乌米八宝饭

主料

乌米饭适量；

辅料

豆沙适量；

调料

红枣适量

莲子适量

白果适量

蜜枣适量

葡萄干适量

松仁适量

乌米八宝饭的做法步骤

1：糯米浸泡乌米汁两天，上大锅蒸笼蒸熟。

2：配料摆在碗底，蒸好的糯米拌上白糖，猪油。

3：先把糯米铺在干果上，中间放熬好的豆沙，不好意思，这步忘拍照了。

4：做好大概这样子。

蒸乌贼干

主料

乌贼干500克；

辅料

盐少许；味精少许；生抽适量；葱适量；姜适量；

蒸乌贼干的做法步骤

1：主料：乌贼干

2：把乌贼干泡发2小时左右，泡软就可以用了。

3：将其切开。去除内脏等不要。将其洗净、切条，盛入盆中。

4：把葱姜丝放入盆中。加适量的盐、味精、生抽调味。

5：将其翻拌均匀。装入盘中。

6：锅烧开水，将其放入。

7：旺火蒸制15分钟左右。

8：关火后即可取出。稍稍点缀后，即可上桌。

小窍门

1、乌贼干有盐分，所以调味时要少放盐。2、也可以炒制后食用。

乌饭

主料

乌饭叶适量；糯米适量；

乌饭的做法步骤

1：将乌饭叶子洗干净，加入适量水用搅拌机榨汁

2：将榨好的叶子汁静置二十分钟左右

3：用纱布过滤掉叶子渣，留下纯乌饭叶子汁

4：将糯米洗净，沥干水分后，加入过滤后的叶子汁煮饭

5：煮好的乌饭

蒸玉米饭

主料

大米1杯；

辅料

熟玉米粒适量；

蒸玉米饭的做法步骤

1：准备食材，根据用餐人数确定米的用量，这是2人份的用量，一杯大米，一盘玉米粒。

2：将大米淘洗干净，再将玉米粒淘洗干净，放入美的BB煲的玻璃内胆中。

3：加入适量的水，再将玻璃内胆放入煲体中。

4：选择香甜饭功能，启动电源，这项功能水开后要蒸50分钟，所以这饭蒸出来特别好吃。

5：米饭蒸好后，用铲子饭拌一下，香飘四溢，闻着都香，口感特好。

6：美味的玉米饭出锅，味道真的好香。

乌饭

主料

乌叶250克；

辅料

糯米1500克；

乌饭的做法步骤

1：家里如有搅拌机更方便

2：乌叶水泡糯米一晚上

3：放电饭煲煮时水基本与米平

4：常规键煮就行

5：煮熟美美的

6：乌饭盛小碗中倒扣盘上，如饭勺会粘，放凉开水中过下。

7：乌叶（小叶子好）

小窍门

半斤乌叶做3斤糯米饭，颜色黑的诱惑

红枣花生乌米饭

主料

糯米适量；枫叶汁适量；

辅料

红枣适量；花生适量；

调料

糖适量

红枣花生乌米饭的做法步骤

1：糯米洗干净，用枫叶汁浸泡一个小时到两个小时，反正以糯米再也吃不进去水为止最好，时间赶的是可以缩短浸泡时间。

2：花生预先电压力锅煮软。

3：准备红枣，去核。

4：把糯米和红枣一起放到煮花生的锅里，花生的水可以保留，所以当时煮花生的时候水少放点。最好煮出来基本没有水，到这步就放点枫叶汁煮饭。

5：饭煮好了。

6：放点糖拌匀即可。

蒸米饭

主料

大米适量；

辅料

水适量；

蒸米饭的做法步骤

1：大米准备好！

2：然后来回冲洗三遍左右，把洗米的水倒掉！

3：然后再次倒入水，感觉水深度测量是大米和水面的高度，一手指肚那么高就可以了！

4：蒸锅做水，放入米饭，开锅之后关小火蒸半小时左右就可以了！

5：成品欣赏！

6：成品欣赏！

7：成品欣赏！

8：成品欣赏！

蒸米饭

主料

大米2杯；

辅料

油适量；盐适量；

蒸米饭的做法步骤

1：大米淘洗干净。

2：放入电压力锅内胆，加入适量水。

3：倒入几滴食用油，晃匀。

4：加入一点盐晃匀。

5：选择米饭键煮熟排气。

小窍门

简单易做，味道好吃。

米饭蒸发糕

主料

白米饭150克；白糖100克；粘米粉280克；泡打粉12克；水300克；

辅料

干果适量；

米饭蒸发糕的做法步骤

1：所需材料。

2：将所有材料除粘米粉以外，全部放入料理机打碎成米饭浆。（米饭没打碎也不影响口感，最好打的烂一点）。

3：打好的米饭浆倒出。

4：加入粘米粉拌均。

5：拌至无颗粒的面糊。

6：倒入固底的模具里8分满。

7：上锅入水烧开。

8：放入面糊，表面随意放上自己喜欢的干果。

9：盖上锅盖，用大火隔水蒸30分钟即可关火。虚焖3分钟后再打开锅盖。

10：成品出锅。

11：拗开一个，里面组织松软细腻，好香甜呀。

小窍门

如果模具小的话，可适当延长蒸10分钟以内。

溧阳乌米饭

主料

乌米500克；

辅料

清水适量；

配料

白糖适量；

溧阳乌米饭的做法步骤

1：溧阳乌米500克

2：清水浸泡3小时左右

3：上锅蒸25分钟

4：盛出，撒上白糖即可食用。若不喜甜食，亦可以当做米饭，配以小菜。