的做法步骤

1：准备好材料。

2：番茄切小块，西兰花切小朵焯一下水。

3：洋葱小丁，奶酪切细条。

4：热油锅，放入洋葱炒出香味。

5：加入番茄、金枪鱼和米饭炒匀再加入西兰花加点盐拌匀。

6：拌匀的饭装入烤碗。

7：铺上奶酪。

8：放入烤箱190度上下火烤20分钟。

9：喜欢奶酪焦一点的可以多烤一会儿。

炒西兰花

主料

菜花适量；辣椒适量；

辅料

盐适量；猪油适量；辣椒粉适量；生抽适量；调味鲜适量；辣椒汁适量；

炒菜花的做法步骤

1：西兰花切片

2：辣椒少许

3：西兰花过开水

4：沥水

5：先炒辣椒

6：倒进西兰花

7：放盐

8：炒匀

9：放进辣椒汁

10：淋上生抽炒匀

11：最后撒上调味鲜

12：炒匀装盘