奶茶

主料

普洱茶适量；

辅料

纯牛奶适量；

调料

蜂蜜适量

奶茶的做法步骤

1：准备好材料（注意，普洱茶并不算红茶，其实就是我没买到红茶而已，但普洱茶也蛮好的）。

2：杯子里面加入纯牛奶（倒入杯子的四分之一），建议先倒点，之后放完茶再倒。

3：加入泡好的普洱茶（不要倒太多，倒到杯子的四分之三就好），再加入蜂蜜（或者炼乳，芝士之类的，都可以），如果感觉奶香不够，再加点纯牛奶。

4：健康好喝的奶茶就完成了。

香滑奶茶

主料

锡兰红茶1茶包；牛奶1袋；

辅料

盐微量；

香滑奶茶的做法步骤

1：把红茶包放入茶壶中

2：牛奶煮沸

3：把刚煮沸的牛奶立即倒入茶壶中

4：盖上盖子，静置3分钟，让茶泡开

5：放入一点点盐，这是为了调出甜味；如果想使奶茶更幼滑，可以适当加入淡奶油

6：一杯奶香四溢的奶茶就完成啦

糯米香奶茶

主料

水适量；纯牛奶两盒；

辅料

糯米香普洱一粒；

调料

红糖适量

糯米香奶茶的做法步骤

1：烧一点水，水开后扔进去一粒茶叶。

2：我买的是这种，我也不懂茶，煮个奶茶也没必要卖贵的，随便买个吧。

3：茶叶散了后盖上锅盖泡一下。

4：准备两盒纯牛奶，这次用的这种没有新疆产的醇厚，这箱牛奶我是买了试下味的，以后估计也不会买了，那两头蒙姓伊姓的牛的更加不会买了。

5：茶叶泡几分钟后倒出来碗里，我直接倒的，茶叶留锅里。

6：洗干净锅，小火加热，倒点红糖下去慢慢炒融，有的锅不允许这样的，会黑糊给你看，别问我为什么知道，反正量锅而行，炒了只是想要点焦糖味而已。

7：倒茶入锅。

8：底部的渣滓就不要了，所以我都是倒出来碗里的，沉淀一下杂质。

9：小火慢热，倒入牛奶。

10：搅拌均匀，无需烧开，因为我不想烧开产生奶皮。

11：颜色还是很深的，如果用的新疆产的牛奶就更醇厚顺滑。

小窍门

糖的量看自己喜好而定。所用的锅看自己家的情况，我家没有专门的锅，哪个方便用哪个。

菊香奶茶

主料

红茶叶5克；杭白菊5朵；牛奶250ml；

辅料

水200ml；

配料

白糖适量；

菊香奶茶的做法步骤

1：将红茶叶和杭白菊一同放入锅中，加水煮，水开后再煮一分钟

2：倒入牛奶，小火加热，煮至锅边冒出小泡，熄火

3：调入适量白糖，搅拌均匀，过滤即可

【燕麦奶香玉米汁】香滑奶香浓

主料

甜玉米2根；牛奶500ML；纯净水400ML；

辅料

燕麦30g；

燕麦奶香玉米汁的做法步骤

1：甜玉米洗净放入锅内煮熟

2：凉后将玉米粒剥下来

3：放入破壁机内

4：加入其他的材料

5：按五谷功能键打开就好

小窍门

舞语：喜欢更细腻口感的可以多打片刻就好

香滑细腻——奶黄馅

主料

鸡蛋2个；奶粉25g；澄粉30g；黄油25g；

辅料

牛奶50g；白砂糖40g；低筋面粉25g；盐1g；

奶黄馅的做法步骤

1：准备好所有材料，

2：先把黄油软化到室温，再用打蛋器打发黄油，打发到看起来顺滑即可，把全蛋液分三次加入到打发好的黄油中，每搅拌均匀再加入下一次，

3：把低粉、澄粉、白砂糖、奶粉和盐加入混合好的蛋液里，搅拌均匀，

4：加入牛奶，同样搅拌均匀。

5：隔水加热，边加热边搅拌，

6：待成为沙沙的感觉时就可关火取出，（这个可凭个人喜好，喜欢稀一点的可以少加热一会儿，）

7：奶香味十足的奶黄馅就做好了，可以直接吃，可以包奶黄包，也可以直接加进馒头里面吃，

小窍门

做剩下的把它密封起来，放到冰箱里，能保存很长时间呢，

香浓奶茶

主料

袋泡红茶1包；炼奶2勺；

辅料

开水适量；

香浓奶茶的做法步骤

1：食材：袋泡红茶、炼奶

2：取一包袋泡红茶放入咖啡杯中。

3：接着，加入适量的开水。

4：泡上2分钟。

5：然后，将泡好的红茶包取出。

6：最后，加入2勺炼奶。

7：搅拌均匀，即可。

奶茶

主料

牛奶250毫升；

辅料

铁观音2克；

奶茶的做法步骤

1：用料

2：将茶叶放入料理机

3：加入牛奶

4：盖紧盖子

5：通电

6：选择蔬果键

7：启动

8：牛奶飞速旋转

9：搅打结束

10：倒出饮用

小窍门

尽量将茶叶搅打得细碎一些，口感会更好。打好的奶茶有浓稠的泡沫，不影响饮用。

香滑姜撞奶

主料

牛奶250ML；

辅料

姜50克；

香滑姜撞奶的做法步骤

1：1准备材料

2：2姜去皮.剁成姜茸

3：3.把剁好的姜茸放进蒜茸夹里压出姜汁

4：4.牛奶入奶锅中，加入砂糖。

5：5.中小煮至微开，熄火.晾凉。

6：6.待温度降至70度左右时，倒入装着姜汁的碗中，并盖上碗盖。

7：7.静止10分钟即可凝结

小窍门

1、一定要用老姜，并且要现磨现用。2、所谓姜撞奶，“撞”是一个关键点。在倒牛奶时，要将杯子提高，迅速地把牛奶倾入姜汁中，至少要在4-5秒内倒完。3、姜汁和砂糖的用量可按个人口味增减。4、牛奶只须煮至微开即可。

香草奶茶

主料

红茶包2克；牛奶100ml；开水100ml；淡奶油10ml；

辅料

细砂糖20克；香草精2克；

香草奶茶的做法步骤

1：准备红茶包

2：倒入一百克的开水泡两分钟

3：加入2滴香草精

4：加入牛奶搅匀

5：加入淡奶油搅匀

6：加入适量的细砂糖搅匀