家常菜做法大全家常菜做法大全家常菜

微店网
家常菜做法大全

阳春白雪十大做法

阳春面

主料

面条200克;猪油1小勺;香菜适量;

辅料

香葱10克;生抽2茶匙;

阳春面的做法步骤

1:食材。

2:把香菜和香葱切小段。

3:把水加入锅内烧开。

4:准备小碗,加入生抽、猪油。

5:把面条煮熟后捞起。

6:放入步骤4碗中,撒上香葱和香菜即可。

小窍门

1、煮面条的水要多一些,这样煮出来的的面条才爽利。2、碗中开水,可以高汤代替味道更好。

阳春白雪

主料

猪肉100g;包菜200g;

辅料

菜油适量;花椒粉适量;盐适量;鸡精适量;姜适量;葱适量;

阳春白雪的做法步骤

1:把肉,包菜,姜,葱,洗净切好

2:把锅烧热,放入菜油

3:待油热后把姜和肉放入锅中翻炒,待肉有点偏黄时,则可以把包菜放进去

4:翻炒一到两分钟,加入佐料,然后就可以起锅了。

阳春面

主料

挂面1把;

调料

味极鲜15ml

香油1勺

阳春面的做法步骤

1:面条准备,碗中放味极鲜,香油调匀。

2:锅中放水烧开,放挂面煮至没有白芯。

3:装入碗中,淋入适量煮面的水即可。

阳春面

主料

面条100克;

辅料

葱花适量;

配料

猪油适量;生抽适量;盐适量;

阳春面的做法步骤

1:食材:面条、葱花、猪油

2:在大碗中,加适量的生抽。

3:加适量的盐。

4:加适量的猪油。

5:接着,将面条下入沸水中煮开,煮上2——3分钟。

6:然后,将煮好的面条捞出,放入有调料的大碗中。

7:最后,搁入葱花,即成。

阳春面

主料

面条适量;

辅料

生抽一点;胡椒粉一点;油一点;小葱两根;

阳春面的做法步骤

1:葱切小一点。

2:把生抽,胡椒粉,油,小葱,放在一个碗里。

3:把面煮熟。

4:有一点面条汤在碗里,和材料混匀。

5:把面放在碗里喝汤汁混匀就行了。

小窍门

切记不能放盐,因为有生抽了。如果觉得不行可以再放一点生抽。

阳春面

主料

面条200克;

辅料

葱花4勺;高汤适量;生抽2勺;醋1勺;葱3棵;

阳春面的做法步骤

1:提前熬制大骨头汤!

2:煮面条,水来放入面条,烧开之后再煮一会!

3:捞出面条过凉!

4:碗里舀上高汤,捞入面条!

5:放葱花和生抽,醋!

6:锅里放油,炸葱油!

7:最后把炸好的葱油浇到面上就可以了!成品欣赏!

8:成品欣赏!

阳春面

主料

龙须面80g;

辅料

盐适量;洋葱适量;小葱适量;青蒜适量;猪油适量;高汤适量;

阳春面的做法步骤

1:准备食材

2:洋葱切丝;小葱和青蒜叶切碎。

3:化了一点肥肉膘,去除油渣。

4:放洋葱

5:等洋葱炸至稍焦,盛出葱油。

6:取一点高汤(我放的是牛肉汤),舀入炸出的葱油。

7:开水煮面

8:捞碗,和调味汤一起调匀开吃。

小窍门

小贴士:(百度)做阳春面最重要的就是炸葱油,紫皮洋葱的味道比较香,炸出的葱油味道非常浓郁,而炸成金黄色的洋葱酥同样也非常美味,下酒、拌凉菜时加入,做炒饭、煲仔饭等等时放入一嘬,味道瞬间就变得很特别了!另外,做阳春面用猪油也是很关键的一点,一定要用猪油才能确保葱油、面条的香味。阳春面清汤白面看似无味,实际上精华都在葱油里,所以要想做好一碗阳春面,葱油的步骤不能马虎!

阳春面

主料

龙须面1捆;

辅料

葱花适量;香菜末适量;

调料

盐适量

鸡粉适量

酱油1勺

猪油1匙

阳春面的做法步骤

1:龙须面入开水锅煮熟。

2:碗内放入猪肉。

3:放入生抽。

4:放入葱花。

5:加入香菜末(我用的是冻的香菜末,因为香菜不太好保鲜,所以一般我都会多买的时候就切碎冻上)。

6:放入盐。

7:放入鸡粉。

8:加入煮面锅内的糖,搅拌均匀。

9:将面条捞出放入调好的汤里即可。

小窍门

煮面的时候如果掌握不好时间,放入面条以后可以水开上来就点一点凉水,这样点三次水,面条就熟了。

阳春白雪

主料

鸡蛋清3个;胡萝卜1小块;食盐2克;蒜1瓣;

辅料

柿子椒半个;小葱少许;花生油10克;

阳春白雪的做法步骤

1:把火腿肠、柿子椒、胡萝卜、葱切丁备用

2:蛋清蛋黄分离,留下蛋清备用

3:把蛋清加一点点盐打成泡沫状,我用的电动打蛋器,如果用手打发,也可以用两根筷子一起打发快些

4:锅内放少许油,把蛋清放里炒,小火炒成棉花状

5:少量油用蒜爆锅,把柿子椒和胡萝卜放锅内炒香,葱花、火腿也放里面搅拌均匀

6:把蔬菜洒在炒好的蛋清上即可

小窍门

 蛋清里盐不要放多,蛋清不吃盐,蔬菜也可以选用其他的,只要颜色搭配漂亮就行。

阳春面

主料

面条适量;

辅料

葱适量;

阳春面的做法步骤

1:碗里加入葱鲜酱油猪油一点点盐。

2:冲入开水。

3:锅里水烧开放入面条。

4:煮沸煮熟。

5:捞人调料碗里即可。

6:加个荷包蛋美味早餐。

分享到