处女作吐司版披萨给爱一份浪漫早餐

主料

高精面粉300g；

辅料

青椒两个；胡萝卜四分之一个；玉米粒50g；火腿肠两个；

配料

糖60g；盐3g；水165ml；黄油30g；酵母4g；奶粉9g；鸡蛋一个；马苏里拉奶酪20g；

吐司版披萨的做法步骤

1：准备好所有需要的材料，一般淘宝里都有

2：做蛋糕面包这些对于材料的重量是很苛刻的，所以这种小称是必不可少哦

3：对于所需材料重量都称好来备用

4：黄油隔水融化冷却

5：放入165ml的清水

6：加入一颗鸡蛋

7：面包机的左上角放3g盐

8：右上角放入60g糖

9：倒入9g奶粉，和300g高精面粉，在面粉上挖一个小坑，放入酵母粉，注意酵母粉不能和水接触

10：面包机接通电源选择自己所需要的程序就可以啦

11：然后等和面程序进行到10-15分钟的时候加入早已准备好的黄油就Ok啦

12：等我饭烧好家务弄好面包就差不多好啦，一共耗时2小时30分钟

13：提出面包桶，倒出面包香喷喷的面包就出炉啦，而且痛壁内好干净哦

14：一定要稍凉后才能开切哈，切莫心急，哈哈，否则就切不了整片

15：是不是很想来一口

16：这是做吐司披萨上面的材料，玉米是菜市场买来自己剥的

17：青椒洗干净切小碎

18：胡萝卜去皮洗干净切小粒儿

19：火腿肠同上

20：最后将所有切好的材料混合在一起搅拌一下

21：吐司面包片上面分别码好混合好的菜类

22：烤箱预热150度后放入土司片中层先烤五分钟

23：我买的奶酪是已经切好的，如果不是切好的自己切丁就好了

24：五分钟后在蔬菜上面均匀的撒上奶酪丝烤制融化就可以啦

25：某个人今天我又跟着领导洋气了把，哈哈

26：其实这个提前晚上吐司准备好，第二天烤一下几分钟就好，再配上牛奶或者是豆浆，简直是美哉美哉有木有呢

27：当你沉浸在快节奏的生活时中，喘不过气来时，请放慢脚步，仔细想一想，其实努力追求一万个美丽的未来都抵不上一个温暖的现在

小窍门

此刻除了在写菜谱，我还在吃吐司披萨喝咖啡，你有什么问题直接问我吧，哈哈....

紫薯星座仪

主料

紫薯五个；铁山药半根；

辅料

南瓜一小块；

紫薯星座仪的做法步骤

1：准备好食材。

2：紫薯和南瓜切块。

3：放入蒸锅，倒入适量水蒸半小时。

4：放入保鲜袋内用擀面杖擀成泥状。

5：将紫薯搓成圆球形当星座仪，搓成圆饼形当底座，少许包在半根卫生筷外面当支架。

6：将包裹好的卫生筷插入球体和底座之间。

7：用南瓜泥当星星，山药泥当行星之间的连线。

8：可以吃的摩羯座来啦！

小窍门

可以用巧克力液或者其他粘性的食品替代星座图案，或许更逼真。

【大同星座菜谱】电锅披萨-金牛座

主料

高筋面粉100g；酵母2g；盐1g；水40g；口蘑2朵；香肠半根；青椒半个；玉米粒少许；

辅料

披萨酱1大勺；马苏里拉奶酪50g；黄油15g；

电锅披萨的做法步骤

1：将饼底材料除黄油外所有材料混合，揉成光滑的面团后，加入黄油揉至面团变得光亮绵软。

2：将揉好的面团赶入大同外锅中，锅中加一杯50度左右的温水，盖上锅盖按下保温按钮，发酵50分钟左右，将面团发酵至原来的两倍大

3：将面团擀成锅底适合的大小

4：大同外锅中放入一小块黄油，待黄油融化后，放入擀好的面饼，盖上锅盖，待电锅的电源按钮弹起也不要着急开锅盖，继续焖5分钟左右，然后给面饼翻面，按下电源按钮继续焖2分钟即可乘出备用

5：香肠，口蘑和青椒切成圆片，在外锅中放少许油将口蘑和香肠煎香，把玉米粒炒熟

6：烤好的饼底上涂上披萨酱，撒玉米粒，依次放上口蘑，青椒，撒上马苏里拉奶酪，最后摆上香肠

7：将披萨放入大同外锅中烤制，待电源按钮弹起后继续焖至5分钟即可享用啦~

8：出锅完成

麗寳葱香雪菜笋肉麦饼的处女作

主料

猪肉适量；笋适量；酱油适量；蚝油适量；

辅料

雪菜适量；葱适量；姜适量；白糖适量；

葱香雪菜笋肉麦饼的做法步骤

1：面粉500克，加入300-350ml温水搅拌成雪花片，再揉成较软的面团，摘成剂子，盖上拧干的湿巾饧发10分钟。

2：趁发面期间，把肉，雪菜，笋，葱花配好

3：。锅热放入油，油温放入姜丝再放入肉末，炒至变色加点酱油继续放入笋，炒一会放入雪菜（雪菜本身有咸味，不需放盐），耗油，少许白糖调味，最后撒上葱花

4：案板上撒点干面粉，将剂子取出也沾点干粉，压扁然后用擀面杖【没有擀面杖可以用筒状的保鲜膜】弄成饼状

5：将雪菜肉末、笋、葱花、放在面饼皮上面。

6：将饼皮包拢收口。

7：再在饼坯上撒点干面粉，压扁，两面都要压扁，或者用擀面杖轻轻擀开。放入电饼铛【不粘锅平底锅都可以】中火预热，放入饼坯开始烙饼用电饼档轻松很多，上面也是可以加温的、盖着可以不用翻面哦。

8：烙好的饼取出放在砧板上，切成四瓣，装盘

9：咸鲜喷香的葱香雪菜笋肉麦饼，饼皮脆脆的，一咬就碎，好香啊！你也来一口吧。我的处女作就这么完成了

【大同星座菜谱】玉子蒸肉丸-处女座

主料

牛肉馅200g；玉子豆腐3个；黄瓜半根；枸杞适量；葱姜少许；

辅料

酱油1勺；生粉1勺；盐1勺；胡椒粉1勺；香油1勺；

玉子蒸肉丸的做法步骤

1：黄瓜切片，垫入盘底

2：玉子豆腐切厚块放在切好的黄瓜片上

3：牛肉馅中放入胡椒粉，盐，酱油，葱姜末，香油和生粉调味

4：调好的肉馅团成肉丸放置在玉子豆腐上，顶端放上一颗枸杞

5：放入大同外锅蒸10分钟

6：将盘子中蒸出的汤汁倒回到大同外锅中，加酱油和水淀粉熬成芡汁淋在蒸熟的菜上面即可享用

妞爱的牛角面包---土豆的处女作!!

主料

高筋面粉250g；低筋面粉50g；黄油20g；糖30g；牛奶160ml；盐2g；酵母3g；

牛角面包的做法步骤

1：把除黄油外的所有材料放入盆中

2：把所有的材料准备好

3：把除黄油以外的材料均倒入盆中,分几次加牛奶搅拌(要边搅拌边加入牛奶,慢慢判断适量)

4：混和均匀,应该略有粘性

5：把面团揉成表面光滑

6：将面团搓成长条

7：把长条面条对折,并进行反复揉搓,反复此步骤

8：揉面30分钟左右,拿一小块面团拉扯看是否呈现粗糙的薄膜(拉扯薄一些会有一些破洞,为佳)此时可加入黄油,继续揉成长条对折继续揉搓,目的为的是顺筋(图中为加入黄油在揉搓的过程中,继续揉面便会变成正常手感的面团)

9：揉好后,将南团放入容器内进行第一次发酵至原来的2-2.5倍大

10：把发酵好的面团轻拍轻压去气泡,揉搓几下,把面团擀成面片，并把面片切成三角形，由三角底端向角顶端卷起

11：然后把卷好的牛角胚放入烤盘中，进行二次发酵到原来的2-2.5倍大(带香肠的面包,是取小块面材搓成手指粗细的长条,把香肠卷在里面就可以了)

12：把二次发酵好的牛角胚薄薄的刷一层蛋黄液,把烤箱预热165度,18分钟,烤至上色即可,出锅后刷上少许的黄油,会增加面包的色泽,会变得很漂亮噢

小窍门

1/揉面是个力气活,而且要揉现薄膜有时候也不容易,一定要搓成长条在对折不断揉搓,自己可以不断的试验2.发酵一定要发酵到原来面团的2-2.5倍大,要不然面包二次发酵也不会发大,面包就不会鼓起来,没法成型3.面不能和的太干4.一定要用高筋面粉不能用饺子粉等代替,超市里都有卖的5.其实做面包真的不是很难,除了黄油外的材料基本上家里都有,所以比较简单的,大家有空都可以试一下.有时候真的动手一试的话会发现没有那么复杂噢,我也是第一次弄这个,所以希望想做又一直没敢做的亲们,都尝试一下吧,一定可以的

处女座的娃娃菜

主料

青虾20只；娃娃菜2颗；

辅料

鸡蛋1个；

调料

姜1片

葱1根

淀粉1勺

盐适量

胡椒粉适量

处女座的娃娃菜的做法步骤

1：所有原材料准备好备用，青虾挑线，去壳，清洗干净，娃娃菜两颗清洗干净，鸡蛋一个蛋清，姜丝葱段切好备用。

2：虾放入生姜，胡椒粉适量，小半勺盐，放入搅拌机，搅拌成虾泥。

3：虾泥放入蛋清，放入一勺淀粉，拌匀。

4：锅里放入水烧开，不用放太多水，放入葱花姜丝，放半勺盐，可以盖过蔬菜就好，水烧开放入娃娃菜，打入虾滑，全部放入之后，大火两分钟开锅即可，以上完成咯，第一次做，忘记拍原料照片，请见谅。

小窍门

开锅之后不用放太久，刚好盛出来，味道还不错，我的处女作，嘿嘿。

培根披萨处女座

主料

低筋面粉30克；高筋面粉70克；酵母1克；盐1克；糖5克；

辅料

培根150克；圆葱40克；胡萝卜40克；青椒一个；

配料

自制披萨酱80克；

培根披萨的做法步骤

1：画面发面整形网上到处是教程就不赘述了。

2：披萨酱西红柿600克圆葱100可切小丁蒜四瓣拍碎剁细。盐6克，黄油30克，白糖一大勺，黑胡椒一小勺，罗勒叶，一小勺，牛至叶一小勺。炒至浓稠，密封放冰箱里备用。

3：不断翻炒防止糊锅

4：刷上番茄酱

5：撒上一层马苏里拉芝士

6：铺上一层培根

7：再撒一层传说中的拉丝

8：撒上蔬菜再撒一层芝士，不要撒完留下一些芝士。210度，烤10分钟左右，看到开始上色，取出披萨撒入剩余芝士，再烤5分钟，烤制颜色金黄。

9：开吃

属于处女座的抹茶千层

饼皮

低筋面粉200g

青岚抹茶粉6g

鸡蛋3个

牛奶600ml

白砂糖90g

黄油40g

夹层奶油

淡奶油600g

青岚抹茶粉6g

白砂糖90g

属于处女座的抹茶千层的做法步骤

1：准备好做饼皮的食材。

2：将低筋面粉与抹茶粉混合,再搅拌均匀。

3：再加入白糖和鸡蛋。

4：将600ml的牛奶分三次逐渐倒入。

5：可以用手打蛋器,也可以用电动的打蛋器搅拌打发。

6：找另一个容器,将刚刚的混合物过筛两次,保证没有颗粒物。

7：隔水加热或者微波炉加热黄油,倒入过筛好的混合物,并且搅拌均匀,接着放置阴凉处静止40分钟。

8：在锅具内刷一层少量黄油,开大火将锅具加热后就转成小火。

9：我是用这个大小的勺子,每次就一勺混合物倒入平底锅,迅速的转动锅具,让混合物均匀的平铺在锅里。

10：记得要用小火,等到饼皮上有这样的小气泡就稍微的刮动饼皮的边缘,迅速整张拿出,我是用手直接迅速取出的,为了让饼皮形状还有表面不被破坏。

11：摊开饼皮,放置吹凉。这个材料的份量我总共做了32张饼皮,但最后只挑了28张饼皮。

12：准备打发夹层奶油的材料,今天我准备做两种奶油,一种是原味的,一种是抹茶味的。

13：取一个干燥的碗,加入200g淡奶油,6g抹茶粉和30g的白砂糖。用电动打发器打发抹茶奶油至8分。(特别提醒,碗一定要没有任何的水滴,并且碗的温度不能高,不然奶油会没有办法打发)

14：再次取一个干燥的碗,加入400g淡奶油和60g的白砂糖。用电动打发器打发奶油至8分。

15：这是打发好的奶油。

16：接着再一层抹茶奶油,一层原味奶油的抹上去,注意量要给控制好,保持均匀,最后再均匀撒上适量的抹茶粉。我做着做着很入神,给忽视了,导致奶油抹得不太均匀,所以这里给大家提醒一下,别走神喔。接着放置冰箱冷藏3小时。

17：冷藏过后的奶油都会特别的厚实和凝固,口感很像冰淇淋。很容易就可以切块,这样就完成啦。开吃!

小窍门

不知道大家看到逻辑能够处理清晰吗？希望大家都能看得懂有时间就自己学学做一做其实不难的喔在对于奶油的选择上面我懂的也不多但是感觉绝对避免选择雀巢的淡奶油因为我尝试过特别的难打发我建议大家可以选择我今天菜谱所用到的叫"铁塔淡奶油"里面是添加了芝士的所以味道会比较浓厚点打发出来的奶油口感会比较厚重点吃的出高档的感觉需要的可以自行某宝购买喔好啦,今天就到这里啦下一期准备推出韩国辣牛肉泡菜汤请各位多多期待我们下期再见

香菇酿 青涩处女作第一次

主料

猪肉适量（三分肥七分瘦肉）；干香菇9个；

辅料

八角2个；干辣椒6个；姜1块；蒜3个；生抽2茶匙；蚝油1匙；鸡精适量；盐适量；

香菇酿的做法步骤

1：剁肉糜～加少许蚝油、生抽、盐、姜片稍微腌制

2：已经泡好的香菇

3：在香菇底部酿入满满肉馅

4：热锅凉油先放入八角、干辣椒、姜片、蒜片爆香～下丸子先将底部煎一下

5：由于还要做别的菜就和排骨一起入电压力锅力锅焖了～大概10分钟