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什锦水果的做法

什锦水果冰沙

主料

牛奶1袋;哈密瓜100克;水蜜桃80克;火龙果60克;蜜豆50克;葡萄干10克;

辅料

炼奶适量;

什锦水果冰沙的做法步骤

1:准备材料。

2:将牛奶放入冰箱冷冻成冰,取出用擀面棍敲碎成冰沙。

3:将敲好的冰沙放到盘里。

4:将哈密瓜切成小丁。

5:将水蜜桃切成小丁。

6:将火龙果切成小丁。

7:葡萄干用清水清洗干净。

8:将切好的水果丁、葡萄干放到冰沙上,加少许炼奶即可。

小窍门

1、水果可以根据自己喜好添加。2、牛奶融化的很快,现做现吃比较好。

什锦果实

主料

红枣100g;提子干100g;黑豆50g;黄豆50g;无花果干100g;南杏100g;

什锦果实的做法步骤

1:南杏洗净放入锅中炒断生

2:黄豆也是洗净炒断生

3:放入烤盘中摆好

4:提子干和无花果干洗净放入烤盘

5:红枣洗净用剪刀剪好

6:低温100度开吹风功能40分钟,等到自然凉再打开

7:全部放在一起搅拌均匀即可(枸杞子洗净自然风干就行)

8:装入小瓶子里可以保存很长时间

9:很不错的一款零食

什锦水果布丁

主料

芒果适量;火龙果适量;猕猴桃适量;车厘子适量;洋菜粉5克;白糖30克;

辅料

西瓜适量;草莓适量;木瓜适量;香蕉适量;水300克;香草精1克;

什锦水果布丁的做法步骤

1:将各水果切成小块。

2:水加入白糖,烧开。慢慢加入洋菜粉,边煮边搅拌直到透明为止。关火,滴入香草精,搅匀。

3:容器加入一半煮好的糖水,等水温降下来,加入水果块。

4:水果加到杯口,再倒入糖水,至杯满。放凉即可食用。

小窍门

洋菜粉煮成的糖水很容易凝固,第三步,第四步动作要快

什锦水果捞

主料

草莓适量;猕猴桃适量;西瓜适量;杨桃适量;芒果适量;木瓜适量;西米适量;酸奶适量;

辅料

车厘子适量;香蕉适量;火龙果适量;哈密瓜适量;苹果适量;葡萄干适量;蜂蜜适量;

什锦水果捞的做法步骤

1:准备好水果

2:将所有水果切成大小适中的块

3:将煮好的西米撒到水果里

4:浇好一层蜂蜜,倒上酸奶,撒上葡萄干。吃前拌匀即可

什锦羹

主料

香菇适量;胡萝卜适量;西兰花适量;甜玉米适量;面粉2勺;

辅料

盐适量;味精适量;

什锦羹的做法步骤

1:食材。一个人的量说明一下,西兰花用一小朵,胡萝卜用一小段,香菇一个。甜玉米也只要一点点。

2:西兰花只取花顶部分,切出来小花备用。胡萝卜切特小的丁,香菇切成薄片

3:面粉两汤匙

4:加水和适量盐搅和匀。千万不要有面疙瘩哦。

5:热锅凉油小火,先放香菇,香菇炒软了以后倒入胡萝卜丁。翻炒一会儿

6:炒一会儿之后放入刚刚的面粉汤,还有玉米和西兰花碎,

7:面汤开了以后,就是羹状了。煮一会儿,就装盘咯

小窍门

如有不喜欢吃的食物或者想放别的蔬菜都可以随意添加哦,但不要乱加就好啦!

什锦火龙果

主料

火龙果1个;胡萝卜2个;肉肠1根;青椒1个;

辅料

油1茶匙;盐5克;味精2克;葱适量;水淀粉少许;

什锦火龙果的做法步骤

1:主辅料:火龙果、胡萝卜、青椒、肉肠。

2:把火龙果去皮、切块。

3:把胡萝卜洗净切块。

4:肉肠切块。

5:把青椒洗净去籽,切片。

6:起锅热油,爆香葱花。

7:放入胡萝卜块炒至断生。

8:放入青椒和肉肠。

9:烹入少许水,将其翻炒均匀。

10:放入火龙果。

11:旺火快速翻炒均匀,加盐、味精调味。

12:淋入少许水淀粉勾薄芡。

13:芡汁糊化,即可关火。

14:出锅装盘,即可上桌。

小窍门

1、食材没有固定搭配,家中有啥就可以放啥。2、火龙果入锅后,要快速完成烹制。

什锦果仁月饼

主料

面粉300克;玉米油85克;糖浆180克;视水5克;

辅料

花生250克;瓜子100克;黑白芝麻各30克;核桃50克;葡萄干100克;果干肉100克;橙皮屑适量;桂花适量;玉米油适量;澄粉80克;水适量;糖200克;

什锦果仁月饼的做法步骤

1:主要馅料

2:把花生、芝麻、核桃、瓜子等全部烤熟。

3:把澄粉和糯米粉烤熟。

4:花生核桃去皮。

5:放保鲜袋子压碎。

6:果干切丁。

7:把所有的馅料全放于盆内。

8:澄粉和糯社粉也倒入盆中搅匀。

9:把糖倒入盆内搅匀。

10:撒上适量干桂花。

11:最后倒入适量的水和玉米油搅匀,用手握一下,只要成团就行了。

12:称重50克分成小块团成小丸。

13:准备皮料,把油、糖、视水倒入盆中,用筷子搅匀。

14:倒入面粉搅至没有干粉。

15:再揉成面团,放置20分钟左右,只要不粘手就好了。

16:再称重25克分成小块,团成小园。

17:拿一块面按一下,放上馅。

18:把馅均匀的包在里面收口。

19:把模具扣在做好的面团上。

20:稍用力压出月饼坯,摆入烤盘。

21:可以做出各种不同的图案,放于烤箱烤5分钟再刷上蛋液,于烤箱中层180度15分钟即可。

22:出炉后凉透装起来放两三天回一下油再吃。

小窍门

月饼馅可以随意调,只要自己感觉对味就行,同时,烤的时间不要太过火,烤的时间长了月饼口感过硬。

什锦坚果炒饭

主料

米饭1碗;夏威夷果10g;腰果4个;蟹黄瓜子仁5g;核桃仁10g;碧根果仁10g;胡萝卜四分之一根;

辅料

盐4g;生抽5g;色拉油10g;

什锦坚果炒饭的做法步骤

1:夏威夷果、核桃、碧根果、杏仁剥壳,蟹黄瓜子仁装盘备用;胡萝卜切丁,甜青椒切小方块。

2:烧热锅,放一半油,胡萝卜丁下锅翻炒至变色;

3:然后放甜青椒下锅翻炒至变色。出国装盘备用。

4:放另一半油下锅,米饭下锅炒开,放盐、放生抽翻炒上色提香。

5:坚果仁、胡萝卜和甜青椒下锅一起翻炒。出锅装盘。

小窍门

注意放生抽,不要放老抽,老抽颜色太浓,会影响炒饭的色泽。胡萝卜、甜青椒中途必须出锅,否则太熟,失去脆的口感。

什锦水果沙拉

主料

苹果1/4个;香梨1个;橙子1/2个;草莓10颗;猕猴桃1/2个;

辅料

沙拉酱30g;

什锦水果沙拉的做法步骤

1:苹果,梨,猕猴桃,去皮切块。草莓去根切块。橙子剥皮切块。一起放入碗里,挤上沙拉酱,拌匀即可。

2:可以用其他水果,比如香蕉等等。

3:成品

小窍门

水果品种不限,挑自己爱吃的。

什锦煲

主料

梅头瘦肉150克;鹌鹑蛋16个;温水2碗;老抽5克;葱花少许;韩式辣酱1大勺;生抽10克;姜片2片;

辅料

鸡腿2个;番茄1个;蚝油7克;蒜末适量;冻豆腐2块;八角1个;料酒5克;

什锦煲的做法步骤

1:鹌鹑蛋放入冷水煮开后再煮5分钟,捞出过冷水后剥壳

2:剥好后用清水冲洗干净碎壳备用

3:冻豆腐提前解冻,轻轻挤掉水分切小块

4:鸡腿去骨

5:去骨的鸡腿和梅头瘦肉都切成小块

6:番茄切十字口在火上烧两圈后去皮切丁

7:中火热锅下适量油,放入八角,蒜末和姜片爆香

8:把瘦肉和鸡肉放入锅内,快速翻炒

9:肉全变色后加入料酒翻炒均匀

10:加入蚝油,生抽和老抽翻炒

11:等到肉都上色后倒入2碗温水后熄火

12:把肉带汤倒入砂锅,放上鹌鹑蛋,冻豆腐和番茄,加入一大勺韩式辣酱,中火煮开

13:煮开后,轻轻翻底拌匀,盖上锅盖转小火焖煮35分钟后,撒上葱花即可

14:爱吃的不能错过

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