海带排骨汤

主料

排骨适量；海带适量；姜适量；

辅料

盐少许；料酒适量；芝麻油少许；

海带排骨汤的做法步骤

1：准备原料。排骨请卖肉的师傅砍好

2：煮锅加水上火，加入姜片和料酒，放入排骨先焯水

3：海带洗净，切长块，泡入清水中备用

4：汤锅上火，加入足量的清水，放入排骨、姜片、料酒，先用大为烧开，再转中小火煲20分钟

5：加入泡好的海带，开大火烧沸再转中火煲15分钟

6：加盐调味，关火后淋入芝麻油即可

小窍门

炖汤的时候水量要一次加足，中途不要加水。

海带排骨汤

主料

排骨适量；海带适量；

辅料

料酒适量；生姜适量；盐适量；

海带排骨汤的做法步骤

1：将海带浸泡并清洗干净。

2：将洗净的海带切条。

3：将排骨洗净后加入料酒，生姜焯水并洗净浮沫。

4：将处理好的排骨和海带放入高压锅。

5：加入适量的水，生姜和料酒。

6：盖上锅盖，气压阀大火烧开上气后煮7-8分钟。

7：减压后加入盐调味即可盛出。

海带汤

主料

干海带20g；

辅料

大葱适量；大蒜适量；

配料

盐适量；胡椒粉适量；牛肉粉适量；香油适量；

海带汤的做法步骤

1：干海带用清水浸泡2-3小时(根据海带的薄厚，掌握浸泡时间)后，将海带洗净沥干水。

2：大葱斜切成片；大蒜拍扁剁碎。

3：锅中倒入少许香油，开中火，油热后放入葱蒜炒香，再倒入海带煸炒几下，倒入1升清水，加盐、胡椒粉和牛肉粉调味，水开后改小火煮15-20分钟，即可。

海带猪骨汤

主料

海带300克；猪骨400克；

辅料

盐适量；

海带猪骨汤的做法步骤

1：锅内加清水，放入猪骨用旺火烧沸，撇去浮沫

2：倒入海带块

3：盖上高压锅盖，上气后中小火压15分钟

4：消气后加盐和精精调味即可

5：此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。

牛肉海带汤

主料

牛肉200G；海带100G；生姜适量；蚝油适量；玉米淀粉适量；

辅料

咖喱适量；大葱适量；蒜头适量；料酒适量；

牛肉海带汤的做法步骤

1：海带先泡水去咸味，牛肉切块，大葱，姜，蒜切丝

2：牛肉用玉米淀粉，耗油，料酒，生抽腌制

3：牛肉用玉米淀粉，耗油，料酒，生抽腌制

4：倒入油，生姜，蒜，大葱

5：倒入牛肉，然后再倒入海带

6：倒入水，放点咖喱，煮开后倒入高压锅压半个小时

海带鸭汤

主料

鸭肉350克；海带结130克；瘦肉80克；

辅料

姜3片；盐适量；

海带鸭汤的做法步骤

1：准备好材料；

2：鸭块氽水；瘦肉切片；

3：海带结洗干净；

4：所有材料入锅，加水适量，大火烧开撇去浮沫，转小火煲1个半小时即可。喝时加盐调味~~~~~~~~~

海带排骨汤

主料

排骨400克；干海带15克；

辅料

盐1茶匙；姜片1块；

海带排骨汤的做法步骤

1：排骨洗净入沸水焯水3分钟；

2：煮出血末，捞出洗净；

3：海带提前浸泡一夜，洗净切小块；

4：海带和排骨一起下锅，加几片生姜，大火煮开转小火炖；

5：煮至排骨软烂，出锅加入少许盐。

海带龙骨汤

主料

龙骨420克；海带210克；

辅料

料酒适量；香醋适量；盐适量；味精适量；

海带龙骨汤的做法步骤

1：食材：龙骨（已清洗焯水）、海带（已清洗）

2：将已清洗好的海带放在案板上切开。

3：将已焯好的龙骨下入高压锅中。

4：合入切好的海带。

5：随后，加适量的料酒。

6：加适量的香醋。

7：加入一些清水。

8：接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。

9：焖至没气后开盖。

10：然后，加适量的盐。

11：加适量的味精。

12：调味翻匀，即成。

排骨海带汤

主料

排骨适量；海带适量；粉皮适量；

辅料

葱适量；姜适量；花椒适量；生抽适量；盐适量；鸡精适量；花生油适量；

排骨海带汤的做法步骤

1：各种材料备用。

2：粉皮泡软，处理过的鲜海带。

3：排骨焯过水。

4：锅里放花生油，下葱姜花椒爆香，放入排骨煸炒。

5：加点生抽，到入温水，煮开改小火炖30分钟。（其实我是到入沙锅的，结果沙锅爆了。）

6：下入海带和粉皮，粉皮炖软即可，放盐，鸡精调味。

小窍门

1，用到沙锅需谨慎，一定要凉水进沙锅，我这次就是热水进的沙锅，结果沙锅爆了，最后只能用到不锈钢汤锅了。2，新鲜海带可以和粉皮一块放，如果干海带泡发的就需要和排骨一块炖，因为干品时间短了会很硬，不好消化。

海带汤

主料

干海带1条；龙骨500g；黄豆1碗；

辅料

盐2茶匙；味精少许；

海带汤的做法步骤

1：海带隔夜泡发，洗净切大块。

2：先将龙骨飞水后，放沙锅里加黄豆慢火煲二小时。

3：再加入海带再同煲半小时。

4：加入盐、味精即可！