葱油鸡蛋饼

主料

面粉100克；鸡蛋1个；

辅料

盐1克；花椒粉1克；面粉5克（油酥）；食用油10克（油酥）；大葱葱白2段；香葱1根；白芝麻适量；

葱油鸡蛋饼的做法步骤

1：100克面粉加60克沸水揉成面团，饧半小时。

2：饧面的过程中制作葱油酥，先将5克面粉、1克盐和1克花椒粉混合均匀。

3：炒锅中倒入适量油，放入几根葱白段，小火炸至焦黄。

4：将热油（10克）倒入面粉中搅匀，即成葱油酥。

5：饧好的面擀开成圆形的薄面片，将葱油酥刷在上面。

6：再撒上一层香葱末。

7：从下到上卷起来。

8：再盘起来。

9：饧一会儿，擀成圆饼。

10：平底锅中倒入少量油，烧热后将饼坯放入，小火烙至两面定型后，将打散的鸡蛋液涂在一面，撒上白芝麻，盖上锅盖烙一会，翻面重复操作即可。

小窍门

用烫面口感会更软。不加鸡蛋就是普通的葱油饼，也一样美味哦~

葱花鸡蛋饼

主料

鸡蛋2个；面粉适量；葱花适量；

辅料

水适量；

葱花鸡蛋饼的做法步骤

1：准备适量面粉

2：用清水将面粉1稀释成面糊

3：打入2个鸡蛋搅匀

4：然后加适量葱花盐，搅匀

5：最后加一点花生油

6：准备好面糊，程度是不干不稀最适宜

7：电饼铛提前预热倒入面糊倒入面糊

8：2面烙至金黄色

9：转盘

10：颜色很诱人

11：色香味俱全

12：成品。

香葱鸡蛋饼

主料

鸡蛋5个；面粉30克；

辅料

盐适量；小葱5根；红辣椒半个；

配料

食用油适量；

香葱鸡蛋饼的做法步骤

1：先把鸡蛋敲碗里，搅拌好，然后加点葱花辣椒丝，再筛入大约30克的面粉和适量的盐，搅拌到没有颗粒。

2：锅烧热，入小许油把锅底转一下让油走动。

3：然后倒一些蛋糊进去，中小火煎进金黄。（我一般把蛋液分成3次煎）

4：换另一面继续煎。时间很快，两分钟左右。如果觉得不够熟，可以再换最前面煎的那面翻过来小煎一下。

5：最后用铲子裁成块，上盘开饭咯。

葱花鸡蛋饼

主料

面粉适量；鸡蛋适量；

辅料

葱花适量；黑芝麻适量；

调料

盐适量

味精适量

十三香适量

葱花鸡蛋饼的做法步骤

1：一勺面粉。

2：依次放入盐、味精、十三香。

3：倒入适量温水。

4：搅至糊状。

5：准备开工。

6：电饼铛预热刷油。

7：倒入一勺面糊。

8：迅速摊匀。

9：打上鸡蛋。

10：打散摊匀。

11：撒上葱花、黑芝麻。

12：盖盖煎一分钟。

13：一分钟后翻面，盖盖再煎30秒即可出锅。

14：金灿灿、香喷喷的葱花鸡蛋饼就好了，简单易上手，十分钟搞定一家人的早餐，保你一次成功！

小窍门

面糊入锅后迅速摊匀，越薄越好吃！

香葱鸡蛋饼

主料

面粉适量；鸡蛋5；

辅料

盐适量；鸡精适量；香葱适量；

香葱鸡蛋饼的做法步骤

1：这是是四快饼的份量

2：加两个鸡蛋，盐，鸡精，五香粉

3：加水搅拌成糊状

4：葱切细切碎

5：葱放面糊搅拌均匀

6：锅里放油预热

7：预热后，倒入面糊

8：两分钟后表面在到蛋液，煎两三分种，翻面在煎一分钟，饼就可以出锅了。

9：面糊谈平，盖煎两分钟

10：香香的鸡蛋饼就好了

11：好香

鸡蛋葱煎饼

主料

面粉适量；鸡蛋适量；

辅料

盐适量；水适量；葱适量；

鸡蛋葱煎饼的做法步骤

1：将主料配料放在一起调成糊状

2：上锅烧热，放油，不要太多我们是煎饼不是炸饼，我用的电磁炉160的火侯

3：到入面糊不要摊的太厚了。

鸡蛋葱花饼

主料

鸡蛋1个；面粉200克；葱花少许；

辅料

白芝麻少许；绿豆粉少许；

鸡蛋葱花饼的做法步骤

1：面粉与绿豆粉混合加水调成糊，加少许盐，静止15分钟，面粉与绿豆粉的比例是3：1，没有绿豆粉也可以不放，只放面粉。糊调稀些，调成酸奶糊状，用勺倒下成一条线即可。太稠了做成饼会很厚，不好吃。

2：鸡蛋打散。

3：准备好芝麻。

4：葱花切好。

5：锅烧热些，倒入一点点油弄平。

6：把糊盛好倒入锅里少许。倒的同时要边转动平底锅使它圆些。但也不要求太圆。

7：趁表面的糊还没有凝固，用勺倒一些鸡蛋液把它抹平放入葱花与白芝麻。

8：底下的一面凝固后把它翻一面，让有蛋液的一面朝下煎。

9：煎好后不要翻面，用铲子把它一点一点的卷好。

10：一点点的卷，这时如动作不熟练，可以把火关小或放在菜板上卷，多练几次就熟练了。

11：做好了，可以吃了，配上一碗小米粥就是一顿营养丰富的早餐了。

小窍门

没有绿豆粉可以不放。饼一定要放盐要不不好吃，无味。饼也可以中间夹油条蘸大酱吃。

葱香鸡蛋饼

主料

鸡蛋1个；全麦粉300克；葱10克；

辅料

盐5克；茶油10克；

葱香鸡蛋饼的做法步骤

1：葱切成细段，备用

2：准备一盆，放入全麦粉

3：打入鸡蛋

4：加少许盐

5：再加入香葱，加入适量的水，调和成糊

6：锅里，放少许油，用大勺子，勺起，放入，摊成平

7：煎至两面金黄，可以出锅了

8：切成，小片，开吃

葱香鸡蛋饼

主料

面粉100克；鸡蛋2个；葱2棵；盐3克；水390克；

葱香鸡蛋饼的做法步骤

1：所需材料。

2：将面粉盐装盆里打入鸡蛋，混合拌匀。

3：再加入水混合拌匀成面糊状。

4：上锅加入适量油烧热，加入1勺面浆，提起锅转动一下，使之面糊匀匀，煎至表面干身。

5：翻面再煎另一面至熟取出。同样做法再煎下一个。

6：煎好的成品。装盘即可食用。再配上两杯牛奶，幸福早餐从这开始

小窍门

此份量可做2-3人份。

鸡蛋香葱饼

主料

鸡蛋一个；面粉适量；

辅料

香葱适量；白糖适量；

配料

油适量；

鸡蛋香葱饼的做法步骤

1：备面粉，白糖少许，鸡蛋一个，香葱切末。

2：蛋打进面粉和糖碗里，。

3：放进香葱。

4：再放点清水。

5：打成鸡蛋面糊。

6：合好的面糊倒进热油锅里油煎。

7：稍等。

8：待一面煎黄后翻面，再煎另一面，煎香即可。

9：煎好的鸡蛋饼。