番茄面片

主料

番茄1个；面粉80g；

辅料

青菜叶20g；

调料

盐适量

香油少许

番茄面片的做法步骤

1：把番茄和青菜叶子洗净，番茄切小块，菜叶子切碎。

2：面粉加少许的盐，然后加水活成面团。

3：和好的面团放一边。

4：锅中倒油，油热后把番茄炒出汁。

5：加盐和少许的白糖调味。

6：锅中添水大火烧开。

7：面条揪出个小剂子扯成面片。

8：面片放入锅中，直至做完。

9：面片浮起来后，放入青菜叶子，把汤再次烧开。

10：最后尝下味道，咸淡合适就可以出锅了。

小窍门

面不要和太硬。

番茄意面

主料

意大利面两人份；

辅料

番茄2个；大蒜6瓣；火腿3-5根；

调料

食用油50g

黑胡椒酱20ml

番茄沙司20ml

黑胡椒面少许

食盐2匙

番茄意面的做法步骤

1：蒜切片。番茄剥皮切丁。火腿切片。

2：锅中放水加入一匙盐，少许食用油烧开。放入意大利面。

3：冷锅冷油，油热后放入蒜爆香。再下入番茄丁。

4：番茄软烂之后放入火腿。放入黑胡椒汁和番茄汁。翻炒均匀关火。

5：面熟透后捞出控水。与酱料拌匀。

6：装盘撒上黑胡椒面。看成品~

小窍门

其实炒番茄之前放一点洋葱丁更好吃。

番茄焖面

主料

面条三块；番茄两个；

辅料

大蒜适量；葱花一点点；

调料

酱油适量

蚝油适量

陈醋一点点

番茄酱适量

白糖适量

番茄焖面的做法步骤

1：把调料混合在一起，做成酱汁。

2：蒜末放锅里炒香。

3：加入西红柿，继续炒。

4：炒成这个样子就可以了。

5：倒入调好的料汁。

6：在加入清水和面条。

7：盖上盖子焖八分钟就可以了。

8：出锅的时候可以撒点葱花。

小窍门

陈醋可加可不加，番茄控制好一点量，不然会酸的。

番茄凉面

主料

番茄2个；面条适量；

辅料

糖心蛋半个；火腿丝少许；黄瓜丝少许；泡椒少许；香菜少许；

调料

酱油4勺

香醋2勺

麻油1勺

蒜末少许

盐少许

柠檬汁少许

番茄凉面的做法步骤

1：调酱汁，4勺酱油 2勺香醋 1勺麻油 蒜末。

2：番茄去皮切丁，锅中加油，小火放入番茄丁翻炒至软烂出沙，加少许盐调味。

3：面条煮熟，过冰水，铺黄瓜丝、火腿丝还可以自行加香菜和泡椒，淋上第一步的酱汁和炒好的番茄，再挤点柠檬汁，拌匀，趁凉吃！

番茄意面

主料

意面适量；番茄适量；

辅料

黑胡椒粉适量；油适量；盐适量；

番茄意面的做法步骤

1：番茄切丁。

2：锅里水烧开放入意面，放入后加入1勺盐，然后意面用筷子搅散。

3：翻炒番茄出汁，加入少许盐，加入番茄酱，翻炒均匀，熬3分钟左右.收汁。

4：熬汁之前，面煮好了，放入盘中，倒入少许油，搅拌均匀，防止面粘在一起。

5：番茄酱熬好了，倒入面中，加入少许黑胡椒粉，搅拌均匀就可食用。

番茄炒面

主料

火腿肠2根；挂面100g；鸡蛋2个；

调料

耗油2勺

酱油2勺

盐1勺

番茄酱2勺

白糖1勺

番茄炒面的做法步骤

1：准备食材:挂面，鸡蛋液，小白菜，火腿肠。

2：火腿肠炒熟，鸡蛋小火煎出黄灿灿的感觉。

3：调汁。

4：水煮开，下面条。

5：煮3分钟乘出，放凉水里泡着。

6：倒入油煎火腿肠和鸡蛋。

7：把调好的汁放进去。

8：面条和菜翻炒均匀，30秒后乘出。

9：乘出，开造。

番茄意面

主料

意面一人份；番茄2个；

辅料

玉米粒适量；鱿鱼花适量；鸡蛋适量；

调料

盐适量

番茄酱适量

黑胡椒适量

番茄意面的做法步骤

1：锅里加入半锅的冷水，加点盐，放入意面煮十分钟左右，可以根据各人口味增加或减少时间。

2：番茄去皮切小块备用。

3：加个荷包蛋。

4：玉米粒先炒熟。

5：鱿鱼也先炒熟。

6：番茄加点盐煮，更容易煮烂。

7：番茄煮成泥状，可以加一点番茄酱味道更好。

8：把意面，辅料都加入翻炒片刻出锅，完成！

小窍门

不喜欢鱿鱼可以不加，也可以加虾仁。

番茄意面

主料

意面适量；西红柿两个；鸡胸肉适量；

辅料

洋葱适量；

调料

盐少许

黑胡椒少许

淀粉少许

老抽少许

食用油少许

蚝油少许

番茄意面的做法步骤

1：鸡胸肉切条放入黑胡椒、盐、淀粉腌制十分钟。

2：西红柿去皮切丁，洋葱切好备用。

3：水开放入意面，放少许盐和食用油煮9分钟。

4：煮好捞出备用。

5：锅中热油放入鸡柳炒熟备用。

6：锅中热油放入洋葱炒香，在放入西红柿丁翻炒。

7：炒制西红柿软烂，放入盐、老抽、蚝油。

8：放入鸡柳、意面翻炒均匀即可。

9：美味诱人的意大利面就好了。

番茄拌面

主料

圆面条一人量；番茄半个；

辅料

洋葱1/5；鲜虾一只；鸡胸肉1/4；胡萝卜1/4；黄瓜1/4；

配料

盐半匙；十三香1/3匙；番茄沙司两匙；

番茄拌面的做法步骤

1：将配料切成小丁丁，量依据个人口味，我这个量是根据孩子的量来定的

2：番茄切片，入锅后容易出汤，这个番茄不太好，有点干，最好选那种饭堂汁多的番茄

3：番茄沙司必不可少，喜欢酸甜口的可以多加点，这种挤挤装的用到最后也不会浪费，保存也比玻璃瓶的方便

4：炒锅入油，油热后先倒入鸡胸肉丁、虾肉丁、洋葱丁

5：倒入番茄，小火炒

6：倒入番茄沙司，小火炒，加入十三香、少量盐

7：剪下自家生的蒜苗，最后点缀

8：蒜苗切碎，一来增色，二来加味

9：面煮好后，把番茄酱盛出，洒上蒜苗碎，完工

10：拌开的面，如果是黄色的面颜色会更漂亮

11：拌开的面，如果是黄色的面颜色会更漂亮。

12：拌开的成品面，如果是意面，颜色更漂亮

番茄意面

主料

意大利面适量；酱料适量；

辅料

橄榄油适量；盐适量；糖适量；

番茄意面的做法步骤

1：在锅中放入水，烧开后加入意面，再放少许盐，等待意面变熟。

2：将意面捞出后用冷水过下，加入少许橄榄油，搅拌。

3：把这样类似的酱料倒入另一个锅中，加入一碗水，放些糖和盐，把酱料炒熟。

4：最后把沥干的意面放入酱料中搅拌均匀。

小窍门

意面不可烧的太熟可根据自己的口味调成自己喜欢的酱料