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鸡汁萝卜的做法大全

鲍汁萝卜

主料

白萝卜1棵;小葱一小把;

辅料

浓汤宝1个;鲍汁3大勺;生抽少许;盐视个人口味;鸡精适量;

鲍汁萝卜的做法步骤

1:主要食材。

2:白萝卜去皮,切等分小块。(可以是滚刀块,也可以是用模具压成相同大小的形状)

3:将切好的萝卜均匀摆放至锅中,加入一个浓汤宝、3大勺鲍汁、少许生抽、加水没过萝卜

4:加盖,大火烧开后开小火炖煮至萝卜熟软。

5:调小半碗芡汁,慢慢倒入锅中,小火炖煮,让芡汁能均匀包裹汤汁。

6:根据个人口味加少许盐和鸡精调味即可装盘上桌。上桌前记得撒上葱花哦~

小窍门

超级啰嗦:1、一般建议提前将萝卜炖煮好后放置1-2小时,让鲍汁能够充分进入到萝卜中,口感更好;2、萝卜不一定切成圆形,滚刀块也是合适的。3、萝卜虽好,但非人人适合。肠胃寒凉的人要控制吃的数量。

菠萝胡萝卜汁

主料

胡萝卜200;

辅料

菠萝500g;

菠萝胡萝卜汁的做法步骤

1:菠萝胡萝卜切丁

2:入榨汁机

3:成品

鸡汁萝卜

主料

白萝卜300g;熟鸡油10g;鸡汤200g;

辅料

盐少许;枸杞几粒;

鸡汁萝卜的做法步骤

1:萝卜洗净去皮。

2:切成5mm左右的片。

3:开水上锅,入萝卜焯一下,去除萝卜味。

4:炒锅倒熟鸡油,放萝卜煎一下,这一步可让萝卜更好地吸收鸡汤。

5:煎好的萝卜放入盘中摆好。

6:倒入200g鸡汤。这一步如果鸡汤有盐份可不加盐。不然放少许盐。

7:放几颗枸杞,入蒸锅蒸20分钟出来即可。

小窍门

如没有熟鸡油,可用普通植物油,但味道会差点,煎这一步不可省略。

酱汁萝卜

主料

萝卜适量;

辅料

酱油适量;生姜适量;

酱汁萝卜的做法步骤

1:在砂锅内放入切好的萝卜,加水适量

2:放入生姜

3:倒入酱油,开大火,开后转小火煮二十分钟左右。

4:等收汁差不多,萝卜有点烂了就可以起锅了。

鸡汁萝卜

主料

萝卜350克;

辅料

小葱1克;

调料

鸡汁调料20克

鸡汁萝卜的做法步骤

1:鸡汁选用调味料店现买的鸡汁调料。

2:萝卜去皮后对开,切成2毫米粗的片。

3:淋上鸡汁。

4:锅里水烧沸一会,上锅蒸20分钟。

5:撒上葱花就可以吃啦。

小窍门

切的时候注意厚薄要均匀,这样不仅美观而且成熟口感一致。

肉汁萝卜

主料

白萝卜1根;肉汤适量;

辅料

蚝油2勺;盐酌情;小葱适量;

肉汁萝卜的做法步骤

1:白萝卜切滚刀块。

2:刚好炖牛肉,有肉汤。猪肉、牛肉、鸡肉的汤都行,实在没有准备一块高汤块也行。

3:小葱根部用油煸炒,出葱油。

4:放进白萝卜块,翻炒一下。

5:加入肉汤(或高汤块加水),要没过萝卜块。放入蚝油两勺。

6:盖盖焖熟,最后尝尝咸淡,开锅后要用小火慢慢炖,不够味可以加盐。一定要让萝卜全部透明,熟透才能入味。

7:最后收汤汁,留一点汤汁就可以了。

小窍门

萝卜一定要炖熟炖透,不然不入味。没有高汤肉汤的话就放一块高汤块。加水就行。高糖块也没有的话就放鸡精或者牛肉粉。如果都没有,就多放蚝油,变成蚝汁萝卜,放鲍汁就是鲍汁萝卜……

【原汁胡萝卜汁】

主料

胡萝卜600克;

原汁胡萝卜汁的做法步骤

1:把机器准备好,胡萝卜清洗干净备用。

2:把胡萝卜切成小块。

3:然后把胡萝卜片放在置物桶上面。

4:启动机器,用置物棒放在上面可以防止食物出来。启动按钮,一分钟左右就可以榨汁完毕。

5:渣就成了胡萝卜馅,留着做馅饼吃。

6:渣就成了胡萝卜馅,留着做馅饼吃。

7:胡萝卜汁榨好了,非常的鲜艳!

小窍门

1、剩下的渣做馅正好不干不湿。我做了馅饼吃了。2、至于比例,胡萝卜出汁率相对水果和蔬菜是低一些,不过600克的汁和面足够2-3人吃面条了。

菠萝胡萝卜汁

主料

胡萝卜一根;菠萝一块;

菠萝胡萝卜汁的做法步骤

1:胡萝卜去外皮,菠萝取一块

2:分别切成小块

3:原汁机准备好

4:将胡萝卜块和菠萝块混合入进料口,渣和汁自动分离

5:好清甜的蔬果汁呢

6:来一杯吧,解渴又能有效补充水份和营养

小窍门

没有原汁机,用榨汁机或者料理机,加入适量纯净水或者凉开水也可以的。

鸡汁萝卜

主料

萝卜适量;鸡汁高汤适量;

辅料

葱段适量;盐适量;

鸡汁萝卜的做法步骤

1:萝卜洗净,切滚刀块

2:锅内烧热水

3:下萝卜块煮到断生

4:捞出后装盘,盘内倒入鸡汤,隔水蒸40-50分钟

小窍门

鸡汁是前一晚熬得鸡汤,也可用骨头汤等其他高汤代替;

胡萝卜汁

主料

胡萝卜100g;

辅料

水200ml;

胡萝卜汁的做法步骤

1:胡萝卜1根洗净去皮。

2:去皮后的胡萝卜切成片状

3:锅内放入适量水烧开后把胡萝卜片块放入,盖上锅盖煮10分钟

4:煮熟的胡萝卜片放入搅拌机,加入煮胡萝卜的水,搅打成胡萝卜羹。

5:将胡萝卜羹过筛即成胡萝卜汁,剩下的泥可以单独吃一顿

小窍门

1.要过滤后当水喝,料理机没有过滤网的就要单独过滤。2.4个月的宝宝要先从稀到稠,所以现在只能喝胡萝卜汁,泥就只能大人吃了

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