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乳香鸡翅怎么做最好吃,最好吃的10种做法

玫瑰腐乳鸡翅

主料

鸡翅适量;

辅料

玫瑰腐乳适量;葱适量;姜适量;蒜适量;料酒适量;

玫瑰腐乳鸡翅的做法步骤

1:鸡翅洗净,用牙签在表面插一些小孔便于入味。

2:葱姜蒜切末,适量腐乳和腐乳汁备用。

3:用适量料酒将腐乳和腐乳汁化开,放入鸡翅,用手反复揉搓按摩。(按摩过的鸡肉入味很快。)

4:将鸡翅和腐乳汁放入保鲜袋,入冰箱冷藏12-24小时入味。

5:入好味的鸡翅取出,腐乳汁备用,锅中入一点底油,油热后入鸡翅翻炒至鸡皮出油。

6:腐乳汁中入适量清水化开,倒入锅中没过鸡翅,大火烧开后加盖转小火焖10-15分钟。

7:大火收汁即可。

小窍门

Ps:1牙签或叉子在鸡翅表面插一些小孔会让鸡翅更入味,腌制时用手反复揉搓按摩,也会使鸡肉更快入味,入冰箱冷藏时间越久越入味。2、腐乳很咸,没有放盐。3、如果想偷懒的话,也可以不要葱姜蒜料酒,直接用腐乳汁腌制鸡翅。

腐乳蒸鸡翅

主料

鸡翅中500g;鸡枞油腐乳1块;腐乳红油2勺;山药1段;土豆1个;香菇2朵;

辅料

葱少许;生抽2勺;红烧酱油1.5勺;蚝油1.5勺;盐少许;料酒1勺;淀粉少许;姜适量;蒜适量;

腐乳蒸鸡翅的做法步骤

1:鸡翅中清水洗净,浸泡出血水后从中间剁开成2块,然后放入葱姜蒜、盐少许、料酒腌制。接下来做料汁。

2:小碗中舀入一块鸡枞油腐乳,一块就够了,味道很香,再舀上2勺鸡枞红油味道更香,而且还有微辣的口感特别好吃。

3:腐乳中再加入生抽、蚝油、红烧酱油,搅拌均匀备用。

4:将搅拌均匀的料汁倒入鸡翅里。

5:拌匀后再加入少许淀粉,用保鲜膜包严,放入冰箱冷藏腌制4个小时以上。

6:将土豆、山药、香菇切大块放在盘底,再将鸡翅均匀码在上面,

7:码好鸡翅后将腌制鸡翅的料汁一同倒入盘子里。蒸锅里倒入适量的水,将盛鸡翅的盘放入锅中,上汽后计算时间,30分钟,时间到关火。

8:出锅颜色诱人,味道鲜香,咬一口酥烂,筷子很容易扎进去。

腐乳烤鸡翅

主料

鸡翅9个;腐乳1块;

辅料

植物油适量;腐乳汁两大匙;生抽一大匙;蜂蜜适量;

腐乳烤鸡翅的做法步骤

1:鸡翅洗净并在表面划两刀便于入味

2:腐乳碾碎,加腐乳汁搅拌均匀,加生抽再搅拌均匀,放入鸡翅,用手按摩一会,让鸡翅可以更加容易入味

3:把鸡翅放入保鲜袋里,扎好口,腌制三个小时左右

4:烤盘下面垫锡纸,把鸡翅摆到上面,上面再盖上一层锡纸

5:烤箱预热180度,把放有鸡翅的烤盘放入烤20分钟

6:这期间可以把用少许蜂蜜和植物油按1:1比例调和好

7:去掉表面覆盖的锡纸,刷上蜂蜜和油调和的汁,再烤10分钟即可

腐乳烤鸡翅

主料

鸡翅9个;腐乳1块;

辅料

植物油适量;腐乳汁两大匙;生抽一大匙;蜂蜜适量;

腐乳烤鸡翅的做法步骤

1:鸡翅洗净并在表面划两刀便于入味

2:腐乳碾碎,加腐乳汁搅拌均匀,加生抽再搅拌均匀,放入鸡翅,用手按摩一会,让鸡翅可以更加容易入味

3:把鸡翅放入保鲜袋里,扎好口,腌制三个小时左右

4:烤盘下面垫锡纸,把鸡翅摆到上面,上面再盖上一层锡纸

5:烤箱预热180度,把放有鸡翅的烤盘放入烤20分钟

6:这期间可以把用少许蜂蜜和植物油按1:1比例调和好

7:去掉表面覆盖的锡纸,刷上蜂蜜和油调和的汁,再烤10分钟即可

蒜子南乳鸡翅

主料

鸡中翅20个;南乳3块;蒜头1个;葱段适量;芫茜适量;花椒粉适量;

辅料

酱油适量;油适量;砂糖30g;

蒜子南乳鸡翅的做法步骤

1:材料明细。

2:鸡翅飞水后加入花椒粉,南乳搅拌。

3:加入砂糖搅拌均匀。

4:常温腌制2小时。

5:不粘锅里放少许的油将蒜头煎至金黄。

6:放入鸡翅煎至两面金黄。

7:将碗里剩余的腌汁加入少量的清水调稀加入锅里炆煮5分钟,加入芫茜,葱段,番炒一下即可。

8:成品欣赏…

9:成品欣赏…

南乳烤鸡翅

主料

鸡翅6只;

辅料

蜂蜜适量;

配料

南乳适量;辣豆瓣酱适量;糖适量;盐适量;老抽适量;鸡粉适量;酒适量;

南乳烤鸡翅的做法步骤

1:鸡翅用所有调味料拌均匀,放置冰箱腌12小时以上

2:取出鸡翅回温后用锡纸盛好置烤盘里,烤箱预热200左右

3:把鸡翅放烤箱内烤15分钟

4:取出鸡翅翻面,继续烤15分钟

5:再次把鸡翅取出,扫上蜂蜜

6:置烤箱中烤10分钟左右,即可取出食用

腐乳鸡翅根

主料

鸡翅根8个;

辅料

腐乳两大勺;绵白糖10g;玉米油5g;

腐乳鸡翅根的做法步骤

1:鸡翅根备好,洗净,浸泡半小时后,用流动水冲洗干净;

2:自制腐乳,绵白糖备好;

3:洗净的鸡翅根两面都用牙签扎些洞;

4:将腐乳碾碎,和腐乳汁、绵白糖混合均匀;

5:第4步的腐乳汁同鸡翅根混合;

6:混合均匀后,用双手反复揉搓鸡翅根后,腌制2小时左右;

7:电饼铛烤盘刷上适量植物油,通电预热;

8:将鸡翅根放入烤盘;

9:合上盖子,启动【烤鸡翅/肉串】功能;

10:煎好的鸡翅根盛出食用。

小窍门

1、给鸡肉扎洞、按摩,腌制12个小时左右都是为了让鸡肉更容易入味;

腐乳中翅

主料

中翅10只;腐乳2块;

辅料

腐乳汁1大匙;姜适量;小葱适量;洋葱适量;老抽适量;料酒适量;精盐适量;食用油适量;

腐乳中翅的做法步骤

1:鸡中翅洗净。

2:加入洋葱丁和料酒腌制一会。

3:切好姜和小葱末、备好腐乳。

4:锅里入油,炒香姜和小葱。

5:加入中翅煎制。

6:把中翅煎制两面微黄。

7:加入适量开水、老抽、腐乳、和腐乳汁,烧开后转小火焖至熟透。

8:加入葱花收汁。

9:装碟。

小窍门

1、腐乳有咸味,加盐要适量哦。2、煎鸡翅时,小火煎制。

乳香鸡翅

主料

鸡翅275克;

辅料

姜片适量;

配料

南乳汁适量;料酒适量;盐适量;

乳香鸡翅的做法步骤

1:材料:鸡翅(已清洗)、姜片、南乳汁

2:将已清洗的鸡翅放在案板上正反用刀划上几刀。

3:随后,放入大盘中,搁入姜片。

4:接着,加适量的料酒。

5:加适量的南乳汁。

6:加适量的盐。

7:调味拌匀,腌制5——6小时。

8:然后,将腌制好的中翅放入铺有铝箔纸的烤盘中。

9:最后,进入烤箱中。

10:172度烤18分钟,即成。

腐乳鸡翅

主料

鸡翅12个;

辅料

腐乳1块;腐乳汁2勺;老抽1汤勺;盐1克;葱姜末少许;

腐乳鸡翅的做法步骤

1:将鸡翅在冷水中加料酒浸泡十五分钟。

2:洗净后翅中和翅根划上几刀。

3:加老抽、腐乳、腐乳汁、盐、葱姜末。

4:拌匀腌1小时。

5:锅内放15克油,八、九成热后,逐个放入锅里小火煎。

6:3、5分钟后翻面再煎。

7:两面的皮儿都有些紧致的时候,就加水大火炖,水量与肉齐。

8:炖十五分钟左右,汤汁浓稠,就可以收汁出锅了。

9:成品看起来有食欲吧。

小窍门

翅中和翅根划几刀,多腌些时间入味,做出来滋味足。

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