腊肉蒜苔

主料

腊肉适量；蒜苔适量；

辅料

油盐适量；蚝油适量；

腊肉蒜苔的做法步骤

1：味道香，又鲜

2：香

3：回味

小窍门

炒

蒜薹腊肉

主料

蒜薹500克；腊肉100克；

辅料

蚝油2勺；生抽1勺；高汤2勺；

蒜薹腊肉的做法步骤

1：准备材料。

2：腊肉煸出油。

3：下蒜薹翻炒。

4：加入调味料，调味。

5：完成！

青蒜炒腊肠

主料

腊肠适量；青蒜适量；

辅料

盐适量；鸡精适量；

青蒜炒腊肠的做法步骤

1：青蒜切段清洗干净备用.

2：腊肠清洗干净切片.

3：热锅入油,放入腊肠.

4：翻炒至熟.

5：在放入青蒜.

6：加半勺盐翻炒几分钟.

7：加半勺鸡精翻炒均匀即可.

年味湘菜——青蒜炒腊肉

主料

湖南腊肉适量；

辅料

青蒜适量；湖南剁椒适量；

配料

花雕酒适量；生抽少许；鸡精少许；

青蒜炒腊肉的做法步骤

1：材料备齐。

2：蒜米剁碎要分两次用，姜切细丝，青蒜切斜刀。蒜根的部分跟蒜叶分开放。

3：腊肉切成均匀的片，不能太厚不能太薄。3ML差不多的样子。

4：少许油烧热，放腊肉煸香，肥的腊肉是会煸出一些油来的。

5：接着放入姜丝和蒜蓉，这个时候可以加几滴花雕酒和几滴生抽提香，肉真的会更香。再放入青蒜根的部分和剁椒大火爆炒。

6：最后加入青蒜叶和蒜蓉，青蒜叶蔫一点会更好吃。

7：最后加入青蒜叶和蒜蓉，青蒜叶蔫一点会更好吃。

青蒜炒腊肠

主料

青蒜10克；广东腊肠2根；胡萝卜半根；

辅料

食用油2勺；花椒粉半勺；鸡精半勺；

青蒜炒腊肠的做法步骤

1：准备食材。

2：青蒜切段。

3：胡萝卜切片。

4：腊肠也切薄片。

5：起锅烧油，下入胡萝卜片超软后捞出。

6：用锅中底油炒香腊肠。

7：炒出油脂。

8：加入花椒粉。

9：加入鸡精。

10：加入青蒜和胡萝卜翻炒均匀后关火。

11：成品图。

青蒜炒腊肠

主料

广式腊肠3根；青蒜120g；

辅料

油适量；盐适量；鲜酱油适量；老抽少许；糖1勺；

青蒜炒腊肠的做法步骤

1：先将腊肠和青蒜洗净

2：腊肠切薄片，青蒜切寸段（青蒜头用刀面拍破后切斜刀）

3：起油锅，中小火将油烧温热后下入腊肠煸炒

4：炒至腊肠出油倒入鲜酱油、少许老抽

5：放入一勺糖翻炒片刻

6：放入青蒜和小半勺盐，转中火将青蒜快速炒熟后即可出锅

7：盛出趁热食用！

小窍门

1、青蒜头拍破后会更容易炒熟，也更容易入味2、一定要用中小火煸炒腊肠，否则容易炒糊3、下入青蒜后不能炒制时间过长，这样才能保持青蒜的香味

蒜苗腊肉

主料

蒜苗300克；腊肉200克；

辅料

食用油20g；蒜苗腊肉汁80克；

蒜苗腊肉的做法步骤

1：把蒜苗洗净切成5CM左右的段状，腊肉淖水洗净，切成2CM厚度的薄片。

2：把所有食材和调味汁全部倒进智能烹饪机，调制炒菜键，4分钟之后，美味佳肴就可以上桌。

3：成品上桌了，很有食欲吧

小窍门

我有一个神奇的炒菜神器。智能控制，拒绝油烟，还有更多神奇的地方，大家需要了解的话可以私信我哦。

腊肉蒜苔

主料

腊肉100g；蒜苔200g；

辅料

麻辣鲜1g；胡萝卜50g；蚝油2ml；盐1g；淀粉1g；圆葱20g；

腊肉蒜苔的做法步骤

1：食材准备。

2：锅内热油。

3：放入处理过的腊肉，翻炒。

4：放入圆葱末，煸炒出香味。

5：待圆葱微黄，放入胡萝卜片爆炒。

6：放入蒜苔爆炒。

7：调入盐、麻辣鲜。

8：调入蚝油。

9：调入水淀粉，翻炒均匀。

10：爆炒完成。

11：成品装盘！

小窍门

1、腊肉一定要事先浸泡，否则会很咸！2、青菜不易入味，所以淀粉能够使滋味更均匀！3、爆炒时间不要过长，菜品装盘后会有个自熟的过程，炒的时间过长会丧失口感！

腊肉炒青蒜

主料

腊肉适量；

辅料

青蒜适量；生抽适量；

腊肉炒青蒜的做法步骤

1：切好食材备用。

2：锅中倒入少许油煸炒腊肉。

3：倒入青蒜翻炒。

4：翻炒均匀加入生抽即可。

5：成品。

青蒜炒腊肉

主料

青蒜适量；腊肉适量；

辅料

料酒适量；油盐适量；

青蒜炒腊肉的做法步骤

1：食材洗净待用.

2：青蒜切寸段,腊肉切片.

3：锅内水烧开,放腊肉煮5分钟(去咸味杂质)

4：锅内放少许油,煸香腊肉,加点料酒.

5：加青蒜炒熟.

6：出锅装盘即好.