南瓜稀饭

主料

南瓜500g；面粉50g；

辅料

盐3g；

南瓜稀饭的做法步骤

1：南瓜，去皮，去瓤

2：切小块，放入锅中，添水

3：煮至沸腾

4：煮至轻松能插透就可以了下一步了。大约煮了10分钟。

5：放盐

6：面粉，放入碗或者小锅，加水

7：面粉中加凉水，搅拌均匀

8：把面欠水倒入锅中

9：开火3-5分钟就可以关火了

10：可以开喝了

牛奶稀饭

主料

大米50g；小米30g；牛奶500ml；清水适量；

牛奶稀饭的做法步骤

1：大米和小米淘洗干净放入电饭煲中。

2：在电饭煲中加入牛奶，根据自己喜欢粥的稠稀程度再补入适量清水。

3：煮30分钟左右，粥软糯即可。吃的时候加一点儿糖或者蜂蜜都很好。

绿豆山芋稀饭

主料

山芋适量；绿豆适量；面粉适量；

辅料

水适量；

绿豆山芋稀饭的做法步骤

1：山芋切块

2：绿豆清水冲洗干净

3：山芋和绿豆放入电饭锅里，加入适量清水，按煮粥键

4：煮粥键煮好（没有煮粥键的锅就煮蛋芋头和绿豆熟就可以了）

5：普通面粉加清水调成稀浆

6：一边慢慢将面粉浆倒入锅内，一边搅拌，稀稠度适中即可（稍微粘稠）

7：继续煮开即可

8：偶尔吃碗清淡的稀饭，就是一种小幸福

虾仁炒饭

主料

米饭1碗；虾仁100克；胡萝卜50克；芹菜50克；

辅料

油20克；蚝油5克；盐2克；

虾仁炒饭的做法步骤

1：主辅料：米饭、虾仁、芹菜、胡萝卜

2：把胡萝卜去皮洗净切粒。

3：芹菜洗净切粒。

4：把虾仁用牙签挑去虾线。

5：洗净切粒备用。

6：热油，先放入胡萝卜粒煸炒。

7：再放入虾仁炒匀。

8：最后放入芹菜粒翻炒。

9：加少许蚝油。

10：炒匀，加少许盐提味。

11：放入米饭。

12：用小火反复翻炒。

13：炒匀后即可关火

14：出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门

1、盐和蚝油一定要少放。2、炒制米饭时，一定要用小火，防止糊底。

红薯稀饭

主料

大米50克；红薯1个；

辅料

清水适量；

红薯稀饭的做法步骤

1：准备食材：红薯，大米。

2：红薯取半个，用刮刀刮去外皮，切成小块。

3：大米清洗干净后加适量的清水（可根据个人喜好，加水可多可少），在放入切好的红薯块。

4：盖上盖子按下煮粥按键（煮13分钟）。

5：成品图。

虾仁炒饭

主料

米饭适量；鸡蛋一个；虾仁适量；

辅料

十三香一小勺；胡萝卜一小段；黄瓜半根；盐一小勺；

虾仁炒饭的做法步骤

1：胡萝卜、黄瓜切小丁，虾仁切小块，备用

2：剩米饭一大碗

3：用炒菜的油量即可，先炒鸡蛋，盛出后备用

4：鸡蛋盛出后放虾仁炒至变色

5：再放入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒一下

6：再放入盛出的鸡蛋

7：翻炒后再放入米饭

8：放入十三香和盐各一小勺

9：翻炒后就可装盘食用

虾仁炒饭

主料

米饭100克；虾仁80克；

辅料

青豆玉米粒30克；胡萝卜半个；木耳3朵；

配料

小香葱10克；蚝油10毫升；盐适量；葱段5克；姜片适量；料酒适量；

虾仁炒饭的做法步骤

1：切葱花、木耳切丝，虾去壳去虾线，洗净，放入料酒、盐，葱段姜片腌制10分钟。

2：备青豆、玉米粒，胡萝卜切丁。

3：青豆、玉米粒、胡罗卜丁、木耳入开水焯熟。

4：虾入开水锅焯制。

5：焯熟捞出。

6：坐锅入油烧热，倒入葱花炒香，倒入米饭。

7：加蚝油。

8：放盐炒匀。

9：放入虾仁和配菜。

10：滴入香油。

11：出锅装碗。

虾仁炒饭

主料

米饭1碗；鸡蛋1个；虾仁90g；

辅料

油适量；盐适量；胡萝卜适量；豌豆适量；

虾仁炒饭的做法步骤

1：准备所需材料（胡萝卜切丁和青豆一起放入水里焯一下）

2：油温高放入虾仁煸炒，煸炒至虾仁熟，取出备用

3：油温高放入米饭煸炒，翻拌均匀

4：放入鸡蛋，翻拌均匀

5：放入胡萝卜，豌豆一起煸炒

6：放入虾仁，盐，翻炒均匀即可

小窍门

胡萝卜，豌豆焯水时放入适量盐，这样使蔬菜颜色更漂亮

虾仁焗饭

主料

虾仁100g；奶酪50g；

辅料

米饭500g；素菜粒100g；

虾仁焗饭的做法步骤

1：鲜虾去头尾剥壳，从背部划开（不要切断）取肠线洗净

2：烧开水分别将虾仁焯烫

3：杂蔬粒焯烫

4：锅内入少许油，将米饭和焯烫过的杂蔬粒一起放入翻炒

5：适当地加点水，放入盐、鸡精炒均匀即可装入乐扣格拉斯耐热玻璃容器中

6：铺上虾仁

7：撒上适量的马苏里拉，入预热过的烤箱中下层190度15分钟左右即可

8：取出（记得用隔热手套哦，很烫啊），趁热撒上现磨的黑胡椒碎就可以吃啦

咸稀饭

主料

大米150g；花蛤适量；虾仁干适量；虾米适量；香菇适量；淡菜半斤；小米50g；红萝卜适量；上海青2棵；芹菜适量；

辅料

葱油2大勺；

咸稀饭的做法步骤

1：准备好原料，淡菜、花蛤冷水煮熟后，取肉备用，汤也留着备用

2：香菇切片，青菜、红萝卜切丁

3：热锅冷油，红萝卜、虾仁干全部放，香菇、虾米放一半放入锅中翻炒至香气扑鼻，加入泡香菇的水、煮淡菜的汤及足量的水，米和水比例差不多是1：10，这水包含了香菇水和淡菜汤哦！

4：水烧温，放入大米、小米，稍微搅拌。大火煮开，中火保持至熟，视水份情况调节火力，水多中火，水少小火

5：稀饭正在煮时，另起一锅，下葱油，煸香剩余材料：虾米、香菇、淡菜、花蛤，在稀饭9成熟时加入

6：加入煸香的材料，青菜，芹菜煮开即可。起锅前淋入葱油，香气四溢，咸稀饭制作完成。

小窍门

其实淡菜汤已经是咸的了，所以没有加盐。虾仁干、虾米有鲜味，所以没有加味精，味道依然很棒！