香干拌马兰

主料

马兰320克；香干2块；

辅料

盐适量；蔬之鲜适量；芝麻油适量；

香干拌马兰的做法步骤

1：材料：马兰（已洗净）、香干

2：将香干放在案板上切碎，待用。

3：将已洗净的马兰在沸水中焯一下，捞出。

4：并在凉开水中过凉。

5：接着，把过凉后的马兰捞出控干一些水分，放在案板上切碎。

6：放入大碗中。

7：然后，合入切好的香干。

8：最后，加适量的盐。

9：加适量的蔬之鲜。

10：加适量的芝麻油。

11：调味拌匀，即成。

马兰头拌香干

主料

马兰头300克；五香豆腐干3片；

辅料

油少许；盐少许；

马兰头拌香干的做法步骤

1：五香豆腐干洗净，切成黄豆粒大小的丁。

2：马兰头摘去老根和黄叶，清洗干净，控水。

3：锅中添水烧开，放入马兰头，搅拌一下，煮半分钟左右，捞出沥水。

4：再放入豆腐干煮一分钟左右，捞出沥水。

5：将马兰头的水稍微挤干。切成小段。

6：将豆腐干和马兰头放入碗中，加入少许油（最好用味道比较淡的油，要不就抢了马兰头的味）和盐拌匀均可。春日里的一道清新小菜，少油少盐，简单又健康！

马兰香干

主料

马兰适量；香干适量；

辅料

香油适量；细盐适量；六月鲜适量；

马兰香干的做法步骤

1：马兰热水烫熟（3分钟），再用冷水冲凉，用手宁干。香干热水烫2分钟，再切小块。

2：最后放一起，加细盐，六月鲜，香油，用筷子拌拌。

3：完工，拌饭or拌粥都好好吃～

马兰头拌香干

主料

马兰头250克；香干4块；

辅料

盐1勺；糖3克；麻油2勺；蚝油1勺；

马兰头拌香干的做法步骤

1：将马兰头洗干净

2：锅中放入适量水烧开，放入马兰头烫熟，再放入冷水里揉几下，把马兰头拧干。

3：把马兰头和香干切细！

4：放入糖、盐、蚝油，麻油拌好就搞定了哈。（想要漂亮点的可以把马兰头放入碗中压平倒扣在盘中放些切好的胡萝卜就OK啦！）

马兰头拌香干

主料

马兰头500g；香干10块；

辅料

砂糖半小勺；盐少许；香油半勺；生抽2勺；

马兰头拌香干的做法步骤

1：马兰头挑选干净，洗净

2：放人开水中汆水

3：捞出控干水分

4：把马兰头切成小丁

5：香干也焯一下水

6：把香干切成小丁

7：把切好的马兰头丁和香干丁放人碗里

8：加入少许盐、砂糖、生抽、香油

9：搅拌均匀即可装盘

10：成品图

小窍门

浇汁可以先放人小碗中调匀后再淋到马兰头香干里，这样比较容易拌均匀

马兰头拌香干

主料

香干5对（10块）；马兰头一斤左右；

辅料

盐适量；糖适量；鸡精适量；鲜酱油适量；麻油适量；

马兰头拌香干的做法步骤

1：马兰头和香干洗净。马兰头把老头摘掉。

2：少一点水，凉水放入香干。

3：待水快开的时候再放入马兰头。

4：煮透后，将锅里的水倒掉。沥干的香干和马兰头放凉切末。

5： 糖 盐少许 鸡精 鲜酱油 麻油，拌匀。

6：找个盘子，摆个造型，爽口不腻又好吃。

马兰头拌香干

主料

马兰头250克；香干3块；

辅料

生抽1勺；盐0.5匙；砂糖1匙；香油2勺；

马兰头拌香干的做法步骤

1：马兰头挑选冲洗干净

2：马兰头放入锅里加点盐绰水

3：捞出后用凉开水冲凉挤干水份切成小丁

4：香干也绰水捞出

5：切成小丁

6：取一个小碗放入一勺生抽

7：放入适量砂糖

8：用小锅加热少量香油

9：把香油倒入生抽碗里搅拌均匀成浇汁

10：把浇汁倒入马兰头香干上拌匀

11：用模具摆盘

12：脱模即可

马兰香干

主料

鲜马兰300克；

辅料

香干3块；

配料

盐适量；味精适量；芝麻油适量；

马兰香干的做法步骤

1：鲜马兰择去老叶老根，清洗干净

2：香干在开水中烫一下捞出

3：马兰汆水捞出，用冷开水冲一下，以保证鲜绿。

4：将香干与马兰切成小末

5：加入麻油，盐，味精拌匀装盘即可。

马兰拌香干

主料

马兰约500克；豆干2块；

辅料

盐1.5小勺；芝麻油1大勺；生抽1大勺；蚝油1大勺；糖1小勺；

马兰拌香干的做法步骤

1：马兰择去老叶和杂草，洗净。锅中放一大锅水烧开，加入1小勺盐，几滴油。

2：下马兰，焯烫至变色，捞出冲凉，挤干水分。

3：豆干开水烫一下去豆腥味，切碎。我有个手动绞菜机，所以粗切一下就行，如果没有机器就用刀剁成细末。

4：马兰也粗切一下，没机器的用刀剁细末。

5：先绞菜至粗末，放入豆干，再一起绞成细末。

6：0.5小勺盐，1小勺白砂糖，1大勺生抽，1大勺蚝油，1大勺芝麻油放入碗中，搅打至盐糖溶化，水油乳化。

7：上桌前将味汁倒入马兰香干末中，翻拌均匀。

8：装盘：拌好的马兰香干未装在小碗中，稍稍压实，盖上餐盘翻过来，拿掉小碗，装饰胡萝卜饰边。

小窍门

1.马兰不能焯烫太久，久了就烂了。2.调味汁可根据自己的口味来调。

马兰头拌香干

主料

马兰头200g；香干50g；

辅料

鲜酱油8g；盐少许；香油8g；花椒油少许；辣椒油适量；糖少许；熟芝麻适量；

马兰头拌香干的做法步骤

1：马兰头清洗干净

2：香干清洗干净

3：将洗净的马兰头放入沸水中焯半分钟左右捞出

4：随后将香干也烫一下

5：将绰过水的马兰头放凉后挤干水分，切成小段

6：香干切小丁

7：将切好的食材放入大碗中，并调入鲜酱油、香油、花椒油、辣椒油、盐、糖和熟芝麻

8：拌匀即可，非常开胃下饭哟！

小窍门

调味料可以根据自己喜欢的口味来调放