咖喱排骨饭

主料

排骨250克；胡萝卜1根；料酒适量；

辅料

土豆5个；咖喱块6块；

咖喱排骨饭的做法步骤

1：先将排骨焯水。

2：排骨焯水后，锅内一次加入足够的水，放入排骨加少量的料酒。

3：小个的土豆5个，清洗干净后去皮。

4：将土豆和胡萝卜切小块。

5：排骨中小火煮一个小时后，加入胡萝卜，煮10分钟后再加入土豆块。

6：土豆块煮10分钟后，土豆熟软后加入咖喱块（超市里买的好侍咖喱一包，6块放进去正好）

咖喱牛排

主料

牛排1片150g；

辅料

洋葱1个；马铃薯1个；胡萝卜1根；鲜玉米1根；

配料

料酒1匙；酱油1匙；小苏打1/4匙；清水5匙；咖喱粉3匙；盐半匙；糖1匙；

咖喱牛排的做法步骤

1：选择质量好的牛排（我是网购的，澳洲进口，质量好，价格公道）。把牛排洗净，加入调味料调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出；

2：洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料的其他材料烧开

3：煮锅烧开水，放入1茶匙盐，锅中连续放入意大利面煮熟，捞出拌入少许调料备用

4：改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。

小窍门

牛排的特点是瘦肉较多，高蛋白、低脂肪。

咖喱排骨饭

主料

排骨500克；

辅料

泰国咖喱50克；上海青3棵；玉米粒/；豌豆粒/；香菇5个；胡萝卜1个；土豆1个；五香粉/；盐/；鸡精/；香叶/；姜片3；葱末/；干辣椒3个；洋葱1/3个；黄瓜丝/；孜然粉/；蒜/；

咖喱排骨饭的做法步骤

1：解冻排骨，并改刀..这边的超市不贴心，忍心让我自己改刀。小熊Fabler又来抢镜。

2：准备好了辅料，洗好切好。

3：骨头飞水，打血沫，加姜片，煮20分钟。捞出，骨头汤焯玉米粒，豌豆粒和上海青。

4：捞出，候着。

5：切葱花。

6：和香菇辣椒，一起爆香。

7：加入洋葱。

8：加入排骨，翻炒。加入五香粉，孜然粉。香叶，蒜。

9：加入胡萝卜，土豆。

10：加水，慢火炖。

11：加入黄咖喱。味道很好，值得再次拥有。

12：黄瓜丝...（刀工差，叫条吧）锅里差不多，加入芡水。

13：黄瓜丝...（刀工差，叫条吧）锅里差不多，加入芡水。

14：芡色上来，装盘。啦啦啦。Bonappétit.

咖喱娃娃菜排骨

主料

娃娃菜190克；排骨200克；

辅料

咖喱块1块；料酒适量；生抽适量；盐适量；味精适量；

咖喱娃娃菜排骨的做法步骤

1：食材：娃娃菜、排骨（已焯熟）、咖喱块

2：将娃娃菜清洗一下。

3：放在案板上切开，待用。

4：烧锅倒油烧热，下入已焯熟的排骨翻炒翻炒。

5：随后，加适量的料酒。

6：加适量的生抽。

7：翻炒一下。

8：接着，合入切好的娃娃菜翻炒一下。

9：然后，搁入咖喱块，加适量的清水翻炒翻炒至熟。

10：最后，加适量的盐。

11：加适量的味精。

12：调味炒匀，即成。

咖喱土豆排骨

主料

排骨335克；土豆480克；

辅料

香葱适量；咖喱块2块；生抽适量；盐适量；味精适量；

咖喱土豆排骨的做法步骤

1：食材：排骨（已清洗焯水）、土豆（已清洗去皮切开）、咖喱块、香葱

2：烧锅倒油烧热，下入排骨翻炒翻炒。

3：随后，合入切好的土豆翻炒一下。

4：接着，加适量的清水煮开至熟。

5：然后，搁入咖喱块翻动一下煮开。

6：最后，加适量的生抽。

7：加适量的盐。

8：加适量的味精。

9：调味翻匀。

10：搁入香葱，即成。

咖喱排骨

主料

排骨适量；

辅料

料酒适量；咖喱适量；盐适量；

咖喱排骨的做法步骤

1：排骨放入冷水中到入一勺料酒.

2：用大火煮开，并去掉浮沫,焯十多分钟.

3：把排骨捞出来放入冷水里洗净.

4：攥干水份备用.

5：热过入油,放入排骨.

6：加适量清水,在放入咖喱块,加半少盐.

7：大火烧开.

8：转小火烧至排骨上色剩少许汤汁即可.

咖喱排骨芝士烤饭

主料

大米适量；胡萝卜适量；洋葱适量；排骨适量；土豆适量；

辅料

咖喱粉适量；马苏里拉芝士适量；

咖喱排骨芝士烤饭的做法步骤

1：排骨飞水后冲洗干净血沫；胡萝卜和土豆分别削皮后切成小方块，洋葱切成小块，大米淘洗干净后沥干；芝士切成细条；块状咖喱用热水化开

2：热油锅，放进排骨，中火煸炒至两面焦黄

3：倒入胡萝卜、土豆、洋葱煸炒干身

4：倒入大米，翻炒2分钟左右

5：预热烤箱200度，把刚炒过的材料全部放进可以进烤箱的容器

6：倒入融化了咖喱的热水

7：水量与材料齐平就可以，我这里水有点多了，导致饭有点烂呢

8：盖上锡纸

9：放进烤箱，200度，上下火，下层，50分钟

10：25分钟时，取出容器，用筷子把锅里的材料搅拌均匀，重新放回烤箱继续烤

11：烤熟的咖喱排骨饭取出，搅拌均匀

12：在上面铺上马苏里拉芝士，放进烤箱中上层，只开上火，烤至芝士融化表面微焦即可

排骨咖喱米饭

主料

大米适量；洋葱适量；胡萝卜适量；土豆适量；排骨适量；

辅料

老抽适量；盐适量；咖喱酱适量；花生油适量；

排骨咖喱米饭的做法步骤

1：大米洗净浸泡约30分钟。

2：胡萝卜，土豆，洋葱去皮备用。

3：把土豆，洋葱，胡萝卜切块备用。

4：把排骨剁成小块。

5：锅里放油，把排骨放入煎。

6：煎到发白。

7：加入蔬菜煸炒，加勺老抽。

8：加入咖喱酱1块，盐调味。

9：加入泡好的大米翻拌均匀。

10：倒入电饭煲中，不要太满（结果我这个太满了）。

11：米饭程序即可（换了个大的电饭煲）。

12：美味的懒人排骨咖喱米饭。。。

小窍门

米饭泡过已经吸收了很多水分，蔬菜里也有水分，所以这款在做时不要加入过多的水，一小杯即可。

焖咖喱香排骨

主料

排骨适量；

辅料

盐适量；油适量；姜适量；辣椒适量；咖喱适量；生抽适量；味精适量；

焖咖喱香排骨的做法步骤

1：排骨二根，

2：斩块，

3：姜和辣椒，

4：炒香，

5：放进排骨，

6：放点盐炒匀，

7：淋上生抽，

8：倒进清水，

9：咖喱，

10：放进咖喱，

11：煮十五分钟，

12：煮入味，煮香。

13：放进香葱，味精，。

14：出锅。

咖喱牛排

主料

牛肉2块；咖喱1块；土豆2个；胡萝卜2个；洋葱1个；香菜1棵；鸡蛋2个；豌豆5克；

辅料

酱油2茶匙；料酒2茶匙；胡椒粉1勺；姜1块；蒜2个；

咖喱牛排的做法步骤

1：将胡萝卜、土豆、洋葱洗净，土豆、胡萝卜切滚刀块，洋葱切成块，装盘备用，豌豆剥好将猪肉切成2厘米片用刀背拍散放入酱油、料酒、胡椒面、少许盐，姜末和蒜末，腌制20分钟。吐司面包2-3片放入烤箱烤制10-15分钟，碾碎，当面包糠备用

2：猪肉腌制好后沾鸡蛋-沾面包糠-沾鸡蛋-面包糠，到自己满意厚度，下油锅煎炸（注意，小火煎炸，防止大火外面糊了，里面肉不熟）

3：起油锅，到少许盐，倒入洋葱煸香后，倒入土豆翻炒，然后倒入胡萝卜翻炒，食材半熟倒入能没过食材的热水，倒入豌豆粒，放入咖喱块（原味和微辣可以按照自己口味选择），适自己口味选择放不放盐（我是稍微放了一点点）

4：装盘：米饭，猪排，咖喱覆盖，放上香菜点缀。

5：咖喱味十足

6：自己做面包糠比较放心

7：自己做味道不比外面差