缤纷小炒

主料

培根4片；豌豆70g；玉米半根；青椒1/3个；红椒1/3个；黄瓜1/3根；胡萝卜1小段；

辅料

油适量；盐适量；酱油适量；鸡精适量；

缤纷小炒的做法步骤

1：材料；

2：彩椒、胡萝卜、黄瓜切小丁；

3：豌豆洗净；玉米剥粒洗净；

4：把豌豆和玉米焯熟捞出；

5：培根切小片；

6：锅中加一点油烧热，放入培根煎煸出油至金黄；

7：加入豌豆和玉米稍炒；

8：再加入胡萝卜、彩椒粒，加盐、酱油、鸡精调味，炒匀即可。

小窍门

培根也可以换成肉丁等。

缤纷焗炒饭

主料

鸡蛋2个；米饭一大碗；胡萝卜半根；青笋1块；香肠一根；马苏里拉奶酪适量；木耳3片；

辅料

盐适量；

缤纷焗炒饭的做法步骤

1：准备食材，一般就是家里有啥就用啥，色彩缤纷

2：打一个蛋炒熟，其他菜料切丁

3：炒熟加米饭

4：模具刷油，再打散一个蛋倒入模具，把米饭装进去

5：装好压实

6：撒奶酪

7：入烤箱10分钟

8：棒棒哒

9：配上柠檬水，完美

五彩缤纷时蔬小炒

主料

甜玉米1个；豌豆粒1小把；胡萝卜半个；牛肉肠1根；洋葱1/4个；

辅料

白砂糖适量；生姜1小块；香葱半棵；小米辣1个（孩子太小可以不放）；花生油适量；食盐1小勺；味精半勺；白胡椒粉少许；

五彩缤纷时蔬小炒的做法步骤

1：甜玉米煮熟、放凉、刨粒，胡萝卜去皮切成丁，洋葱切丁，牛肉肠切丁，香葱切成葱花，生姜切丝，最后把小米辣切成辣椒圈（大人吃可以放，小孩吃就不放了）。

2：锅中放入适量的水，大火煮开，将胡萝卜丁、玉米粒和豌豆粒放入锅中，焯2分钟左右，然后盛出，沥干水分。

3：锅中倒入适量的油，烧热后加入葱花和姜丝，煸炒出香味。

4：加入牛肉肠丁，煸炒，此时可以闻到牛肉肠浓浓的香味。

5：再加入洋葱丁，继续翻炒，味道更浓香，而且很好闻。

6：煸炒好后，再加入焯好的胡萝卜丁、玉米粒和豌豆粒。

7：翻炒均匀后，加入适量的食盐、白砂糖和白胡椒粉，再次煸炒。

8：煸炒均匀后，如果大人吃，可以直接放入小米辣圈，翻炒几下。如果儿童吃，这一步可以省略了。

9：出锅前加入少许味精，翻炒均匀，即可装盘盛出。

小窍门

1.盐要少放一点，不能让咸味超过甜味。2.新鲜的豌豆比较好熟，不要焯太长时间，如果时间长，胡萝卜也会变软，影响口感。3.食材不要局限于这几种，可以适当变化，例如加点甜椒、黄瓜等等，也是非常好的选择。

缤纷豆角小炒

主料

豆角一小巴；胡萝卜一根；青椒一个；红椒一个；香干两块；肉花肠一根；

辅料

葱少许；干红椒一个；盐少许；生抽一勺；蔬之鲜少许；姜适量；蒜适量；

缤纷豆角小炒的做法步骤

1：豆角摘去头尾，撕去老的茎，冲洗干净。

2：将胡萝卜，青红椒，豆干洗干净备用，肉花肠撕去外衣。

3：锅里倒入半锅凉水，水开后滴一滴食用油，将豆角放入焯水2-3分钟断生即可捞出。

4：豆角斜切成菱形。

5：胡萝卜，青红椒分别切成粗丝。因为胡萝卜不容易炒熟，所以胡萝卜丝也焯水过一下（胡萝卜丝焯水忘记拍照了）。

6：肉花肠和豆干分别切粗丝。

7：葱切段，葱姜切片，干红椒切段。

8：锅内倒少许食用油

9：油热将豆干花肠倒入稍许煎炒出香味即可盛出备用。之所以单独油煎一下，因为豆干和花肠本身都是咸的，所以在炒时不用放盐。

10：再倒入少许食用油

11：下入葱姜蒜干红椒煸炒出香味

12：将之前准备好的豆角，青红椒丝，胡萝卜丝一起倒入锅中翻炒，加入少许盐继续翻炒

13：倒入豆干和肉花肠丝，加入一勺生抽继续翻炒，快出锅时关火加少许蔬之鲜调味。

14：热腾腾的缤纷豆角小炒出锅啦，炒鸡下饭，美味又有营养！

小窍门

买回来的豆角要用要用盐水浸泡十五分钟，以便去除残余农药和小虫。生的豆角本身含有轻微毒素，所以一定要焯水断生。焯水时加一滴食用油，这样焯水过的豆角碧绿油亮。

五彩缤纷炒饭

主料

洋葱半个；胡萝卜半截；腊肠2节；火腿肠2条；

辅料

米饭一碗；盐适量；鸡粉少许；蚝油适量；

五彩缤纷炒饭的做法步骤

1：洋葱切成小粒

2：胡萝卜切成小丁

3：火腿肠切成片

4：腊肠蒸熟后，切成片

5：下油锅，倒入火腿肠、腊肠爆香

6：倒入洋葱粒

7：倒入胡萝卜，反炒片刻

8：倒入米饭反炒片刻

9：加入盐、鸡粉、蚝油反炒片刻即可出锅

10：开动喽

缤纷炒鸡丁

主料

鸡脯肉250克；胡萝卜适量；青豆适量；香菇适量；

辅料

葱花适量；盐适量；淀粉适量；盐老抽适量；老抽适量；十三香适量；糖适量；花椒粒适量；

缤纷炒鸡丁的做法步骤

1：各种配菜切成丁，青豆洗干净

2：稍冻过的鸡脯肉切成丁，稍冻过很好切

3：花椒粒炝锅后加入肉和香菇，翻炒至肉开始变白时加入老抽，再翻炒约三分钟

4：加入蔬菜丁翻炒至快熟时，加入各种调味料和少量清水，加入水淀粉勾芡既可

小窍门

炝锅后的花椒粒别忘了用锅铲拨出来哦，不然吃的时候不小心就吃到重口味啦。

缤纷炒饼

主料

饼条５００ｇ；洋葱半个；胡萝卜１根；圆白菜半个；猪肉末适量；

辅料

盐适量；酱油适量；蒜适量；糖适量；香油适量；

缤纷炒饼的做法步骤

1：原材料就如图这些，很常见也很容易准备．饼条在我们这里卖饼的地方就都有卖的，买现成切好的更省事．

2：各种蔬菜切丝，蒜切末备用．

3：多放点油爆香洋葱丝．

4：洋葱稍微变软放肉末炒散．

5：放胡萝卜丝一起炒．

6：肉末微微变色时放酱油翻炒．

7：放圆白菜翻炒均匀，放入盐，糖调好味道．

8：转中火，均匀铺上饼条，盖上锅盖焖３钟左右，不要翻动，偶尔用铲子铲铲锅底不要糊锅就行．

9：待菜汤收的差不多就可以了．

10：转大火，撒上蒜末迅速炒匀，出蒜香后关火，然后淋上香油拌匀就可以开吃啦．

11：晒一张成品图，看着很有爱吧？饼条筋道，蒜香浓郁，混合着香油和蔬菜的香气保证让你胃口大开哦！

小窍门

１，饼条要用凉的，需要提前取出晾晾，晾至半干就可以了，饼条里的水分蒸发出去才能更好的吸收汤汁，而且口感会很筋道．２，蒜一定要最后放，快出锅时被大火一烘，蒜香浓郁而且没有生蒜的辣味．３，炒饼里的蔬菜我一向放得随意，如果喜欢吃菜，可以尝试各种蔬菜的．４，由于我家宝宝也很喜欢这样吃，所以我不放味精和鸡精．

缤纷炒饭

主料

剩饭2碗；玉米1个；胡萝卜1根；青椒1个；鸡蛋2个；

辅料

盐少量；酱油少许；

缤纷炒饭的做法步骤

1：备齐材料，玉米粒、胡萝卜粒、青椒切丁。滑鸡蛋

2：热油锅，下缤纷蔬菜丁翻炒

3：加入剩饭

4：翻炒至颗粒分明后打入鸡蛋液

5：加入少量生抽和食盐调味，继续翻炒至饭与蛋颗颗分明。美味又营养的缤纷炒饭即可上桌。治愈了不吃胡萝不，不吃蔬菜的小朋友

缤纷小花卷

主料

白面1块；

辅料

葱花少许；

缤纷小花卷的做法步骤

1：把面团擀成薄饼，用刷子刷上油！撒上切好的葱花和香肠！再撒上少量盐。最后把卷成一个长条！

2：切成小块翻卷成为小花卷！

3：放进蒸锅，大火蒸十分钟就可以了！

4：味道真是棒棒的！

缤纷小炒

主料

瘦肉150克；胡萝卜80克；紫甘蓝100克；

辅料

青椒适量；姜适量；葱适量；

配料

郫县豆瓣酱适量；料酒适量；白糖适量；香醋适量；生抽适量；精盐适量；

缤纷小炒的做法步骤

1：食材。

2：切好蒜片。

3：切好青椒和胡萝卜、紫甘蓝、。

4：切好肉丝。

5：锅里入油炒香蒜，和豆瓣酱。

6：加入肉丝炒至变色，加入生抽。

7：加入料酒。

8：加入少许白糖和醋，炒几下。

9：加入胡萝卜炒匀。

10：加入紫甘蓝和青椒丝。

11：1加入少许盐，炒匀。

12：装盘。

小窍门

肉丝也可以加入淀粉料酒生抽，腌一下再炒。