酸辣包菜

主料

包菜半个；

辅料

干辣椒一个；辣椒粉适量；葱一棵；蒜两瓣；

调料

盐适量

生抽适量

白醋适量

油适量

蚝油适量

酸辣包菜的做法步骤

1：包菜撕块，洗净。

2：葱蒜干辣椒切好。

3：锅内放油，爆香葱蒜，干辣椒，辣椒粉。

4：放入包菜翻炒变软。

5：放盐，生抽，白醋，蚝油调味翻炒均匀。

6：盛出即可。

辣椒炒手撕包菜

主料

包菜1个；

辅料

小米辣3个；湖南特产豆角干2勺；

调料

蒜头2个

蚝油2匙

酱油1匙

盐半匙

花生油3匙

辣椒炒手撕包菜的做法步骤

1：包菜对比半切开去中间梗。

2：手撕成块或切成小块洗干净。

3：洗三次才比较干净。

4：准备好配料。

5：起锅下花生油炒香辣椒豆干。

6：下包菜加入耗油，酱油炒生。

7：炒到包菜炒软后下盐等调味。

8：煮滚后约四五分钟后包菜煮软就可以试味出锅啦！

小窍门

1、包菜选用新鲜拿起来重手感的比较有水分。2、喜欢吃酸辣的可以加入两匙白醋，酸辣可口。3、没有放肉不用下姜片哦！

辣炒包心菜

主料

包心菜适量；

辅料

盐适量；猪油适量；油辣汁适量；调味鲜适量；

辣炒包心菜的做法步骤

1：备油辣汁

2：包心菜清洗切块

3：倒进热油锅里炒匀

4：翻炒翻炒，倒进辣椒汁

5：炒匀

6：放盐入味

7：炒至自家喜欢的火候

8：撒上调味鲜

9：装盘

酸辣包菜

主料

小包菜1颗；

辅料

辣椒粉适量；盐适量；香醋适量；生姜适量；蒜头适量；

酸辣包菜的做法步骤

1：小包菜洗净，撕开备用。

2：生姜、蒜头切碎备用。

3：锅里加适量菜油，放入生姜、蒜碎煸香。

4：到入洗净的小包菜翻炒。

5：到入自制的辣椒粉。

6：加入适量的醋翻炒。

7：出锅啦！

酸辣包菜

主料

包菜200g；剁椒1汤勺；

辅料

油50ml；白醋20ml；鸡精1g；

酸辣包菜的做法步骤

1：将包菜切丝洗净沥水。

2：油锅烧热，下入剁椒炒香。

3：倒入包菜丝翻炒。

4：加入鸡精、调味翻炒均匀（因为剁椒比较咸，我都没有放盐，视个人口味吧）。

5：关小火，倒入白醋翻炒均匀即可装盘。

酸辣包菜

主料

包菜半个；米椒几个；大蒜头适量；

辅料

花椒适量；

调料

油适量

盐适量

鸡精适量

生抽适量

香醋适量

酸辣包菜的做法步骤

1：准备好包菜，清洗干净(我这里只用了半个)。

2：用手掰下来。

3：撕成小块。

4：大蒜头和米椒都切好。

5：起锅烧热，加油，转小火。

6：下入花椒，煸出香味。

7：把花椒捞出，留香油。

8：下入包菜，米椒和大蒜头，翻炒断生。

9：加盐，翻炒均匀。

10：加入生抽、鸡精和香醋，翻炒均匀即可出锅。

11：好了。

香辣包菜

主料

包菜半个；干辣椒三个；辣椒一个；蒜头三个；花椒少许；葱一根；蒜苗一根；

辅料

味精少许；盐少许；水淀粉少许；

香辣包菜的做法步骤

1：包菜切好洗洗晾干

2：葱蒜辣椒

3：油热下葱爆干捞出小火下花椒辣椒爆香

4：下包菜大火炒，炒熟时候下辣椒蒜头并调味

5：然后水淀粉少许勾兌一下翻匀洒上蒜苗

6：很棒的下饭菜

小窍门

1：炒香辣椒和花椒火不要大免得焦了小火爆出香味2：水淀粉不要一下马上倒了只需要少许

麻辣包菜

主料

包菜200克；辣椒5克；白糖5克；盐少许；

辅料

葱5克；白醋8克；麻椒一克；鸡精粉一克；

麻辣包菜的做法步骤

1：包菜切细条状，葱辣椒切丝。

2：锅里放入油，油热后放葱辣椒煸香。

3：倒入包菜丝。

4：倒入白醋，白糖翻炒均匀。

5：放入麻椒粉，少许盐，鸡精粉翻炒至断生即可出锅。

6：成品图。

7：成品图，麻辣爽口。

8：成品图，酸爽开胃。

9：成品图，低脂养生。

辣炒手撕包菜

主料

胡萝卜1块；洋葱1块；包菜1颗；

辅料

干辣椒3颗；味精0.5匙；盐1匙；酱油1匙；葱1段；

辣炒手撕包菜的做法步骤

1：包菜撕成大块，在凉水中泡10分钟

2：葱切小块，胡萝卜，洋葱，切丝，干辣椒剪成小段

3：热锅凉油，油热后爆香大葱，干辣椒，下入胡萝卜洋葱煸炒至洋葱变色

4：包菜沥干水，倒入锅中炒制

5：包菜变软后，加入1勺酱油，半匙盐，出锅前放入少许味精即可。

6：出锅美美哒。

小窍门

包菜撕开后，用水泡一下，炒过后更加脆脆的

辣炒干锅包菜

主料

包菜1棵；

辅料

干辣椒适量；花椒适量；猪油适量；盐适量；酱油适量；

辣炒干锅包菜的做法步骤

1：包菜切块，干辣椒剪段，准备几粒花椒。

2：热锅猪油融化爆香辣椒花椒。

3：倒包菜块。

4：翻炒均匀。

5：加适量盐和少量酱油。

6：盛出装盘。