花花炒饭——有菠萝的炒饭哦

主料

红椒1/2个；豌豆3勺；菠萝100克；鸡胸肉100克；

辅料

剩米饭5勺；

菠萝炒饭的做法步骤

1：把菠萝切丁

2：鸡肉中加入料酒，盐和淀粉腌制10分钟

3：把水烧开，倒入蔬菜类煮熟

4：油烧热后，倒入腌好的鸡肉丁爆炒30秒，盛出

5：用刚才爆鸡肉的油，倒入剩米饭，炒散炒透

6：依次放入豌豆，红椒，鸡肉和菠萝

7：炒匀后加入适量盐，胡椒粉和鸡精调味即可

8：成品

9：成品

10：香

11：看看是不是粒粒分明

葱花蛋炒饭

主料

米饭适量；鸡蛋适量；葱适量；

辅料

盐适量；酱油适量；

葱花蛋炒饭的做法步骤

1：材料备好

2：隔夜的米饭

3：米饭中打入鸡蛋

4：放盐搅拌均匀

5：葱花切好

6：拌入米饭中

7：锅下油爆香葱白下入米饭翻炒均匀，加入少量酱油继续翻炒片刻即可

8：出锅

花样炒饭

主料

香肠20克；圆葱30克；香菇30克；鸡蛋2个；彩椒50克；米饭200克；

辅料

盐1匙；味精0.2匙；

花样炒饭的做法步骤

1：准备原材料米饭、鸡蛋、彩椒、香肠、圆葱、香菇备用

2：彩椒、圆葱、香肠、香菇切成小碎粒

3：鸡蛋打撒锅中放入底油倒入蛋液翻炒

4：炒好的鸡蛋盛入容器中备用

5：锅中倒入适量玉米油加热放入一半的圆葱爆香

6：放入香肠煸香

7：倒入米饭和鸡蛋中火快速翻炒一致米饭和鸡蛋炒散

8：放入切好的彩椒、香菇、剩余的圆葱翻炒均匀

9：倒入米饭和鸡蛋中火快速翻炒一致米饭和鸡蛋炒散

10：用模具压出喜欢的形状摆入盘中

11：炒饭永远是早餐的主角

12：搭配香蕉片吃更加甜美

13：好吃停不下来噢

14：男女老少咸宜的营养美食

15：正能量满满的早餐会给您带来好心情哦

小窍门

有一种美食叫蛋炒饭，起到了把主食和鸡蛋结合在一起的作用。鸡蛋是一种蛋白质为主的食物，米饭是一种能量为主的食物，把两个搭在一起吃比单吃鸡蛋要多一层能量保护。当你没有能量的时候，光吃鸡蛋，蛋白质会被破坏掉，当你光吃饭，没有鸡蛋的时候，饭里头的氨基酸、蛋白质含量太低，只有把两者结合在一起，才能形成既有能量，又有蛋白的完美组合。

花朵蛋炒饭

主料

米饭一小碗；胡萝卜半根；熟鹌鹑蛋几颗；

辅料

青椒半个；洋葱几片；盐适量；

花朵蛋炒饭的做法步骤

1：准备好青椒,胡萝卜,洋葱等切成小丁.

2：油热后,先炒好胡萝卜

3：接着放入青椒丁同炒

4：最后放入洋葱末同炒,加入盐翻炒至熟

5：装盘,把煮熟的鹌鹑蛋对半切开百出花瓣的形状,一份香喷喷的花朵炒饭出来了

花朵蛋炒饭

主料

四季豆适量；鸡蛋一个；胡萝卜适量；玉米适量；火腿适量；青豆适量；

辅料

油适量；盐适量；酱油适量；

花朵蛋炒饭的做法步骤

1：胡萝卜刻出花朵

2：四季豆去头尾，拨开旁边丝，切成马蹄型，做成叶子，其余四季豆切丁备用

3：鸡蛋一个，打散倒入米饭中，拌匀

4：锅烧开水，滴几滴油，撒少许盐，放入花朵，叶子，茎焯水

5：玉米，青豆，四季豆，胡萝卜滴油焯水

6：下焯过水的玉米，青豆，胡萝卜，四季豆，煸炒一分钟，再倒入蛋液米饭，在放入火腿炒香，放盐，酱油，大火炒两分钟即可，最后出锅滴点香油。

7：摆好花的造型

8：装入米饭，香喷喷的花朵饭炒饭就做好了

小窍门

1.四季豆一定要焯熟2.米饭最好是硬点、干点的米饭，放入冰箱冷藏，这样吃起来口感较好3.炒饭时，可以准备两个蛋，一个打成蛋液和米饭充分拌匀，另一个蛋，蛋清，蛋白分开炒，最后再一起和米饭炒，这样更香。

花样蛋炒饭

主料

蛋炒饭适量；

辅料

鸡蛋3个；各种蛋炒饭食材适量；

花样蛋炒饭的做法步骤

1：炒熟的鸡蛋放在盘中，用铲子拍圆，鸡蛋摊成片，切成各种形状，摆上。

2：蛋炒饭剩下的黄瓜尾别着急扔，摆成小动物形状，领结可以自由发挥。

3：心形模具，把米饭定型，再摆上喜欢的东西。

小窍门

蛋炒饭做法前面菜谱有

莲花蛋炒饭

主料

白饭500ml；鸡蛋2个；

辅料

洋葱1个；葱1棵；香菜2棵；酱油3勺；

莲花蛋炒饭的做法步骤

1：将葱切末

2：香菜切末

3：洋葱切好掰开放进烤炉烤5分钟，没有烤炉可以油炸或者微波炉

4：米饭放凉，最好冷饭

5：炒熟鸡蛋花

6：将香菜末一点洋葱末炒香加入米饭和鸡蛋花一起炒加上酱油翻炒最后撒上葱末就可以上碟啦！

7：洋葱瓣烤好放凉后一片一片的插进米饭里，开自己的想象啦！

8：完成啦！

花样炒饭

主料

黄瓜适量；蒜台适量；鸡蛋适量；胡萝卜适量；火腿适量；

辅料

葱适量；盐适量；

花样炒饭的做法步骤

1：黄瓜切丁

2：胡萝卜切丁

3：火腿，葱，蒜苔切丁

4：把切好的菜放在盆里备用

5：锅中放油，油热后放鸡蛋炒散

6：把备好的菜加入鸡蛋，炒匀后放盐。

7：菜炒至四成熟时放米饭，炒均匀至粒粒散开即可。

小窍门

1、这个菜放的调料只有盐和葱，如果喜欢黑一点可以放点酱油。2、蒜苔买点放在家里备用很好，特别是炒米饭时放点，即有蒜香味，颜色搭配也好看。

花朵蛋炒饭

主料

米饭1碗；鸡蛋2个；香葱适量；胡萝卜三分之一根；青椒半个；洋葱适量；盐适量；植物油适量；

辅料

胡椒粉适量；

花朵蛋炒饭的做法步骤

1：把洋葱、青椒、胡萝卜切成小丁，香葱切成小葱花。

2：取一个较大的碗，打入两颗鸡蛋，放入适量盐打散。

3：把米饭倒进去，搅拌均匀，使每一粒米充分裹上一层蛋液。

4：锅里倒入适量植物油，油热后倒进浸过蛋液的米饭，用中小火不停的翻炒，直到米粒松散开来。

5：倒入除葱花以外的其他配菜，继续不停的翻炒。

6：放入盐和胡椒粉调味，将调味品翻炒均匀。

7：临出锅前放入葱花，拌炒均匀。

8：炒好的米饭盛出备用。

9：用勺子将蛋炒饭装进花朵模具中，稍微压紧实一些。

10：将花朵模具倒扣进盘中，即可脱模。

11：花朵中间的花蕊部分用胡萝卜或南瓜装饰。

12：成品图。

13：用另一款花朵模具做的造型。

14：合集~

小窍门

1、做蛋炒饭最好用冰箱保存过的隔夜剩米饭，这样的米饭表面的水分已经收干，在加热过程中不会释放水分，可以令炒饭口感清爽。2、剩米饭如果结块比较严重，可以在入锅前装入保鲜袋，用手隔着袋子把米饭捏散，这样炒的时候会省事很多。3、胡萝卜炒前可以提前焯一下。4、炒米饭的时候火不要太大，用中小火比较合适。5、配菜可以根据个人喜好随意添加，蔬菜、鸡蛋、肉类、豆制品都可以。6、花朵模具装进米饭前均匀抹一层芝麻油，更有利于脱模。

花式炒饭

主料

米饭1碗；鸡蛋2只；腊肠1根；

辅料

沙拉酱1条；

配料

生抽1大勺；盐适量；

花式炒饭的做法步骤

1：准备材料。

2：腊肠切丁，蛋液搅散加入沙拉酱。

3：舀一勺蛋液，摊成蛋皮，可以摊3张。

4：晾凉备用。

5：将蛋皮分别切6片。

6：放入容器，摆成花瓣状。

7：炒锅加入沙拉酱。

8：放入腊肠丁翻炒。

9：沙拉酱均匀的包裹在腊肠上。

10：加入米饭，小火炒匀。

11：加入生抽拌匀。

12：出锅前，撒盐调味。是不是粒粒分明呀。