【红枣梨汤】冰镇沁心的饮料

主料

大梨两个；大红枣四颗；

辅料

冰糖适量；

红枣梨汤的做法步骤

1：大梨两个，大红枣四颗，冰糖酌情，因为我喜欢甜食，所以我放了一大块。

2：将梨切成片。

3：红枣去核，切成两半。

4：锅中放入2/3的水量。

5：将原材料统统放进锅里。

6：大火煮开后，小火慢熬25分钟（或者当你闻到满屋枣香味的时候即可^_^）

7：将煮好后的汤水过筛（去除杂质），放入保鲜桶中。晾凉放进冰箱即可。

8：第二天拿出来喝上一口，甜滋滋的，枣香极浓，凉爽通透。那感觉别提多舒服啦！煮过之后的果肉也不要浪费，可以吃掉的。是另一种口感，煮过的梨也可以清热润肺。很不错滴哦！

沁州黄小米凉糕

主料

沁州黄小米200g；糯米400g；

辅料

蜂蜜适量；白糖适量；

沁州黄小米凉糕的做法步骤

1：将沁州黄小米、糯米冷水浸泡5-6小时。

2：将浸泡好的沁州黄小米、糯米上锅蒸半个小时。

3：蒸熟后分别放入盆中，根据个人喜好加入适量白糖，搅拌均匀后用擀面杖捣出黏性。

4：平盘中铺保鲜膜，将捣好的糯米放入模具中压平，根据个人口味添加蜂蜜。

5：糯米压平后，将捣好的沁州黄小米平铺在糯米上，压平。

6：用保鲜膜包好，用重物压实后放入冰箱冷藏1小时。

7：从冰箱拿出切小块，淋上桂花蜜或蜂蜜后即可食用。

小窍门

沁州黄小米和糯米需用冷水浸泡5-6个小时方可。

情人节献爱心—心连心爱心蛋

主料

鸡蛋2个；黄瓜半根；

辅料

西红柿酱带针管嘴的；

心连心爱心蛋的做法步骤

1：模具和两个鸡蛋，这个模具一定要用平底锅，炒锅放不平

2：打入里面。右边蛋黄跑一边去了，这个打蛋的时候要注意位置。油热到40度左右就可以放进去，中火改小火

3：蛋黄不易熟，所以用炉子中间的小火盖上锅盖煎熟，这样鸡蛋的底部不会焦掉

4：这种蛋黄不能全熟，全熟可能会有点不好看，但我个人还是吃全熟蛋，这种有7成熟了

5：西红柿酱描边

6：箭穿双心，心连心

7：用喝酸奶的习惯做了蛋黄上面的眼睛

8：成品

9：因为蛋黄第一次做会跑到一边，我突发奇想先倒入蛋清，在单独放蛋黄。

10：蛋清起泡了有点失败，是因为我用筷子打蛋了，起发了一些，应该不用打。，还有一个蛋黄戳散了，放了一个蛋进去。没再实验下去，有兴趣的可以实验一下，应该也可以

沁州黄小米排骨

主料

沁州黄小米适量；排骨适量；

辅料

葱少量；姜少量；

调料

豆瓣酱少量

冰糖少量

料酒少量

菜籽油少量

沁州黄小米排骨的做法步骤

1：取适量沁州黄小米浸泡水中，浸泡4个小时左右。

2：准备适量的姜丁、葱花备用。

3：将豆瓣酱、冰糖、料酒、葱、姜、菜籽油放入已切好的排骨中搅拌均匀。

4：将排骨放入沁州黄小米中进行均匀包裹。

5：大火蒸制40分钟即可食用。

小窍门

沁州黄小米一定要泡足够的时间，保证小米蒸制出来软糯可口。

袪湿健脾汤

主料

排骨250g；赤小豆2把；薏仁米2把；莲子1把；

辅料

食盐适量；鸡精适量；

袪湿健脾汤排骨汤的做法步骤

1：取适量的赤小豆，薏仁米和莲子，洗净浸泡2小时。

2：排骨冷水下锅，煮开捞去浮沫。

3：倒入浸泡好的食材。

4：大火煮开，转中火煲90分钟，调入适量的盐和鸡精即可。

5：袪湿健脾的排骨汤做好啦，快来尝尝吧！

养胃健脾汤

主料

猴头菇适量；无花果适量；猪龙骨500克；

辅料

姜3-4片；红枣適量；

养胃健脾汤的做法步骤

1：准备材料：猴头菇需要用40度的水浸泡2-3小时，而且要挤出猴头菇的黄水（不然会涩），无花果及红枣洗净备用

2：猪龙骨川烫备用

3：煮一锅水依次放入所有食材，大火煮滚转中小火煲1:30-2个小时

4：盐不要太早放喔，煲好了再放就好，盐放太早汤的味道会变。

酸甜沁人的青梅果酒

主料

青梅1000克；

辅料

黄冰糖500克；

调料

42度粮食酒1000ml

青梅果酒的做法步骤

1：准备好食材，青梅提前洗净晾干水分。

2：用牙签剔除掉果蒂。

3：消过毒的密封罐先放一层青梅。

4：再放一层冰糖。

5：以此类推全部放入密封罐中。

6：倒入粮食酒。

7：酒要没过冰糖和青梅。

8：密封阴凉处保存，三个月后即可享用了。

9：成品图。

10：成品图。

11：成品图。

12：成品图。

小窍门

1、青梅挑拣出磕碰的坏果，水中放2小勺盐放青梅浸泡10分钟，再次冲洗几遍然后晾干水分。2、青梅：酒：冰糖的比例是1：1：0.5，也可0.8：1：0.5，也就是400克青梅配500克酒，250克冰糖。3、泡青梅酒要用无添加的粮食酒，泡出来的青梅酒口感味道才是最棒的。

健脾芝麻糊

主料

黑芝麻100克；红枣9粒；山药100克；糯米50克；

辅料

冰糖25克；水适量；

健脾芝麻糊的做法步骤

1：糯米洗净，冷水浸泡4小时以上，红枣去核。

2：黑芝麻洗净沥干水，平底锅内不放油，小火将芝麻翻炒至熟（勿炒过，否则黑芝麻发苦）。

3：山药去皮切段。

4：将所有食材放进破壁机中，加入水至1000ML水位线。

5：通电源，选择“豆浆”功能，点按启动键。

6：坚持每天喝芝麻糊，健康又美肤。

沁人心脾的滋养汤【赤豆年糕汤】

主料

赤豆100克；桂圆肉10粒；

辅料

年糕1条；

配料

黄冰糖适量；红糖适量；水适量；

赤豆年糕汤的做法步骤

1：将赤豆冲洗干净用水泡上，(至少2个小时以上)

2：准备好红糖和冰糖

3：年糕切片备用。

4：将豆子放入锅中，加水没过豆子，大火煮沸。

5：.然后倒掉涩水。

6：同时取另一砂锅将足量的水煮沸，随即将煮热的豆子。

7：桂圆肉一起放入砂锅中，再次煮沸后转小火。

8：盖上盖子慢煮约1个半小时，直至豆子变软，汤水至浓稠。最后加入糖再煮上5分钟左右混匀。

9：将年糕片在平底锅中煎熟至软。

10：放入豆汤碗中，即可出锅食用了。

小窍门

【小贴示】a）我用的是黄冰糖和红糖，其实用普通的白糖也行，甜度随个人口味酌情添加。b）另外年糕片也可以放入红豆汤中煮，不过加上煎软的年糕片，吃起来很有滋味呢！

懒人卷心菜

主料

卷心菜半个；

辅料

剁椒2茶匙；橄榄油3茶匙；盐2克；鸡精2克；葱花少许；

懒人卷心菜的做法步骤

1：卷心菜洗净，仰面放入碗里。

2：撒上鸡精、盐、橄榄油、剁椒。

3：蒸锅加水烧开，放入卷心菜大火蒸20分钟左右。

4：取出放入盘里用剪刀剪成段，放葱花拌匀即可。

5：成品

6：成品

7：成品