家常菜木耳炒蛋
主料
干木耳一把；鸡蛋1-2个；
辅料
盐适量；酱油适量；
木耳炒蛋的做法步骤
1：干木耳用凉水泡发.
2：洗净,摘去根部,撕成小朵.
3：鸡蛋液搅匀,加盐.
4：锅内水开,放入木耳热水焯2-3分钟,捞出控干备用.
5：锅内油热,鸡蛋液炒至8成熟盛出.
6：重新起锅,油热加入木耳翻炒(木耳热水焯后一定要控干,否则这一步骤中木耳中包的水遇油会四溅),加入适量酱油,再加入鸡蛋,放适量盐大火翻炒,出锅.
7：一道简单的家常菜出锅啦.
木耳炒蛋
主料
鸡蛋3个；木耳200g；
辅料
胡萝卜丝50g；
调料
盐适量
油3勺
木耳炒蛋的做法步骤
1：木耳切成大块。
2：油热以后，放入鸡蛋液炒香。
3：鸡蛋滑炒成块以后，放入木耳翻炒。
4：加入胡萝卜丝翻炒均匀。
5：加入盐调味即可。
木耳炒蛋
主料
木耳100g；鸡蛋2个；
辅料
胡萝卜20g；小白菜10g；
调料
盐适量
油3勺
木耳炒蛋的做法步骤
1：鸡蛋打入碗中加入盐搅拌均匀，菜切成小块备用。
2：油热以后，放入蛋液煎香。
3：鸡蛋在锅里滑炒散。
4：放入胡萝卜丝和小白块翻炒。
5：再放入木耳翻炒均匀。
6：加入盐调味即可。
木耳炒鸡蛋
主料
胡萝卜半根；泡发木耳100g；鸡蛋2个；
辅料
芥花油20毫升；盐5g；葱少许；香菜1颗；香油5ml；鸡精2克；姜少许；
木耳炒鸡蛋的做法步骤
1：调料备用。
2：食材备用。
3：胡萝卜切片、香菜切段、葱姜切丝。
4：凉锅，倒入芥花油，烧热。
5：倒入鸡蛋液炒熟后盛出来。
6：锅里再放少量的油，放入葱姜丝，胡萝卜片煸炒出香味。
7：倒入木耳煸炒，炒制木耳发软。
8：放入提前炒熟的鸡蛋翻炒均匀。
9：加盐，鸡精调味。
10：放入适量香菜段点缀，淋几滴香油即可出锅。
11：鲜香下饭，营养满满。
小窍门
1、这道菜不宜放生抽等带颜色的调料，颜色会不好看。2、木耳提前泡发，撕成小朵。
木耳炒鸡蛋
主料
木耳适量；菇1条；鸡蛋4个；
辅料
油适量；盐适量；红辣椒1个；青辣椒1个；姜适量；
木耳炒鸡蛋的做法步骤
1：食材。
2：菇切片，辣椒切丝。
3：木耳洗干净
4：锅中放油爆香姜丝。
5：把鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
6：锅中放油烧热后倒入鸡蛋炒熟。
7：倒入菇、木耳、辣椒翻炒均匀。
8：再倒入鸡蛋翻炒均匀后加入少许盐，蚝油。
9：成品图。
木耳炒蛋
主料
泡发木耳100g；鸡蛋2个；
辅料
葱1颗；
调料
蚝油1勺
料酒1勺
盐适量
木耳炒蛋的做法步骤
1：两鸡蛋加入适量的盐、一勺料酒拌匀备用。
2：木耳泡发好后用开水烫煮两分钟，撕成小片备用。
3：适量油下锅，放入鸡蛋液炒熟。
4：加入焯熟的木耳、葱段、适量蚝油翻炒片刻即可出锅。
5：很简单又好下饭，赶紧做给家人尝尝吧。
木耳炒鸡蛋
主料
木耳1把；鸡蛋2个；胡萝卜1段；蒜苗2棵；
辅料
油2勺；盐适量；
木耳炒鸡蛋的做法步骤
1：木耳泡发洗净撕成小朵。
2：蒜苗摘洗干净切段，胡萝卜去皮洗净切成片。
3：鸡蛋打散入不粘锅炒至凝固取出。
4：锅里油热加入胡萝卜煸炒。
5：加入蒜苗翻炒。
6：加入木耳翻炒。
7：加入鸡蛋翻炒。
8：最后加入盐调匀即可。
小窍门
鸡蛋炒至凝固即可，不要炒老了影响口感。
木耳炒鸡蛋
主料
木耳适量；鸡蛋两个；
辅料
老抽适量；十三香适量；鸡精适量；盐适量；蚝油适量；
木耳炒鸡蛋的做法步骤
1：泡好的木耳，去跟，块太大就撕小块
2：两个鸡蛋打成蛋液(我们家两口人吃所以只放两个，可以多放的，看几个人吃)
3：切点葱花
4：锅内放适量油
5：鸡蛋滑散，装盘备用
6：葱花爆香
7：放入木耳，和鸡蛋，加调料
8：最后出锅前放入适量耗油调味，装盘就啦
小窍门
木耳翻炒几分钟放鸡蛋，然后依次放入十三香，老抽，盐，鸡精！
木耳炒蛋
主料
鸡鸡蛋适量；黑木耳适量；胡萝卜适量；
辅料
盐适量；米糠油适量；料酒适量；生抽适量；
木耳炒蛋的做法步骤
1：鸡蛋打在碗中，加适量盐、料酒、水搅拌均匀
2：黑木耳预先泡发洗净，在沸水中煮2分钟，胡萝卜切片
3：锅中放油，下入鸡蛋炒散盛出
4：锅中另放油，下入胡萝卜、黑木耳翻炒2分钟
5：倒入炒好的鸡蛋，加盐、料酒、生抽调味炒匀
6：出锅装盘，用作早上的佐餐小菜也很好，简单而营养
木耳炒鸡蛋
主料
黄瓜1根；鸡蛋2个；白糖适量；蚝油适量；
辅料
木耳15朵；葱姜蒜适量；植物油适量；
木耳炒鸡蛋的做法步骤
1：木耳提前泡发后，洗净，沥干水分，去掉木耳蒂，撕成大块！
2：鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，搅打均匀，锅中放植物油，小火炒熟，盛放碗里！
3：另起油锅，小火煸香蒜末，将木耳放进锅里，翻炒均匀；放入黄瓜片，快速翻炒！
4：放入炒好的鸡蛋，加入适量的盐，放入鸡精、蚝油，快速翻炒！
5：关火，翻炒均匀，出锅，菜就做好了！
