韩式蔬菜汤

主料

大白菜适量；蘑菇适量；青辣椒适量；虾适量；

辅料

小白菜适量；洋葱适量；红辣椒适量；葱适量；

韩式蔬菜汤的做法步骤

1：把大白菜、小白菜切段，蘑菇、洋葱、青红辣椒切块

2：虾买回来的时候是活拨乱跳的，但是我这是几天以后才吃的，所以这次的虾是我买回来洗干净后放进冰箱冷冻的，吃的时候才拿出来解冻的。

3：煮锅加水开始煮，放入韩国大酱、辣椒酱

4：煮开后放入小白菜、大白菜、蘑菇、洋葱

5：再次煮开后放入虾，然后放入青红辣椒即可

小窍门

这个汤主要是用来配糯米鱿鱼筒的，所以稍微会淡一下。。。。

蔬菜鱼丸汤

主料

香菇6个；油菜2颗；鱼丸8个；

辅料

食盐适量；大蒜2瓣；

调料

鸡汁1勺

食盐适量

蔬菜鱼丸汤的做法步骤

1：香菇清洗干净去蒂，切成薄片。

2：油菜清洗干净，从中间切成两半。

3：几个鱼丸切成两半，改一下花刀。

4：几粒大蒜切碎备用。

5：锅中烧油，爆香蒜粒。

6：加入香菇炒出水汽。

7：加入鱼丸一起翻炒。

8：加入适量食盐和清水炖煮3－5分钟。

9：放入小油菜一起再煮一分钟。

10：这样煮的汤色可谓是香味俱全，香菇的鲜香气十足，贡丸用牛肉丸或其他丸子来代替味道应该也会不错，下次试一下加入适量鸡汁调味，撒点枸杞即可。

小窍门

这样煮的汤色可谓是香味俱全，香菇的鲜香气十足，贡丸用牛肉丸或其他丸子来代替味道应该也会不错，下次试一下。

蔬菜瘦身汤

主料

番茄2个；芹菜2根；洋葱2个；牛心菜半个；青辣椒2个；

辅料

盐1小勺；

蔬菜瘦身汤的做法步骤

1：备齐番茄、芹菜、洋葱、牛心菜、青辣椒

2：切丁、切块待用

3：所有食材切丁放半锅水，加一勺盐煮开

4：盛出慢慢喝……

小窍门

食材基本是会产气的蔬菜，吃进去后肚子会胀，又是高纤维蔬菜，再加上汤的大量水分，很容易就饱了，所以也不会再吃别的东西……

意式蔬菜汤

主料

土豆适量；西红柿适量；圆葱适量；意大利面适量；培根适量；西芹适量；胡萝卜适量；

辅料

大蒜适量；香叶适量；盐适量；白糖适量；黑胡椒适量；

意式蔬菜汤的做法步骤

1：原材料。

2：培根切丁，西红柿去皮切碎，其他蔬菜切丁，蒜切碎。

3：煮锅烧热煮意大利面。炒锅烧热加入橄榄油，放入培根煸炒至变色。

4：加入圆葱及蒜沫煸炒出香味。

5：加入胡萝卜和土豆继续煸炒。

6：加入西红柿和芹菜煸炒均匀。

7：加入适量水、香叶、盐、白糖及番茄酱，煮至全部蔬菜熟透。

8：加入煮好的意面、黑胡椒搅拌均匀。

9：美味如此简单。

蔬菜浓汤

主料

土豆1大个；洋葱1个；胡萝卜1-2个；芹菜头1个；鸡汤2水杯；柠檬汁1-2汤匙；

辅料

盐适量；胡椒粉适量；色拉油1汤匙；辣椒粉适量；

蔬菜浓汤的做法步骤

1：备好食料

2：食料全部切成小粒

3：锅中下油，油热后加洋葱炒香

4：加入胡萝卜丁翻炒2分钟

5：倒入芹菜头翻炒一会儿

6：加入土豆丁略炒匀

7：倒入鸡汤、加入盐、胡椒和辣椒粉搅匀

8：上盖大火至水开，改小火煮10分钟至食料熟软

9：盛盘前加入适量柠檬汁

小窍门

土豆中分解出的淀粉使这道汤变得浓稠。如果喜欢更浓些，可以加入半勺面粉水再煮一下。柠檬汁根据各人的口味加入。汤不要煮太久，以免煮化土豆影响外观和口感。

蔬菜牛肉汤

主料

西芹500克；洋葱1个；土豆2个；番茄酱8勺；

辅料

葱1棵；姜1个；

蔬菜牛肉汤的做法步骤

1：洗净西芹，洋葱，切丁。土豆削皮切丁，姜末备好。

2：牛肉切块，煮出血水洗净，再放入锅中，姜，葱放入，和牛肉一起冷水开始煮开，一小时。

3：炒锅放油，热油放姜丝，西芹洋葱土豆放入，加适量番茄酱。炒好放入碗中，待牛肉炖了一小时放入汤中，再炖一小时

蔬菜汤

主料

冬瓜300g；竹笋100g；西红柿1个；虾8只；葱适量；姜适量；

辅料

油适量；盐适量；浓汤宝一块；

蔬菜汤的做法步骤

1：准备材料，冬瓜，竹笋切块，西红柿切小块。

2：锅内下油放入葱姜炒出香味后放西红柿煸炒出汤汁。

3：下冬瓜，竹笋煸炒一分钟。

4：加入沒过材料的水，开锅后下浓汤宝，虾。大火滚开后小火熬至冬瓜软烂，下盐就可以出锅啦。

5：完成图。

小窍门

1，可以材料炒好后放入砂锅炖煮。2，材料可以随意换成自己喜欢的食材。3，夏季炎热这款汤开胃解暑，适合饭前喝。

蔬菜鱼肉汤

主料

带鱼1条；青菜1颗；鸡蛋2个；

辅料

胡椒粉少量；味精少许；盐少许；香油少量；

蔬菜鱼肉汤的做法步骤

1：准备食材：鱼肉馅、鸡蛋清、青菜

2：准备配料：盐、味精、胡椒粉、香油

3：将鱼肉馅倒入大碗中，拌入蛋清、水、盐、姜粉

4：砂锅/汤锅中放入清水，烧开

5：烧水中途的空闲时间用来切青菜

6：水开后，将鱼肉馅滑入锅中，用汤勺搅动下，防止粘锅

7：5分钟左右，撒上青菜丝，加盐、胡椒粉，滴入少许香油后出锅

8：出锅成品图！

小窍门

1、做鱼丸汤选鱼很关键，建议选海鱼，如：鲅鱼，带鱼，青鱼，金枪鱼，三文鱼2、选鱼要注意观察鱼的眼睛，眼睛像快掉出来的或者是无色泽的不要选。3、腮帮要红润有光泽的，紫红发乌并且有异味的一定不要买。4、按压鱼的表面，有弹性，紧实度好的新鲜。不新鲜的就一压一个坑。

蔬菜汤

主料

低筋面粉150g；鸡蛋1个；牛奶180ml；

辅料

姜1个；脆皮肠1条；橄榄油1勺；盐2勺；

蔬菜汤的做法步骤

1：切好需要的蔬菜，把玉米和胡萝卜南瓜切成一块一块的

2：把瘦肉切成你自己喜欢的大小，我一向喜欢切丝

3：先在清水里放盐还有淀粉，把切好的西兰花放里面泡

4：所有东西准备好，然后水沸时，把姜片，胡萝卜南瓜玉米全放进去，等待25分钟。

5：25分钟后，最后把西兰花放进去，等待4分钟，最后加盐就行了。很清甜哦！

蔬菜肉片汤

主料

娃娃菜适量；金针菇适量；西红柿适量；瘦肉适量；

辅料

盐适量；鸡精适量；

蔬菜肉片汤的做法步骤

1：将金针菇洗净撕开、西红柿切成块、娃娃菜切成段

2：瘦肉洗净切成片加入适量的生抽生粉搅拌均匀

3：锅中加入适量的油倒入西红柿块煸炒出香味

4：加入适量的水烧开

5：水烧开后加入金针菇和娃娃菜，大火煮开

6：加入适量的盐和鸡精调味

7：小火煮2分钟后转大火倒入肉片、

8：煮至肉片变熟、即可关火

9：成品图