涟乡缘鸡糕

主料

鸡糕250；白菜500；

辅料

葱10；

调料

姜少许

涟乡缘鸡糕的做法步骤

1：涟乡缘鸡糕有很多种吃法，下面介绍其中一种涟乡缘鸡糕烧白菜的做法。

2：涟乡缘鸡糕有很多种吃法，下面介绍其中一种涟乡缘鸡糕烧白菜的做法，首先准备材料白菜：0.5千克、姜：3片、葱：2根、色拉油：2克、粉丝：少量、涟乡缘鸡糕：250克。

3：起锅倒入适量的色拉回油烧热，然后放入葱段、姜丝爆香。、放入涟乡缘鸡糕、白菜、粉丝，然后倒入适量的清水，大火煮5分钟即可

小窍门

不能烧时间太长容易，影响口感。

健康是吃出来的---薏米炖排骨

主料

排骨1根；薏米2把；

辅料

生姜1小块；

配料

料酒1汤勺；盐巴适量；

薏米炖排骨的做法步骤

1：材料：薏米2把（用手抓）排骨1根调料：盐巴适量料酒1汤勺生姜1小块、

2：.洗好排骨放入电气锅内。

3：.倒入泡好的薏米。

4：.放入切好的生姜片。

5：倒入料酒在倒入温水，盖上盖子炖18分钟。

6：在出锅前，倒入适量的盐巴调好味。

小窍门

*薏米提前1晚泡好*待凉了撇去浮油、*我喜欢原味，所以就没有添加味精了。

是麦穗？还是树叶？

主料

高筋粉1000g；南瓜250g；

辅料

糖20g；酵母5g；

麦穗南瓜馒头的做法步骤

1：南瓜上锅蒸熟（我忘了拍照）料理机打成泥。

2：面粉酵母混入南瓜泥。

3：调成絮状。

4：揉成面团。

5：盖湿布放冰箱低温发酵8小时。

6：面团发酵好的样子。

7：分成等份。

8：取一份擀成圆面饼十字刀。

9：将扇面向下码放整齐如图。

10：用筷子按压。

11：按压时顺势向顶端倾斜。

12：整理麦穗尖面粉多不粘的话可以刷水。

13：尾部整理一下。

14：中间的缝隙也要用水粘住不然出锅后容易解体。

15：放入蒸盘发酵30分钟后开火全程中火开锅10—15分钟关火（根据面坯大小具体设定）焖2分钟再开盖子。

16：趁热取出。

17：一起吃饭吧！

小窍门

南瓜的品种决定加入的面粉量水分大的南瓜面粉要多加一些。

美味情缘

主料

卤鸭掌翼15块钱大概400g；西兰花250g；鸭胗适量；

辅料

蚝油2更；

美味情缘的做法步骤

1：卤好的卤味都有卤水配给你的

2：切好西兰花一般都要泡水10分钟以上

3：先把西兰花轻炒一下过青

4：后把卤味放点汁煮5分钟

5：最后一起煮2分钟就可以了，卤味的香入到西兰花里，又营养又好吃

金玉良缘谁来就

主料

糯米粉100g；玉米淀粉20g；面包糠50g；

辅料

炼乳20g；白糖40g；

金玉良缘谁来就的做法步骤

1：取一碗，放入糯米粉、玉米淀粉、白糖混合均匀。

2：加水搅拌成糊状。

3：取一个盘子，铺上保鲜膜，保鲜膜上抹一层油，倒入糯米糊，放入蒸锅，水开后蒸十分钟。

4：双手用凉水沾湿，取出糯米膏整理一下。

5：刀和菜板也沾湿冷水，切成块状，每切一下就沾下冷水。

6：裹上面包糠。

7：入油锅炸至金黄即可。

8：你是爱炼乳呢还是爱白糖呢？

小窍门

手和刀包括菜板沾冷水可以防止糯米粘连，真的很粘。

锯缘青蟹肉粥

主料

锯缘青蟹适量；丝苗米适量；

辅料

鸡蛋适量；葱花适量；肉末适量；盐适量；

锯缘青蟹肉粥的做法步骤

1：丝苗米先浸泡十几分钟。

2：放砂锅按1：5的比例放水，先煲成开花状。

3：把活螃蟹用开水烫下，免得伤到自已。洗净后加葱、姜、黄酒蒸十五分钟，把蟹肉挑出待用。

4：粥熬好后，加入肉末、蟹肉、蛋液待开锅滚沸即可。

5：出锅前洒葱叶，不要太早加，否则葱叶变黄。一道营养丰富的蟹肉粥完成了！

冬季给你的胃暖起来

主料

鸡蛋2个；

辅料

红糖3勺；冰糖5个；红枣3个；酒酿3勺；阿胶粉1勺；枸杞10个；

冬季给你的胃暖起来的做法步骤

1：准备阿胶粉，这里可以去药店买，让店员帮你打碎。

2：红糖，这里一定要选择姜汁红糖，因为姜汁红糖是起到暖胃防感冒的作用哦！冬季一定是这个，其他的季节咱们可以换普通红糖。

3：枸杞，药店超市都有的卖，这个是我们家自己采摘自己蒸晒的。

4：酒酿，随便选择什么牌子的，只要是酒酿就行。

5：红枣，什么牌子都行，这里我买的是去核的，因为会给宝宝吃一点。但不要给宝宝吃多哦！

6：冰糖，我这个冰糖是我们家宝宝弄的，不想浪费。嘻嘻……

7：锅中放入适量的水。

8：盖上锅盖烧开。

9：准备两个鸡蛋，一个人的量哦！有人会问我草鸡蛋行不行，当然草鸡蛋比养鸡蛋好咯！但是没有也可以选择养鸡蛋！主要是营养有那么点区别，但是对这道汤品没什么影响！

10：水烧开后放入枸杞，一个人十粒就好了。

11：放入一勺阿胶粉，一平勺就可以了，是小勺哦，因为阿胶粉很贵的！

12：放入三勺酒酿，这里的勺子稍微大一点。

13：放入三粒红枣，一个人吃三粒哦！宝宝吃一粒就好！不过我们家宝宝很喜欢吃红枣！

14：放入适量的冰糖，这里的冰糖根据个人口味，不能吃糖的老年人就可以不用放糖，喜欢吃甜就多放几粒，不喜欢吃甜就少放点。

15：放入三小勺红糖

16：盖上锅盖烧开

17：打入鸡蛋，煮开即可，这里要提醒一下，喜欢吃半熟蛋的可以煮时间短点，喜欢吃全熟的可以煮时间长的。我建议男士吃的话煮半熟就好，因为还可以给男士健身哦！

18：开吃咯！

19：快来尝尝吧！这里建议一般一周吃两次就好了。不要睡觉前吃哦！我建议早上吃！

小窍门

这道是我经常给我自己和老公做的，女士既可以美容养颜又可以养护你的胃，不要说男士不能吃，一样可以吃的哦！

木缘新豆花

主料

古早味豆花210克；绵白糖35克；

辅料

开水1050毫升；

木缘新豆花的做法步骤

1：准备开水，量杯，古早味豆花粉或者玖公古早味，现将水烧开。

2：水烧开后，加入绵白糖和古早味豆花粉，一边加入豆花粉一边搅拌，完全融化即可。

3：煮好豆浆后，倒入杯子，撇去表面泡沫，然后自然冷却，冷却后放入冰柜冷藏两小时口感更佳。可以开店销售，也可以自己在家享受美味都花。

小窍门

选用健康食材，餐具干净，小火煮，绵白糖不腻人。感谢你的关注，祝你亲手制作美味豆花。

木缘新豆花

主料

古早味豆花205克；开水1050毫升；

辅料

绵白糖36克；

木缘新豆花的做法步骤

1：第一步准备好1000毫升开水

2：把准备好的绵白糖和古早味豆花粉倒入开水里，注意，一边倒一边搅拌，直到完全融化为止。

3：将煮好的豆花分装到碗里，可以批量制作，也可以制作几杯自己品尝。

4：装杯后自然冷却，冷却后放入冰柜冷藏两小时口感更佳。此外，可以制作芒果、杏仁、草莓等口味的豆花，关注，下次详细讲解。

小窍门

选材、火候、量杯准确。

啤酒你只是用来喝吗？原来牛肉加啤酒才是“绝配”

主料

原切牛腱子1kg；

辅料

啤酒1瓶；葱适量；花椒大料适量；香叶适量；小茴香适量；豆瓣酱2勺；豆腐乳1块；糖1勺；红酒1杯；白酒1杯；姜适量；蒜适量；

啤酒酱牛肉的做法步骤

1：满满的收获，给大家分享一下。（6月25日周六收到的牛肉）正好趁周末有空露一手，好好犒劳一下自己的胃，做了一道人见人爱的酱牛肉，好吃的不要不要的.....

2：准备各种香料，葱姜蒜，花椒大料，香叶，小茴香，豆瓣酱两勺，豆腐乳一块，糖一勺，红酒一杯，白酒一杯，啤酒一瓶

3：飞水两遍腌制：各种香料，豆瓣酱两勺，豆腐乳一块，糖一勺，红酒一杯，白酒一杯，啤酒加到淹没全部牛肉，腌制两个小时，上锅炖，另多加些啤酒，大火烧开，小火慢炖，两小时足矣

4：两个小时后关火，不掀锅盖，等自然凉凉透后捞出，用保鲜膜包裹紧实，放冰箱冷冻，袋冻硬后取出切片，可用蒜泥或洋葱根据个人口味调制

5：当然，大快吃也过瘾，可以不放冰箱，这不是如果切片吃不是显得优雅吗？当然在家没必要这么装配啤酒白酒还是红酒，嘎嘎，谁喝谁做主

小窍门

1.酱牛肉放啤酒好。啤酒里面含有很多酶，可以软化牛肉的活性，使之鲜美细嫩。2.另外可以分解蛋白质，降低脂肪的吸收。同时牛肉带有一定程度的膻腥气，烹调时加点酒，可以除去膻腥气。