自制酸奶

主料

纯牛奶1L；

辅料

酸奶发酵粉1-2包；

自制酸奶的做法步骤

1：打开纯牛奶盖子，倒入酸奶发酵粉，盖上盖子，摇晃均匀。

2：只需要一个可以恒温的水壶就可以，水壶适量水，恒温43-44℃。静置8-10小时。（晚上睡前做，早上起来就好了）

3：做好后放冰箱冷藏，随吃随取。14天内吃完即可。（吃不完还可以做酸奶乳酪）

自制酸奶

主料

牛奶2盒；

辅料

酸奶菌粉1包；

配料

蜂蜜适量；黄桃适量；

自制酸奶的做法步骤

1：酸奶菌粉一包

2：牛奶二盒

3：把牛奶倒入酸奶锅中

4：把酸奶菌粉倒入牛奶中

5：充分搅拌混合

6：倒入热水，温馨提醒：用热水炖可以缩短时间

7：盛在杯子里，加点蜂蜜，黄桃就可以开动了，味道比超市买的还赞

自制酸奶

主料

纯牛奶1000ml；酸奶发酵剂1包；

自制酸奶的做法步骤

1：将牛奶倒入酸奶机容器中，加入半包酸奶发酵剂。

2：混合搅拌均匀。

3：酸奶机内加入少许40度左右的温水，内胆用开水烫洗消毒。

4：将搅匀的牛奶放入酸奶机内。

5：将酸奶机通上电源。

6：8-10小时候拔掉电源，做好的酸奶成凝固状即可，吃前根据个人喜好加白糖或者蜂蜜、果酱、炼乳干果水果等。

小窍门

1、自己制作酸奶需要一些现成的酸奶做引子，大致上酸奶和牛奶的比例为1：4，注意要挑选没有添加增稠剂的酸奶2、发酵酸奶的容器最好选用玻璃的密封容器，并且应该无水无油，最好事先用开水烫一下3、发酵时最好放在较温暖的地方，如果是国内的北方，可放在暖气片儿上，南方就放被窝里吧4、制好的酸奶应当无乳清淅出，洁白粘稠5、如果食用不完应当放入冰箱，并且尽快食用完哟

夏日饮品——自制西瓜奶昔

主料

西瓜1牙；牛奶1袋；

辅料

糖或蜂蜜适量；冰块适量；

自制西瓜奶昔的做法步骤

1：准备材料：一牙西瓜和一包牛奶

2：将西瓜用料理机打碎后，加入全部牛奶，并再加入少量白糖或蜂蜜，然后再次加入料理机打碎。

3：将其打匀后便可倒入杯中，加入少量冰块便可以美美的享用了~

小窍门

西瓜要选择无籽瓜哦~

自制酸奶

主料

鲜牛奶900ml；发酵乳120ml；白糖60g；

辅料

芒果肉适量；

自制酸奶的做法步骤

1：材料准备好

2：准备一个大的玻璃容器，清洗干净后用开水烫一下，晾干待用

3：牛奶倒入锅中，加入糖，煮至微微冒泡后关火

4：倒入容器中，放置温热，大概35—40度左右

5：接着倒入发酵乳，拌匀

6：盖上保鲜膜，放入烤箱中层，选择发酵模式，温度为40度，时间为6小时

7：6个小时后发酵完成，取出成凝固状即表示发酵成功了，稍稍晾凉后再放入冰箱冷藏3小时以上

8：取出后拌入芒果肉即可食用

小窍门

喜欢吃原味（比较酸）的可以选择不放糖，喜欢甜味的可以多放些糖。

自制奶茶

主料

锡兰红茶6g；清水1000ml；黑白淡奶300ml；

辅料

糖少许；

自制奶茶的做法步骤

1：1000ml清水煮沸放入红茶包

2：红茶包煮5分钟左右拿出来用纱布过滤2-3遍

3：依个人口味奶和红茶掺和，我是按150ml红茶加50ml淡奶这个比例，加少许的糖，拌匀即可。

自制酸奶

主料

牛奶1000克；

辅料

酸奶菌粉1克；白糖适量；

自制酸奶的做法步骤

1：牛奶五袋，菌粉一小包，白糖适量

2：将容器洗净，用开水消毒，包括勺子

3：将菌粉和白糖放入

4：将牛奶放入调匀

5：放入酸奶机

6：定时10个小时

7：好了，俺吃了一部分

自制酸奶

主料

鲜奶1升；酸奶菌1包；

自制酸奶的做法步骤

1：制做酸奶的内槽清洗干净后用开水沸洗两次！

2：准备鲜奶1升，酸奶菌1包。

3：酸奶菌加入内槽。

4：倒入少许鲜奶！

5：轻轻搅拌至酸奶菌融化！

6：把剩下的鲜奶倒入内槽，轻搅拌均匀！

7：加盖，放进酸奶机！

8：确定酸奶功能！等……

9：十小时后，完成！

自制酸奶

主料

原味酸奶100ml；全脂牛奶500ml；

辅料

水果适量；

自制酸奶的做法步骤

1：准备材料

2：把牛奶倒入面包机

3：拌入酸奶

4：开启酸奶模式，默认发酵8小时

5：前一天晚上做，第二天就能吃到了

6：切上一些自己喜欢的水果，拌着一起吃

小窍门

1.做好的是没有甜味的，可以根据自己的口味添加糖量2.各种可以拌入酸奶的就可以，选择自己喜欢的

自制酸奶

主料

原味纯牛奶1000ml；糖粉50克；

辅料

乳酸菌1克；

自制酸奶的做法步骤

1：纯牛奶1000ml，我用的三元纯牛奶，袋装，每袋200ml，用5袋就可以。糖粉50克。乳酸菌1克。

2：将1000ML牛奶倒在一个干净的无油无水的容器里。

3：加入1克乳酸菌和50克糖分。

4：充分搅拌均匀，大概搅拌半分钟。

5：将搅拌好的奶倒在容器里，容器上加保鲜膜，放烤箱发酵，40度，8个小时。凝固好的酸奶很粘稠，口感非常好。

小窍门

1.牛奶要用纯牛奶，不要用高钙奶或是低脂牛奶来做酸奶，这样会降低酸奶的凝固效果。2.糖粉可以放3-50克，根据自己的喜好添加。3.我家没有酸奶机，直接用烤箱来发酵，40度，8小时。4.酸奶做好以后就可以吃了，放冰箱冷藏片刻口感更好。5.可以在酸奶里添加各种自己习惯的果酱一起吃，口感非常好。