芹菜豆腐

主料

嫩豆腐适量；

辅料

芹菜适量；辣椒适量；盐适量；油适量；鱼香粉适量；味精适量；

芹菜豆腐的做法步骤

1：备豆腐，芹菜，尖椒。

2：不粘锅里烧油，放进豆腐，

3：撒上精盐，

4：放进尖椒，

5：煎香，

6：放进芹菜，

7：撒上鱼香粉，

8：撒上味精，

9：装盘。

芹菜豆干

主料

芹菜适量；豆干适量；

辅料

蒜葱适量；红椒适量；

调料

酱油适量

蚝油适量

糖适量

盐适量

芹菜豆干的做法步骤

1：红椒，芹菜切丝，切点葱花，蒜末。

2：豆干切条。

3：锅里热油爆香蒜头葱花。

4：倒入豆干翻炒均匀半分钟。

5：再加入芹菜大火翻炒一下，加入适量盐，酱油，蚝油，糖翻炒均匀。

6：炒2分钟左右加入红椒快速翻炒半分钟左右即可。

芹菜豆干

主料

芹菜2颗；豆干2块；

辅料

蒜适量；姜适量；

调料

酱油适量

蚝油适量

糖适量

香油适量

盐适量

芹菜豆干的做法步骤

1：洗干净切好的芹菜入锅焯水半分钟，加些盐油。

2：豆干切片。

3：蒜姜备好。

4：锅里热油爆香蒜姜，加入豆干翻炒一下。

5：倒入芹菜快速翻炒均匀，加入盐，酱油，蚝油，糖翻炒半分钟，出锅前加入香油拌匀即可。

凉拌黄豆芹菜

主料

芹菜适量；黄豆适量；大蒜适量；小米辣适量；

辅料

盐适量；香醋适量；鸡精适量；五香粉适量；香油适量；辣椒油适量；

凉拌黄豆芹菜的做法步骤

1：芹菜切段焯水，捞出放入凉白开水。

2：黄豆泡过夜后、加入砂锅放少许盐，煮制软烂。

3：小米辣、大蒜切碎。

4：放入深点的盘子，加入盐、鸡精、十三香、香醋、香油。

5：加一勺辣椒油，拌匀。

6：清爽开胃。

芹菜炒黄豆芽

主料

芹菜135克；黄豆芽250克；

辅料

胡萝卜丝适量；

配料

盐适量；鸡精适量；

芹菜炒黄豆芽的做法步骤

1：材料：芹菜（已摘去叶子去根洗净切段）、黄豆芽（已去根清洗）、胡萝卜丝

2：烧锅倒油烧热，下入黄豆芽和胡萝卜丝翻炒翻炒至断生。

3：接着，合入芹菜翻炒翻炒。

4：然后，加适量的盐。

5：加适量的鸡精。

6：调味炒匀，即成。

7：出锅，装盘。

胡芹黄豆

主料

胡芹1斤；黄豆适量；

辅料

盐适量；食用油适量；八角适量；花椒适量；味精适量；

胡芹黄豆的做法步骤

1：原料。

2：黄豆泡发后放入水中，加少许盐，八角煮熟。

3：胡芹去掉叶子，洗净后切段，焯水。

4：西芹焯熟后加黄豆。

5：烹入花椒油，放入盐，味精拌匀。

6：好吃营养的小菜。

小窍门

胡芹的叶子也可以焯熟后食用，不要扔掉。

芹菜花菜炒黄豆芽

主料

花菜105克；芹菜120克；黄豆芽160克；

辅料

生抽适量；盐适量；鸡精适量；

芹菜花菜炒黄豆芽的做法步骤

1：食材：花菜（已清洗）、芹菜（已洗净切成段）、黄豆芽（已清洗）

2：烧锅倒油烧热，下入已清洗好的花菜翻炒翻炒。

3：随后，加适量的清水。

4：翻炒翻炒至花菜熟软。

5：接着，合入已清洗好的黄豆芽翻炒翻炒至断生。

6：然后，合入切好的芹菜翻炒翻炒。

7：最后，加适量的生抽。

8：加适量的盐。

9：加适量的鸡精。

10：调味炒匀，即成。

11：出锅装盘。

芹菜培根炒黄豆芽

主料

芹菜80克；黄豆芽100克；培根2片；

辅料

盐适量；鸡精适量；

芹菜培根炒黄豆芽的做法步骤

1：材料：芹菜、黄豆芽（已去根清洗）、培根

2：将芹菜摘去叶子去根洗净。

3：放在案板上切成段，待用。

4：将培根放在案板上切开。

5：烧锅倒油烧热，下入切好的培根翻炒翻炒。

6：接着，合入清洗好的黄豆芽翻炒翻炒至断生。

7：然后，合入切好的芹菜翻炒一下。

8：最后，加适量的盐。

9：加适量的鸡精。

10：调味炒匀，即可。

11：出锅，装盘。

西芹炒黄豆

主料

西芹0.5棵；黄豆干50克；

辅料

盐1茶匙；鸡精1克；

西芹炒黄豆的做法步骤

1：黄豆干用水泡上一晚，再用锅加水煮上10分钟，加入一点盐再煮10分钟，取出控干水份备用。

2：西芹洗净，可以用刨刀去除表面的筋，切成小段。

3：锅加热放少许油，放西芹煸炒2分钟。

4：加入黄豆继续炒上3分钟，加入盐，鸡精拌匀，即可。

5：成品配粥或者下洒不错。

6：再来一张。

小窍门

黄豆煮的软点更好吃

土豆炒芹菜

主料

土豆适量；芹菜适量；

辅料

盐适量；十三香适量；味精适量；

土豆炒芹菜的做法步骤

1：芹菜洗净切段

2：土豆切丝，有热后放葱花爆香，然后放土豆

3：土豆炒软后，放入芹菜，盐，五香粉调味

4：然后尝尝土豆熟不熟，有点硬的话，就盖上锅盖，在闷一下

5：好了，土豆熟了就可以呈出来了，味道不错哦！

小窍门

土豆丝要稍稍细一点