蒸排骨

主料

排骨一盘；

辅料

杏鲍菇一根；

调料

蒜头两瓣

小葱适量

姜片三片

淀粉适量

糖一匙

鸡精少量

白胡椒少量

生抽一勺

蚝油一勺

蒸鱼豉油一勺

油少量

料酒一勺

蒸排骨的做法步骤

1：排骨洗净，泡出血水，沥干。

2：加入葱姜蒜，生抽，蚝油，蒸鱼豉油，白胡椒，料酒拌匀。

3：加入淀粉拌匀，最后加入油拌匀，腌制一个小时入味。

4：杏鲍菇切成厚片码在盘底。

5：排骨用筷子摆放在杏鲍菇上。

6：放入蒸锅蒸半小时。

7：出锅后夹掉葱，重新撒些小葱。

蒸鱼

主料

鱼适量；

辅料

蒸鱼鼓油适量；

配料

葱适量；食用油适量；姜适量；蒜适量；

蒸鱼的做法步骤

1：选新鲜罗非鱼一条，也可以选自己喜欢吃的其他品种，做蒸鱼只要长得较扁一点的就行，洗净后将姜葱切块加入适量料酒和老抽进行腌制去腥

2：腌制大概半小时左右，上锅蒸10分钟后取出

3：将鱼肚子和鱼腮里的姜蒜取丢掉，放入适合的鱼盘里

4：然后淋上蒸鱼鼓油，最好把整个鱼生都淋均匀

5：再在鱼身上撒上姜葱丝

6：最后锅里烧热油，一定药品有冒烟，趁热顺着葱姜丝摆放的地方浇上就好了

鱼排

主料

龙利鱼2条；

辅料

面粉适量；鸡蛋2个；面包糠适量；

鱼排的做法步骤

1：龙利鱼切喜欢的大小

2：加自己喜欢的调味料，我这里就是料酒，盐，糖，十三香，南德调料

3：腌制好的鱼块，先裹面粉，然后鸡蛋液，然后面包糠

4：放入烤箱上下烤200度25分钟

5：配上自己喜欢的酱料。

鱼排

主料

巴沙鱼250克。；

辅料

鸡蛋一个；面包糠适量；玉米淀粉少许；

鱼排的做法步骤

1：买巴沙鱼食材。

2：把蛋清打散。

3：把鲨鱼切成小块。用淀粉裹一下。

4：再用蛋清裹一下，裹上面包糠。

5：下油锅煎。煎至两面黄。

6：成品。外酥里嫩。

小窍门

注意火不能开的太大，用小火煎制。

蒸腊排

主料

腊排适量；

辅料

剁椒适量；老干妈豆鼓适量；

蒸腊排的做法步骤

1：将腊排洗净切段，放入煮锅煮二十分钟。

2：从煮锅捞出摆盘，再在腊排上浇上老干妈豆鼓和剁椒。

3：放入蒸锅蒸15分钟，就可以出锅吃了。

蒸排骨

主料

炸排骨适量；葱少许；青蒜少许；姜少许；

辅料

盐少许；酱油少许；

蒸排骨的做法步骤

1：原料。葱、青蒜、姜切丝

2：把葱、青蒜、姜丝撒到炸好的排骨上，加入少许盐、酱油，放入蒸锅

3：开火，锅开后再蒸30分钟就好了

4：好了

小窍门

炸排骨时放的有盐，再蒸时可以只加入少许酱油不加盐就行了

蒸鱼

主料

鱼一条；

辅料

酱油适量；料酒适量；蚝油适量；盐适量；花椒适量；红辣椒适量；葱适量；姜适量；

蒸鱼的做法步骤

1：身材准备好，

2：我这个鱼是腌好的，把姜放到鱼肚子里边，腌鱼咱们应该都会把？料酒最后放

3：腌差不多20分钟或者半个小时，然后放锅里边蒸，蒸差不多30分钟，40分钟，

4：炒锅里边放入油。食材，炒出香味，注意可以多放点油

5：蒸好的鱼出锅放入油锅里边，翻一下，可以在放点盐，酱油

6：产品图，样子有点难看，口感不错

蒸排骨

主料

排骨500克；

辅料

青豆玉米100克；葱1条；姜2匙；蒜瓣2个；

蒸排骨的做法步骤

1：下面垫了些青豆玉米，排骨均匀铺平

2：上蒸锅蒸20分钟！

3：上蒸锅蒸20分钟！

蒸排骨

主料

猪排骨2条；独蒜头1个；

辅料

白糖1茶匙；生粉2茶匙；酱油1汤匙；盐1茶匙；白酒半汤匙；花生油1汤匙；

蒸排骨的做法步骤

1：排骨斩段，蒜头剁碎。

2：加入酱油、白糖、白酒、盐、花生油、生粉及少许水拌匀。

3：水开后大火蒸四十五分钟即可！

蒸排骨

主料

肋排500克；

辅料

生粉2勺；盐适量；酒适量；姜适量；

蒸排骨的做法步骤

1：新鲜肋排冼干净，剁成小块。

2：加上配料抓匀。

3：上锅蒸二十分钟，想要偷懒煮饭时放电饭煲上蒸也可以。