油条青菜汤

主料

青菜100克；油条1根；

辅料

盐适量；味精适量；

油条青菜汤的做法步骤

1：食材：青菜（已洗净）、油条

2：将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。

3：将油条撕开放在案板上切开，待用。

4：烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒翻炒。

5：接着，加入一些清水翻动一下煮开至熟。

6：然后，合入切好的油条翻动一下。

7：最后，加适量的盐。

8：加适量的味精。

9：调味翻匀，即可。

青菜汤面

主料

挂面200克；青菜2棵；

辅料

清水400ml；酱青2勺；酱油1勺；蒸鱼油1勺；胡椒粉1茶匙；植物油1勺；

青菜汤面的做法步骤

1：准备一锅清水，开火！。同时在锅里放入盐

2：等待水开的时间洗好小白菜

3：水开后，锅内先下油。然后放入挂面，迅速搅拌，避免粘连

4：5分钟后放入酱青、酱油和鱼油调味

5：倒入白菜烧煮2分钟

6：朴实的面，暖暖的爱

蘑菇青菜汤

主料

上海菜心3个；口蘑8个；

辅料

盐1茶匙；黑胡椒粉0.5茶匙；葱1棵；

蘑菇青菜汤的做法步骤

1：如图准备食材，也可以选用普通青菜，但是我煮过很多次，还是这种菜胆煮起来更好吃。

2：蘑菇切片，不用太薄。

3：菜帮和菜叶要分开，因为菜叶煮久就烂掉不好吃了。

4：锅里倒少许食用油，下蔥花翻炒，出香味后加入蘑菇，可以点一点点盐。

5：加入菜帮继续翻炒

6：继续哈哈！蘑菇青菜炒到香味出来后，加两到四小碗水。我比较喜欢蘑菇炒得边缘有些金黄色，会比较香。

7：煮开后中火继续炖煮两三分钟，然后转大火下入菜叶。再煮几分钟就好咯。如果你喜欢吃菜烂烂的口感就多煮一会儿

8：最后加适量盐和一点点黑胡椒粉绝对美味哦。当然黑胡椒粉也可以不加，香菜也是随个人口味添加。也可以滴几滴香油。

青菜南糕汤

主料

青菜适量；南糕适量；鹌鹑蛋适量；

辅料

油适量；盐适量；生抽适量；

青菜南糕汤的做法步骤

1：小青菜洗净

2：南糕切成片

3：青菜切细

4：锅中放油，先下入菜帮翻炒

5：加水烧开，放入南糕和菜叶烧煮，加盐、生抽调味

6：鹌鹑蛋煮熟剥壳

7：嫩嫩的小青菜加上软嫩的南糕，再来几个鹌鹑蛋，喝一口汤，冬日的寒意减少了许多。

青菜豆腐汤

主料

青菜适量；豆腐一块；猪肉适量；

辅料

姜适量；葱适量；八角适量；

调料

盐适量

酱油适量

十三香适量

糖适量

青菜豆腐汤的做法步骤

1：备好材料。

2：锅里倒入猪肉炒香，出油后加入姜葱末，八角炒香，加入适量水大火煮开。

3：倒入豆腐，加入酱油，十三香，糖煮开后转小火炖5分钟。

4：最后加入青菜，适量盐调味，煮至青菜断生即可。

青菜豆腐汤

主料

青菜适量；豆腐一块；火腿适量；

调料

盐适量

油适量

胡椒粉适量

鸡精适量

水淀粉适量

青菜豆腐汤的做法步骤

1：豆腐切小块。

2：火腿切片。

3：青菜洗净切碎。

4：锅里烧开水，倒入豆腐，火腿煮开，加入盐，鸡精，胡椒粉煮2分钟。

5：再加入青菜，少许水淀粉拌匀即可。

猪肝青菜汤

主料

猪肝250g；鸡毛菜适量；

辅料

胡椒适量；姜2....3块；葱3..4颗；盐适量；味精适量；

猪肝青菜汤的做法步骤

1：姜切碎，葱切段。猪肝切片，青菜看大小切

2：油烧稍微热点，将葱姜入锅油过下

3：马上到入猪肝，炒几下，大概大火一分种左右，放去适量的水，烧开

4：放入青菜，青菜变软就可以了，

小窍门

没有这种店家熟的猪肝，新鲜的猪肝也是一样，在炒猪肝的时候加点料酒，再加水，水烧开的时候有泡沫，把泡沫沥出在放入青菜

青菜豆腐汤

主料

青菜250g；干贝10颗；豆腐250g；猪骨500块；

辅料

盐5g；

青菜豆腐汤的做法步骤

1：骨头洗净骨头炖汤可加海米，不加盐，待烧开后去血沫

2：豆腐用盐水浸泡，准备青菜。骨头汤煮到出白汤之后捞出骨头加入豆腐青菜，大火煮2分钟加入盐即可。

3：骨头捞出之后留着

4：加入个人喜好的口味拌均匀。

小窍门

这道菜贵在用华丽的食材升华最平常的食物，猪骨干贝海米都可以用来吊汤，最后的青菜豆腐让人感觉别有深意！

青菜豆腐汤

主料

豆腐100g；青菜50g；红肠50g；

辅料

食用油适量；盐适量；白胡椒粉适量；香油适量；水淀粉适量；

青菜豆腐汤的做法步骤

1：豆腐和红肠

2：青菜，自己在阳台上种的，好嫩呀，也好瘦呀

3：豆腐切丁，洗一下

4：青菜洗干净后切粒

5：红肠切丁

6：炒锅中放油，把红肠煎炒一下，加入水烧开放豆腐

7：再次烧开后放青菜

8：水淀粉

9：淋入水淀粉，烧开关火，调入盐，白胡椒粉，淋入香油

小窍门

水淀粉是用清水和淀粉调成的

青菜汤面

主料

马可波罗火腿肠一根；胡萝卜半根；小生菜适量；挂面适量；鸡蛋2个；

辅料

葱末若干；黑胡椒少许；酱油适量；蒜末一点儿；盐适量；咸肉四片；

青菜汤面的做法步骤

1：先烧壶开水待用。热油，倒入葱蒜末略炒，倒入胡萝卜丝和咸肉片

2：待咸肉片变色，倒入事先烧好的开水，水再开后打入鸡蛋，加盐、黑胡椒和少许酱油，放挂面。

3：生菜在面条快好的时候放入，这样不至于煮烂。

小窍门

酱油为了提鲜，不用很多。如果放鸡精的话，可以不用酱油。蒜末热油后吃到嘴里没有味道了，上班上学也可以不用担心。