家常菜凉拌西芹百合花生米
主料
西芹适量；百合适量；花生适量；
辅料
八角适量；桂皮适量；麻油适量；盐适量；
凉拌西芹百合花生米的做法步骤
1：花生洗净浸泡在清水里30分钟以上,煮锅加水,放入适量盐,八角,桂皮,大火烧开,放入花生,中火煮30分钟左右捞出备用
2：西芹洗净,入沸水锅中焯烫断生捞出,沥干水分切段备用
3：百合切去根部和外皮,分成片状洗净,入沸水锅中焯烫断生捞出备用
4：将西芹,百合,花生装盘,放适量盐,麻油拌匀即可
凉拌花生西芹
主料
花生50g；西芹60g；胡萝卜20g；
辅料
辣椒油适量；
凉拌花生西芹的做法步骤
1：煮锅放水，八角、香叶、桂皮、姜片、辣椒、盐煮花生米
2：西芹洗干净切丁
3：胡萝卜洗干净切丁
4：花生煮好后，放入西芹跟胡萝卜，戳熟
5：然后把煮好的花生米，西芹，胡萝卜一起拌匀，加入适量盐、香油、辣椒油浇在上面就可以了
6：西芹和花生米煮的时间根据个人喜好，喜欢脆的就煮的时间短点。
花生拌西芹
主料
花生200克；西芹250克；胡萝卜50克；
辅料
八角半只；
配料
酱油适量；盐适量；鸡精适量；白糖适量；醋适量；花椒油适量；
花生拌西芹的做法步骤
1：锅中加水，加入八角和适量盐，倒入花生煮熟；
2：西芹去筋切丁；
3：煮熟的花生捞出晾凉；胡萝卜去皮切丁；
4：锅中再烧开水，倒入芹菜丁稍焯水；
5：捞出沥干；
6：把酱油、盐、鸡精、白糖、醋、花椒油放在小碗中调好味；
7：西芹、花生、胡萝卜一起入大碗中，倒入料汁拌匀即可。
芹菜花生米
主料
芹菜100克；盐2克；香油数滴；
辅料
花生100克；味极鲜酱油1克；鸡精粉1克；
芹菜花生米的做法步骤
1：花生米提前泡发放盐煮熟。
2：芹菜切小段焯水一分钟，过凉水沥干水分备用。
3：准备好食材。
4：小碗里放盐，鸡精粉，倒入白醋。
5：倒入味极鲜酱油，少许香油，搅拌均匀。
6：把花生米和芹菜放一起。
7：倒入调好的汁，搅拌均匀即可。
8：成品图，清爽可口。
9：成品图。
10：成品图。简单家常菜。
11：成品图，低脂养生。
香芹花生
主料
芹菜适量；花生适量；
辅料
蒜适量；盐适量；鸡精适量；姜适量；大料适量；
香芹花生的做法步骤
1：原料如图
2：花生用水浸泡3个小时以上，芹菜切丝。
3：芹菜焯水，花生泡好，加上水、盐、大料、姜煮熟后和芹菜一起放入碗中，加入盐、蒜末、鸡精，拌匀即可。
胡芹花生米
主料
花生米500g；芹菜300g；胡萝卜半个；
辅料
花椒粉2大匙；大料2匙；精盐5g；芝麻油1g；
胡芹花生米的做法步骤
1：花生洗净，泡入放了盐3克，五香粉和八角的水中。如果能提前泡的话，更容易入味。
2：中火加盖，煮20分钟左右。煮到花生熟透又比较有嚼头就可以了。不能用电压力锅，因为太软烂就没口感。
3：趁煮花生时来处理芹菜。芹菜洗静切段，焯水后立即放入冰水或凉水里。一热一冷之后颜色更绿，口感也脆。
4：胡萝卜切丁，放入少许精盐放着。为了入味
5：花生米凉透后，把三样放入一起，再放少许盐，芝麻油拌就ok啦！
6：美味健康胡芹花生米~
芹菜拌花生
主料
芹菜适量；花生适量；
辅料
花椒适量；八角适量；姜适量；辣椒适量；
调料
盐适量
芹菜拌花生的做法步骤
1：花生提前泡两个小时。
2：锅内加水放花生花椒八角辣椒姜盐调味煮十分钟放凉。
3：放凉后花生跟芹菜拌到一块再腌制一个小时入味就可以吃了。
4：完成，芹菜拌花生。简简单单的下饭凉菜。
西芹花生米拌豆干
主料
西芹200克；
辅料
花生米100克；胡萝卜半根；豆腐干2片；
配料
盐适量；糖适量；辣椒面适量；花椒油适量；醋适量；
西芹花生米拌豆干的做法步骤
1：准备材料。
2：花生米放到煮锅里加盐，酱油，八角，水煮熟备用。
3：各种食材切丁。
4：煮锅里加水，分别焯烫胡萝卜，芹菜，豆干，焯好捞出沥干水分。
5：沥干水分的菜和煮好的花生米一起放进大碗，加醋，盐，白糖，上面放上辣椒面。
6：炒锅中加油，小火炸香花椒，捞出花椒，将油浇在辣椒面上。
7：搅拌均匀，即可。
小窍门
西芹焯水时间要短，否则就不脆了。不喜欢辣椒的也可以不放辣椒。
西芹拌花生
主料
西芹500g；花生100g；
辅料
盐适量；味精适量；酱油适量；醋适量；香油适量；花椒油适量；
西芹拌花生的做法步骤
1：西芹，花生备用
2：西芹叶和茎，分别切成小段
3：坐水，水开后先放西芹茎焯水
4：两分钟后加入就捞出西芹叶焯水，马上
5：加入所有的调料拌匀
6：小火炒香花生米
7：香酥的花生米放入拌好的西芹中拌匀
西芹花生米
主料
花生米适量；西芹250g；胡萝卜少许；
辅料
鸡精少许；芝麻油适量；糖少许；盐适量；八角1个；葱少许；
西芹花生米的做法步骤
1：花生米凉水浸泡一夜，入开水锅中煮熟。（锅中放入1勺盐、一个八角）关火后不要捞出，继续浸泡一小时以上入味。
2：西芹撕去表面老筋洗净切丁，胡萝卜去皮切丁。
3：锅中烧开水，加入少许盐、几滴植物油，分别把西芹、胡萝卜焯熟。
4：花生米、西芹丁、胡萝卜丁放在一起，加入盐、少许糖翻拌均匀。
5：热锅倒入芝麻油，放入葱段，小火将葱段炸至金黄出香味捞出葱段。
6：将葱油淋入西芹中，加入鸡精搅拌均匀即可。
