家常菜葱煎蛋
主料
鸡蛋2个；
辅料
大葱适量；
调料
盐少许
醋少许
生抽少许
水一勺
葱煎蛋的做法步骤
1：材料准备。
2：选用葱绿，再来一点点葱白。
3：打入两颗鸡蛋。
4：放入调料。
5：充分搅匀。
6：锅中放油，转动锅让油沾到锅壁上。
7：油热倒入鸡蛋，煎至定型。
8：然后再翻面。
9：两面都煎至金黄后再勤翻面，将周边都煎一煎。
10：出锅，可以享用了。
小窍门
1.葱不要多，多了太抢味。2.北方盆友爱吃大葱，所以我用的是大葱做的，如果在南方，没有大葱或者不爱大葱的味儿，可以用小葱，更香，煎的时间也不用长。3.不爱吃葱的，也可以换成韭菜，也很好吃。4.盐不要多放，多了就发苦了。
紫菜葱花煎蛋
主料
鸡蛋1个；
辅料
紫菜适量；葱花适量；
配料
油适量；盐适量；
紫菜葱花煎蛋的做法步骤
1：准备的葱花放入碗里
2：紫色剪碎，再打入一个鸡蛋
3：加点盐，搅拌均匀
4：油锅加热，倒入蛋液
5：一面煎熟后再翻一下
6：出锅装盘
小窍门
紫菜要剪碎，煎第二面时要早些关火，要不然会焦的
洋葱煎蛋
主料
洋葱一个；鸡蛋一个；
辅料
油适量；盐一茶匙；
洋葱煎蛋的做法步骤
1：洋葱洗净切丁
2：鸡蛋打碗内加盐
3：搅拌均匀备用
4：锅内放油烧热，放入洋葱翻炒
5：淋上鸡蛋液煎凝固
6：两面煎黄即可
7：成品。
小窍门
根据口味添加调味料。
葱花煎蛋
主料
鸡蛋2个；葱花适量；
辅料
盐少许；胡椒粉少许；油适量；
葱花煎蛋的做法步骤
1：葱，鸡蛋
2：鸡蛋打入碗中
3：切点葱花
4：也放入碗中，加盐，胡椒粉，油，搅拌匀
5：如图
6：热锅放油，把蛋液倒下去
7：煎至两面金黄，即可
8：上碟
9：成品。
葱花煎蛋
主料
土鸡蛋4个；香葱1把；
辅料
盐适量；鸡精适量；
葱花煎蛋的做法步骤
1：准备好土鸡蛋和一把香葱
2：鸡蛋打散加入适量盐和鸡精调味，香葱切末
3：将切好的葱花放进蛋液搅拌均匀
4：炒锅上油倒入鸡蛋液摊熟，一面煎熟翻过来煎另一面即可。
5：最简单的也是最好吃的
葱香煎花卷
主料
面粉200g；
辅料
葱花适量；
调料
十三香适量
盐适量
葱香煎花卷的做法步骤
1：忘了拍揉面的图片了！面粉里加入一点点盐用温水揉面，揉成面团！醒面30分钟！然后把葱切成葱花备用！做油酥，小碗里加入少许面粉然后加入油拌匀成糊状！，根据做饼的面决定，不够可以再做，不建议一次做太多油酥。
2：把面团取揉一下杆成大饼，越薄越好，然后刷上刚才做好的油酥，洒上盐，五香粉，葱花。
3：从一头开始卷，卷成长条。
4：切成大小均匀的剂子。
5：卷的层次越多，就越好吃，取一个小面剂用手转着拧一下。
6：全部拧成这样的。
7：平底锅刷油，放入面剂醒十分钟，盖上锅盖小火慢煎。
8：煎到下面微黄时加入一些水淀粉。
9：小火煎到水收完这样金黄色就可以了大概需要煎15分钟左右。
葱花煎鸡蛋
主料
鸡蛋2个；葱三颗；
辅料
盐适量；油适量；
葱花煎鸡蛋的做法步骤
1：鸡蛋2个打散，葱切碎
2：葱花放入鸡蛋液中，加盐拌匀
3：平底锅放油，根据自己喜好放油量，不喜欢油腻的可以少放点
4：煎至表面快凝结，翻面继续煎至全熟，装盘即可
小窍门
煎鸡蛋时火不能太大，否则容易糊，超简单健康，五分钟就好啦
全麦葱花鸡蛋煎饼
主料
全麦粉150克；鸡蛋两个；凉水适量；
辅料
葱适量；
调料
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
胡椒粉适量
全麦葱花鸡蛋煎饼的做法步骤
1：全麦粉加入两个鸡蛋。
2：加入葱花、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉。
3：搅拌均匀至无干粉。
4：成较稀的可以流动的面糊。
5：电饼铛预热，不放油，用勺勺入面糊入电饼铛中，一勺摊一个小饼。
6：一面定型后，翻面，再煎2分钟就好了。
7：成品图。
8：成品图。
小窍门
煎这款小饼，由于要减肥，所以就没放油，挺好的。
葱花鸡蛋煎饼
主料
面粉适量；鸡蛋一颗；
辅料
葱花适量；水或肉汤适量；
调料
盐适量
油适量
葱花鸡蛋煎饼的做法步骤
1：准备葱花。
2：刚好有证排骨的一点汤汁，就不用水了。
3：倒入适量面粉，打入一颗鸡蛋。因为之前加有烫，所以鸡蛋先别一下打多了，先打一颗，免得面糊太稀。
4：搅拌成无颗粒的面糊。面糊不能太稀也别太稠。
5：热锅下油。
6：勺一勺面糊下去，基本能自流平摊。
7：一面煎得基本凝固。
8：翻面煎。可以来回反复煎，直至自己满意。
9：两面煎熟煎香出锅。
葱花煎饼
主料
鸡蛋适量；香葱适量；面适量；淀粉适量；
辅料
盐适当；
葱花煎饼的做法步骤
1：鸡蛋，葱花，盐，淀粉，水，搅拌成汤，不要太稀，不要太稠，适合即可！
2：平底锅，一点点油烧热，一勺面汤，旋转摊薄！
3：小火，不停翻，以防糊！
小窍门
小火煎至金黄色！
