家常菜青芒青瓜拼盘
主料
青芒2个；黄瓜一根；
辅料
盐适量；薄荷叶适量；
青芒青瓜拼盘的做法步骤
1：准备青芒、黄瓜；
2：黄瓜洗净去皮，切成稍厚的圆片；
3：青芒去皮；
4：贴着芒果核切下果肉，切成小块；
5：芒果里撒少许的盐；
6：新鲜的薄荷叶用手撕碎，洒在芒果中，拌匀腌渍5分钟；
7：随后放入黄瓜片；
8：吃的时候拌匀即可，既可以当做沙拉，也可以当做水果拼盘，用牙签插起来，吃起来很方便。
小窍门
芒果肉用盐稍微腌渍片刻，去掉涩味。
芒果酸奶
主料
芒果1个；酸奶200ml；
辅料
山楂条1条；
芒果酸奶的做法步骤
1：横竖切几刀
2：翻开用勺子把果肉取下
3：翻开用勺子把果肉取下
4：果肉放入酸奶中
5：山楂条切块
6：点缀在芒果上，完成！
酸辣芒果
主料
芒果适量；
辅料
辣椒适量；
调料
盐适量
酸辣芒果的做法步骤
1：芒果去皮切块。外面卖的都是不去皮的，像我这种熟度的，肉有点软了，皮就会显得硬，不好吃，就去皮了，如果是很青的那种不去皮也没多大区别。
2：洒一点点盐，抛匀。
3：放点辣椒粉或者碎的鲜辣椒最好了。不过我家没有就放了干辣椒。
酸梅粉拌青芒
主料
小青芒4个；
辅料
酸梅粉适量；
调料
白糖适量
酸梅粉拌青芒的做法步骤
1：小青芒。
2：削皮后，切成块。
3：撒上适量的酸梅粉和白糖，半个小时后更入味好吃。
4：成品。清新开胃！
芒果酸奶
主料
芒果2个；
辅料
酸奶500克；
芒果酸奶的做法步骤
1：芒果去皮切块
2：切好的芒果块同酸奶倒入破壁料理机器
3：启动破壁料理机器30秒搅匀即可
小窍门
倒入杯中放入冰箱冷藏后口味更佳
芒果酸奶
主料
自制酸奶150克；
辅料
蓝莓2颗；蔓越莓20克；芒果2个；薄荷叶1朵；
调料
白糖1勺
芒果酸奶的做法步骤
1：食材准备好。
2：蓝莓和蔓越莓。
3：蔓越莓拌入白糖，腌制15分钟。
4：用水果签串上蓝莓和蔓越莓。
5：其余蔓越莓果放入碗底，倒入酸奶，放入芒果肉。
6：放上水果签。
7：装饰薄荷叶。
8：开心吃下，拥有一份好心情。
百香芒芒乳酸
主料
新鲜芒果肉30g；芒果酱15ml；乳酸菌25ml；百香果浆15ml；五窨茉莉茶250ml；
辅料
冰块适量；芒果丁适量；
调料
果糖20ml
百香芒芒乳酸的做法步骤
1：首先准备一个雪克壶，加入30g新鲜芒果肉，用捣锤捣出汁。
2：加入芒果酱。
3：加入百香果浆。
4：加入乳酸菌。
5：加入果糖。
6：加入冰块至标准线。
7：盖好雪克壶盖，快速雪克均匀。
8：再倒入五窨茉莉茶水，再快速雪克3s。
9：把雪克壶中茶饮倒入注塑杯中。
10：加入适量芒果丁装饰，“百香芒芒乳酸”做好啦！
小窍门
百香芒芒乳酸含活性乳酸菌，促进消化，口感果香浓郁，酸甜可口。
青芒果酸
主料
青芒果1个（约600g）；
辅料
盐适量；凉开水适量；苹果醋4汤勺；白糖2汤勺；干辣椒粉适量；
青芒果酸的做法步骤
1：芒果水洗后，再用盐搓一搓表皮，洗净，把水沥干或者用厨房纸擦干。
2：沿果核把芒果上下切开。
3：芒果切丁，撤上一些盐，拌均匀，放置15分钟左右。
4：把盐水倒掉，放入凉开水泡几分钟，再把水倒掉，控干水。
5：放入2汤勺白糖，4汤勺醋，伴均匀。
6：喜欢吃辣的可以加一些干辣椒粉，不吃辣的可以不加。放入冰箱冷藏。
7：四小时后，就可以吃了。
小窍门
1、芒果要生的才脆，我买的这个已经有点熟了，中心开始软了。2、不吃芒果皮的可以把皮削掉，搓盐的步骤就可以省略了，个人觉得有皮的会更有芒果的香味，口感上也更脆一些。3、芒果丁腌盐，是为了去一去生芒果的涩味。4、我这次用的是自己做的苹果醋，没有的用白醋就行了，不建议用饮料装的苹果醋；糖和醋的量，可根据个人口味调整。
爽口青芒果
主料
青芒果3个；
辅料
盐1小勺；白砂糖适量；
爽口青芒果的做法步骤
1：青芒果去皮洗净。
2：去核切成条状。
3：放入盐搅拌均匀。
4：腌40分钟左右。
5：用冷开水抓洗干净，我洗了两遍。
6：沥干水。
7：放进保鲜盒里，加入白砂糖。糖一定要多加点，不然会酸。
8：盖上盖子，放冰箱里冷藏过夜。
9：第二天拿出来就可以吃了，酸酸甜甜的，很脆，特别开胃！
小窍门
如果把芒果切成小丁会更容易入味。
芒果酸奶
主料
酸奶200ML；
辅料
芒果1个；
芒果酸奶的做法步骤
1：准备所需材料。
2：芒果洗净切成两块划上十字花。
3：把芒果肉取出放入料理杯内。
4：加入100ML酸奶。
5：用料理机把芒果和酸奶搅拌均匀。
6：把打好的芒果酸奶倒入容器中。（容器的一半即可）
7：然后加入酸奶。
8：最后把芒果丁放入芒果酸奶杯中即可。
小窍门
吃的时候把它搅拌均匀，让芒果和酸奶混合即可
