营养炒饭

主料

米饭一碗；鸡蛋1个；黄瓜30克；胡萝卜30克；香菇30克；豆干30克；

辅料

酱油适量；味精适量；盐适量；

营养炒饭的做法步骤

1：先将萝卜，黄瓜，香菇，豆干，火腿肠切丁。鸡蛋，米饭准备好。

2：锅中倒油，将鸡蛋倒入锅中搅拌打散。

3：倒入准备好的配料。

4：加入米饭翻炒，加入盐，味精，适量酱油。

5：出锅，完成。

简单的营养米饭

主料

大米适量；

辅料

广式香肠适量；胡萝卜适量；

米饭的做法步骤

1：准备好胡萝卜和广式香肠，大米就不发图了，量看口味，多少无所谓。(其实材料可丰富好多，土豆，鱼丸，鱼豆腐之类均可，切小丁即可)

2：胡萝卜切小丁

3：香肠煮一下然后切丁，为什么要煮?因为从冰箱里拿出来的，而且煮一下可以方便去除肠衣(有的小孩不喜欢肠衣的口感)

4：这一步还要讲么，呵呵

5：米饭蒸好后趁热用筷子快速搅拌一下，中了。

6：开吃。

营养米糊

主料

核桃半杯；花生30颗；熟白芝麻半杯；黑米三分之一杯；小米三分之一杯；

辅料

白糖适量；

营养米糊的做法步骤

1：所有材料清洗干净

2：倒入豆浆机中，加水至最低水位线。

3：接通电源，按米糊键。

4：25分钟左右，一碗香喷喷的营养米糊就做好了，根据自己和家人的口味加入适量白糖或冰糖即可。

小窍门

1、材料都是用豆浆机自带的量杯量的。2、黑米和花生米我一般都会提前浸泡一晚。3、白芝麻也可换成黑芝麻，我因为担心买到的黑芝麻是染色的，不敢买，所以用的白芝麻。

营养饭团

主料

大米200G；小米20G；胡萝卜1根；白芝麻少量；香肠1根；小虾皮少量；

辅料

汁：水适量；醋适量；糖适量；盐适量；

营养饭团的做法步骤

1：先把胡萝卜切成小小粒，香肠切小粒炒一下备用，小虾皮放少量油中小火炒熟后冷后，切碎备用，芝麻放微波炉转一下，用干面棍研碎备用。

2：生虾米是白色，黄色是炒好的虾米。

3：大米和小米一起淘好放入电饭煲烧。调汁：水2匀 白醋2匀 糖半匀，按这比例调汁。饭温热放调好的汁，在放少量盐，芝麻碎、胡萝卜粒、熟香肠粒。

4：全部米饭和配料搅拌一下，包成园的饭团就可食用。拿紫菜包也可以。也可包熟小虾，可洋气了。

小窍门

紫菜烤一下切条，包饭团更香，放小虾皮提鲜，虾皮温油中小火炒致金黄色，炒时勤翻动。胡萝卜切小小碎。带保鲜手套包饭团不粘操作方便。大米需糯点的米没有可适量加放些糯米。营养美味饭团新鲜出炉了。

营养米酒

主料

糯米300g；水适量；

辅料

酒曲5g；

营养米酒的做法步骤

1：糯米用水提前浸泡一夜，能用手轻易捻碎。

2：糯米用水提前浸泡一夜，能用手轻易捻碎。

3：泡好的糯米上蒸锅蒸熟，蒸熟后取出，晾凉至30度左右，一边撒酒曲，一边用手沾冷水把酒曲和糯米抓匀。

4：拌好的米酒装入面包桶，用手压紧压平，中间挖一个小洞，观察出酒的情况，用保鲜膜把面包桶密封。

5：盖好面包机盖，旋转按钮选择米酒程序—确定—预约时间24小时，按下启动键，面包机开始工作制作米酒.

6：隔天米酒做好，喜欢酒香浓郁的，可选择30小时，24小时做出来的米酒酒味比较清淡，出水比较少，甜味适中。

7：取一小碗米酒制作营养米酒。食材：米酒1小碗红枣碎枸杞少量淀粉少量

8：旋转按钮选择烘烤功能—确定—烧色（深色）—确定—时间15分钟。水开时，开盖，放入红枣、枸杞，倒入米酒，把米酒打散。再次煮到水开，烫手的温度，将淀粉加少量水调开，倒入面包桶内，搅拌均匀。再次煮到水开，即可盛出食用。

小窍门

1.制作米酒时，要保证容器和手的卫生。2.制作好的米酒，可以煮开了放冰箱冷藏，也可直接冷藏保存，都要尽快食用。

营养小米粥

主料

小米适量；

辅料

红枣3~5颗；枸杞30颗；桂圆3~5颗；

配料

盐少量；

营养小米粥的做法步骤

1：准备好材料，将适量的小米放入清水中清洗，挑走杂质

2：准备好枸杞红枣桂圆，量随人而定。喜欢也可以再加上莲子

3：将所有的材料放到炖盅里面，可适量多加点水，因为煮后小米会很粘稠，第二天起床就可以吃啦

小窍门

可以将小米事先泡一下，这样更容易煮

营养米糊

主料

杂粮1杯；

调料

清水适量

营养米糊的做法步骤

1：杂粮选择营养丰富的多种谷物的混合物，清洗干净备用。

2：将杂粮倒入破壁机里。

3：再加入适量的清水，清水的量不要超过丰壁机的最大水位。

4：然后选择米糊功能。

5：时间到，一碗好喝又细腻的营养米糊就打磨好了，真是太简单了吧。

小窍门

破壁机打米糊很轻松容易，米糊的浓稠根据加水的量有关，在最低水位与最高水位之间，可以根据个人的喜好来选择。

营养米糊

主料

黑豆1勺；薏米仁3勺；黑米2勺；乌糯米2勺；大米2勺；黑芝麻1勺；核桃仁2个；干百合5片；

辅料

红糖少许；水800ml；

营养米糊的做法步骤

1：把各种材料准备好，洗净

2：晚上浸泡，第二天早上做米糊

3：豆浆机选米糊键或五谷键

4：豆浆机工作完成后，倒出，加少量红糖拌匀，配上些小点心，不错哦！

营养炒饭

主料

香肠3个；杂菜1勺；蛋1个；

辅料

盐1匙；水3勺；葱1勺；

营养炒饭的做法步骤

1：杂菜洗干净，香肠切丁

2：锅烧热后加油

3：把鸡蛋打入锅里，翻炒后出锅

4：下杂菜和香肠，翻炒

5：加入水

6：等水烧开后加入适量盐

7：将葱切成丁

8：加入饭，翻炒后加水

9：盖上锅盖，焖，直到水烧干

10：水烧干后，翻炒均匀

11：翻炒均匀后，加入葱花翻炒均匀即可

12：出锅了

营养牛肉饭

主料

肥牛片200克；洋葱100克；胡萝卜50克；

辅料

厨邦生抽4ml；蚝油4ml；蒸鱼豉油4ml；白糖1匙；

营养牛肉饭的做法步骤

1：将肥牛片放入开水中汆烫捞出备用

2：热锅凉油放入葱花炒香

3：放入洋葱煸炒加入适量五香粉

4：加入胡萝卜继续翻炒

5：加入适量生抽、蚝油、蒸鱼豉油、糖调味

6：加入事先准备好的肥牛片翻炒后倒入适量开水加盖3分钟

7：开盖加盐翻炒均匀

8：连肉带汤的浇入蒸好的米饭上