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蔬菜汤正宗做法

韩式蔬菜汤

主料

大白菜适量;蘑菇适量;青辣椒适量;虾适量;

辅料

小白菜适量;洋葱适量;红辣椒适量;葱适量;

韩式蔬菜汤的做法步骤

1:把大白菜、小白菜切段,蘑菇、洋葱、青红辣椒切块

2:虾买回来的时候是活拨乱跳的,但是我这是几天以后才吃的,所以这次的虾是我买回来洗干净后放进冰箱冷冻的,吃的时候才拿出来解冻的。

3:煮锅加水开始煮,放入韩国大酱、辣椒酱

4:煮开后放入小白菜、大白菜、蘑菇、洋葱

5:再次煮开后放入虾,然后放入青红辣椒即可

小窍门

这个汤主要是用来配糯米鱿鱼筒的,所以稍微会淡一下。。。。

蔬菜鱼丸汤

主料

香菇6个;油菜2颗;鱼丸8个;

辅料

食盐适量;大蒜2瓣;

调料

鸡汁1勺

食盐适量

蔬菜鱼丸汤的做法步骤

1:香菇清洗干净去蒂,切成薄片。

2:油菜清洗干净,从中间切成两半。

3:几个鱼丸切成两半,改一下花刀。

4:几粒大蒜切碎备用。

5:锅中烧油,爆香蒜粒。

6:加入香菇炒出水汽。

7:加入鱼丸一起翻炒。

8:加入适量食盐和清水炖煮3-5分钟。

9:放入小油菜一起再煮一分钟。

10:这样煮的汤色可谓是香味俱全,香菇的鲜香气十足,贡丸用牛肉丸或其他丸子来代替味道应该也会不错,下次试一下加入适量鸡汁调味,撒点枸杞即可。

小窍门

这样煮的汤色可谓是香味俱全,香菇的鲜香气十足,贡丸用牛肉丸或其他丸子来代替味道应该也会不错,下次试一下。

蔬菜瘦身汤

主料

番茄2个;芹菜2根;洋葱2个;牛心菜半个;青辣椒2个;

辅料

盐1小勺;

蔬菜瘦身汤的做法步骤

1:备齐番茄、芹菜、洋葱、牛心菜、青辣椒

2:切丁、切块待用

3:所有食材切丁放半锅水,加一勺盐煮开

4:盛出慢慢喝……

小窍门

食材基本是会产气的蔬菜,吃进去后肚子会胀,又是高纤维蔬菜,再加上汤的大量水分,很容易就饱了,所以也不会再吃别的东西……

意式蔬菜汤

主料

土豆适量;西红柿适量;圆葱适量;意大利面适量;培根适量;西芹适量;胡萝卜适量;

辅料

大蒜适量;香叶适量;盐适量;白糖适量;黑胡椒适量;

意式蔬菜汤的做法步骤

1:原材料。

2:培根切丁,西红柿去皮切碎,其他蔬菜切丁,蒜切碎。

3:煮锅烧热煮意大利面。炒锅烧热加入橄榄油,放入培根煸炒至变色。

4:加入圆葱及蒜沫煸炒出香味。

5:加入胡萝卜和土豆继续煸炒。

6:加入西红柿和芹菜煸炒均匀。

7:加入适量水、香叶、盐、白糖及番茄酱,煮至全部蔬菜熟透。

8:加入煮好的意面、黑胡椒搅拌均匀。

9:美味如此简单。

蔬菜浓汤

主料

土豆1大个;洋葱1个;胡萝卜1-2个;芹菜头1个;鸡汤2水杯;柠檬汁1-2汤匙;

辅料

盐适量;胡椒粉适量;色拉油1汤匙;辣椒粉适量;

蔬菜浓汤的做法步骤

1:备好食料

2:食料全部切成小粒

3:锅中下油,油热后加洋葱炒香

4:加入胡萝卜丁翻炒2分钟

5:倒入芹菜头翻炒一会儿

6:加入土豆丁略炒匀

7:倒入鸡汤、加入盐、胡椒和辣椒粉搅匀

8:上盖大火至水开,改小火煮10分钟至食料熟软

9:盛盘前加入适量柠檬汁

小窍门

土豆中分解出的淀粉使这道汤变得浓稠。如果喜欢更浓些,可以加入半勺面粉水再煮一下。柠檬汁根据各人的口味加入。汤不要煮太久,以免煮化土豆影响外观和口感。

蔬菜牛肉汤

主料

西芹500克;洋葱1个;土豆2个;番茄酱8勺;

辅料

葱1棵;姜1个;

蔬菜牛肉汤的做法步骤

1:洗净西芹,洋葱,切丁。土豆削皮切丁,姜末备好。

2:牛肉切块,煮出血水洗净,再放入锅中,姜,葱放入,和牛肉一起冷水开始煮开,一小时。

3:炒锅放油,热油放姜丝,西芹洋葱土豆放入,加适量番茄酱。炒好放入碗中,待牛肉炖了一小时放入汤中,再炖一小时

蔬菜汤

主料

冬瓜300g;竹笋100g;西红柿1个;虾8只;葱适量;姜适量;

辅料

油适量;盐适量;浓汤宝一块;

蔬菜汤的做法步骤

1:准备材料,冬瓜,竹笋切块,西红柿切小块。

2:锅内下油放入葱姜炒出香味后放西红柿煸炒出汤汁。

3:下冬瓜,竹笋煸炒一分钟。

4:加入沒过材料的水,开锅后下浓汤宝,虾。大火滚开后小火熬至冬瓜软烂,下盐就可以出锅啦。

5:完成图。

小窍门

1,可以材料炒好后放入砂锅炖煮。2,材料可以随意换成自己喜欢的食材。3,夏季炎热这款汤开胃解暑,适合饭前喝。

蔬菜鱼肉汤

主料

带鱼1条;青菜1颗;鸡蛋2个;

辅料

胡椒粉少量;味精少许;盐少许;香油少量;

蔬菜鱼肉汤的做法步骤

1:准备食材:鱼肉馅、鸡蛋清、青菜

2:准备配料:盐、味精、胡椒粉、香油

3:将鱼肉馅倒入大碗中,拌入蛋清、水、盐、姜粉

4:砂锅/汤锅中放入清水,烧开

5:烧水中途的空闲时间用来切青菜

6:水开后,将鱼肉馅滑入锅中,用汤勺搅动下,防止粘锅

7:5分钟左右,撒上青菜丝,加盐、胡椒粉,滴入少许香油后出锅

8:出锅成品图!

小窍门

1、做鱼丸汤选鱼很关键,建议选海鱼,如:鲅鱼,带鱼,青鱼,金枪鱼,三文鱼2、选鱼要注意观察鱼的眼睛,眼睛像快掉出来的或者是无色泽的不要选。3、腮帮要红润有光泽的,紫红发乌并且有异味的一定不要买。4、按压鱼的表面,有弹性,紧实度好的新鲜。不新鲜的就一压一个坑。

蔬菜汤

主料

低筋面粉150g;鸡蛋1个;牛奶180ml;

辅料

姜1个;脆皮肠1条;橄榄油1勺;盐2勺;

蔬菜汤的做法步骤

1:切好需要的蔬菜,把玉米和胡萝卜南瓜切成一块一块的

2:把瘦肉切成你自己喜欢的大小,我一向喜欢切丝

3:先在清水里放盐还有淀粉,把切好的西兰花放里面泡

4:所有东西准备好,然后水沸时,把姜片,胡萝卜南瓜玉米全放进去,等待25分钟。

5:25分钟后,最后把西兰花放进去,等待4分钟,最后加盐就行了。很清甜哦!

蔬菜肉片汤

主料

娃娃菜适量;金针菇适量;西红柿适量;瘦肉适量;

辅料

盐适量;鸡精适量;

蔬菜肉片汤的做法步骤

1:将金针菇洗净撕开、西红柿切成块、娃娃菜切成段

2:瘦肉洗净切成片加入适量的生抽生粉搅拌均匀

3:锅中加入适量的油倒入西红柿块煸炒出香味

4:加入适量的水烧开

5:水烧开后加入金针菇和娃娃菜,大火煮开

6:加入适量的盐和鸡精调味

7:小火煮2分钟后转大火倒入肉片、

8:煮至肉片变熟、即可关火

9:成品图

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