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美式烤鸡怎么做才好吃,10种做法

美式烤土豆

主料

土豆2个;

辅料

黄油适量;稀奶油适量;盐适量;香油适量;蒜2块;

美式烤土豆的做法步骤

1:准备好材料。

2:把土豆一切为二,在高压锅里蒸10至15分钟,稍凉后将心挖出来。把黄油软化,蒜切细末,与土豆泥搅拌,再放入适量淡奶油、香油、盐,继续搅拌至均匀。

3:把土豆泥再填入土豆皮中,放入烤炉中,180度,烤10分钟。

4:出炉啦~除此之外提供三种吃法1、可以放点研磨棒的那种手磨黑胡椒味道更浓郁~2、喜欢番茄口味的也可以放番茄酱~3、可以蘸寿司用的绿芥末吃,这是重口味啊~

美味韩式烤肉

主料

牛里脊肉150克;五花肉150克;土豆1个;洋葱1个;鸡翅4个;韭菜150克;香菜150克;蘑菇200克;鹌鹑蛋15个;包子4个;香肠1个;

辅料

植物油100克;盐5克;老抽1勺;雪碧200克;蚝油2勺;孜然3克;料酒2勺;辣椒粉5克;

美味韩式烤肉的做法步骤

1:香喷喷的烤肉。

2:洋葱圈鹌鹑蛋超级美味。

3:牛里脊肉和五花肉放冷冻一个小时分别切薄片。

4:切好的肉肉用雪碧浸泡30分钟。这样处理好的肉片鲜香甜嫩。

5:浸泡好的肉片放蚝油,料酒,生抽,老抽,孜然,洋葱搅拌均匀最后加适量植物油包裹住水分腌渍30分钟。

6:土豆片洗干净淀粉沥干水分刷一层植物油。

7:香肠切片。

8:五花肉摆盘

9:所有材料准备好

10:韩式电烤锅放适量植物油铺好油纸就可以烤肉肉了。

11:洋葱圈加鹌鹑蛋

12:烤好的肉肉加入辣椒粉孜然

13:烤好的肉肉包上生菜好过瘾哦。

小窍门

肉肉放冰箱冷冻一个小时可以切得很薄哦。切好的肉肉用雪碧浸泡30分钟肉质细嫩味道棒棒哒。

正宗美式烤火鸡

主料

火鸡一只;芹菜一杯;洋葱2个;

辅料

干罗勒适量;干牛至适量;干欧芹适量;黄油200克;黑胡椒适量;白面包干3杯;盐适量;

正宗美式烤火鸡的做法步骤

1:提前一天把火鸡从冰冻箱里解冻,一定要全部化开,不能有一点硬的。(第一次见这么大的鸡,做前合个影,哈~)

2:将芹菜切碎,我是用在韩国买的压蒜器切的。

3:洋葱切碎(不无需太碎)。

4:起锅,锅里放黄油。

5:加入洋葱,炒到洋葱香味,变软。

6:加入芹菜混合

7:提前烤好的面包干。

8:把面包干加入洋葱芹菜混合物,加入适量盐,黑胡椒,倒入2杯水,让面包跟洋葱芹菜融合一起,更有粘性,最后盛出备用。

9:给火鸡全身擦干,用黄手反反复复里里外外的给火鸡做马杀鸡(用毛刷是不行的,一定要用手)

10:黄油一定要每个地方都抹到,这样烤出来才不会很干。

11:开始塞填充物,先从火鸡脖子下面的那层皮里填入所有料,要塞的紧紧的满满的呼之欲出的……

12:用牙签封口,也可以用针线缝.

13:再从火鸡菊花处填入剩下的,同样也要塞的紧紧的满满的。

14:罗勒和牛至

15:干欧芹

16:均匀的撒在火鸡的每个地方。

17:给火鸡裹上锡纸,放入预热好的烤箱,160度上下火,3个半小时。

18:3个半小时过后,把锡纸拿掉,180度上火烤30分钟,直到颜色棕红诱人即可(中途要看的哦,不要完全不管)

19:大火鸡出炉!

20:这颜色完美!!

21:吃火鸡一般还要用蘸汁,这个蘸汁就是用烤火鸡留在烤盘里的汤汁,倒出来去掉上面的油,过滤一下,把汤汁倒入锅里大火烧开,另一个容器里用面粉加水调成汁,加入烧开的火鸡汤汁中,转小火慢慢烧一会等汤汁变浓稠了就可以了。

烤笨式鸡翅

主料

鸡翅中6个;

辅料

植物油适量;烧烤酱1汤勺;大葱1根;蒜5瓣;黑胡椒1小勺;叉烧酱1汤勺;料酒1汤勺;

烤笨式鸡翅的做法步骤

1:鸡翅中用水浸泡出后其洗干净。

2:水加入1汤勺料酒,放入鸡翅,水烧开就关火捞出鸡翅。

3:每个鸡翅中中间可以划两刀,方便以后腌渍入味。

4:叉烧酱和烧烤酱混合好,盐,黑胡椒,备好,葱蒜切片。

5:鸡翅和所有调料混合,腌渍1小时。

6:腌好鸡翅放入烤盘。

7:烤箱预热220度,烤盘放入烤箱中层,上下火,旋风模式烘烤,烘烤15分钟。

8:15分钟取出可以再刷点油,翻面,再放入烤箱烘烤5分钟即可。

小窍门

烤箱时间根据自家烤箱性能设定。用普通烤盘记得铺上锡纸。盐的量要掌握好,叉烧酱和烧烤酱都有咸味,防止鸡翅过咸。

意式美味——香草烤鸡腿

主料

琵琶腿2个;

辅料

土豆1个;圣女果适量;西兰花适量;大蒜两头;

配料

盐适量;白糖适量;黑胡椒粉适量;意大利香草适量;花椒粉适量;

香草烤鸡腿的做法步骤

1:鸡腿斜切几刀,土豆去皮切条,圣女果对切。所有食材混合均匀腌制。

2:鸡腿翻面继续腌制入味。

3:烤箱200度烤半小时左右即可。

韩式烤鸡翅

主料

鸡翅8个;大葱一段;圣女果一个;韩式烧烤酱50克;

辅料

生姜一块;黄瓜一根;料酒适量;

韩式烤鸡翅的做法步骤

1:准备好原材料

2:鸡翅清理干净,在两面分别斜着切两刀

3:生姜切成片,大葱切成小段

4:鸡翅里加入生姜片、大葱段、料酒,用手抓一抓,然后腌制15分钟

5:去掉大葱和生姜,将鸡翅挤去多余的水分

6:倒入韩式烤肉酱,腌制半小时

7:腌制好的鸡翅放在铺好锡纸的烤盘上

8:将烤箱设置为上下火,200度,30分钟

9:预热提示灯常亮时代表预热好了,预热大约需要两分钟,将鸡翅放入烤箱中层开始烘烤

10:烤10分钟后要翻一面,然后每隔几分钟要刷一次烤肉酱

11:在烤鸡翅的过程中,用黄瓜和圣女果做好摆盘造型

12:时间到,鸡翅烤好出炉了,摆好盘上桌啦

小窍门

一、鸡翅没焯水,所以要用料酒和姜蒜腌制去腥,腌制好后要把多余的水分挤掉,让烧烤酱的味道更好地渗透;二、在放入烤翅在锡纸上之前,锡纸上要先刷上一层油,以防烤好的鸡翅粘在锡纸上。

美式烤猪排

主料

猪排两块(梅花肉);青苹果半个;红苹果半个;玻璃半个;洋葱半个;香葱两根;香叶四片;蒜头两瓣;

辅料

盐适量;番茄酱适量;黑胡椒适量;蜂蜜适量;苹果醋适量;酱油适量;大蒜粉适量;

美式烤猪排的做法步骤

1:把两种苹果和菠萝切块,洋葱和葱随意切,然后蒜头拍碎

2:然后放入搅拌机,加入番茄酱,酱油,黑胡椒,盐,蜂蜜,苹果醋,大蒜粉打成泥

3:把果泥倒入一个深盘

4:猪排用盐和黑胡椒两面抹均匀

5:把猪排放进果泥里再插入香叶烤箱180度预热烤15-20分钟后另外拿一个铺锡纸涂油的烤盘,从酱汁里拿出猪排放锡纸烤盘上再涂抹酱汁烤到焦香

6:然后用一些蔬菜任意摆盘

笨式烤鸡翅

主料

鸡翅中8个;

辅料

色拉油1汤匙;食盐2克;大葱10克;姜10克;大蒜2瓣;洋葱1段;黑胡椒粉2克;料酒1汤匙;烧烤酱2汤匙;

笨式烤鸡翅的做法步骤

1:食材备齐

2:葱姜蒜切片,洋葱切条

3:鸡翅清洗干净,在里侧划两刀(便于入味)

4:将葱姜蒜,洋葱放入鸡翅内,加入所有调料拌匀,放冰箱内冷藏腌制2小时

5:烤箱预热,上下管200度入中层,时间15分钟,(将划刀的一面朝上面),到时间后将鸡翅翻面,刷一层油,放上层继续烤5分钟即成

6:成品图

小窍门

在鸡翅里侧划两刀便于入味

韩式烤鸡翅

主料

鸡翅6个;韩式辣酱适量;

辅料

葱适量;白芝麻适量;姜适量;蒜适量;

韩式烤鸡翅的做法步骤

1:鸡翅洗净沥干水分后,用刀均匀的切几刀;放入葱姜蒜和新奥尔良烧烤料腌制一晚

2:拿出来,风干表皮水分

3:刷上韩式辣酱,放入180度预热好的烤箱烤制10分钟

4:拿出来,撒上白芝麻,继续烤10分钟

5:好吃的韩式烤鸡翅出炉啦!

6:外皮焦脆,鸡肉鲜嫩

美式炸鸡

主料

鸡腿8;原味酸奶一杯;中筋面粉一杯;泡打粉3小勺;

辅料

盐1小勺,再半个小勺;黑胡椒粉1小勺;大豆油适量;

美式炸鸡的做法步骤

1:先把一小勺盐和一小勺胡椒粉撒在鸡肉上

2:把鸡肉放一个保鲜袋里或者相对浅的盘子里

3:把酸奶倒进去,封上

4:然后放冰箱放两个小时,让肉吸取一下酸奶

5:在一个小碗里拌面粉、泡打粉和半小勺盐(泡打粉是用来让鸡肉外面的皮变得有一点质感,如果不想放的话可以不放)

6:把粉倒到一个盘子里,鸡肉沾粉

7:炸熟

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