笋干葫芦汤

主料

葫芦一根；

辅料

笋干适量；腊肉适量；

配料

辣椒适量；盐适量；

笋干葫芦汤的做法步骤

1：笋干泡水中泡发。最好用能笋干，口感会很好。

2：腊肉切丝备用。腊肉是自己腌的，很好吃。

3：葫芦切片待用

4：起油锅，加入干辣椒爆香。最好再加点葱姜蒜，口感会更好。因为宝宝一直要我抱，我就简单的放点辣椒了。

5：下切好的腊肉爆香

6：等腊肉上的油脂溢出后加入葫芦翻炒

芦笋鲜菇面

主料

胡萝卜20g；木耳20g；熟肉20g；鸡蛋1个；海鲜菇30g；香菇2个；芦笋2根；挂面100g；

辅料

水适量；盐适量；生抽适量；胡椒粉适量；葱适量；香油适量；

芦笋鲜菇面的做法步骤

1：材料洗净后切段拌匀。

2：水烧开后加入所有蔬菜。

3：加入生抽

4：加入盐

5：加入面条和鸡蛋熟肉，煮熟即可。

6：加入几滴香油、葱花、胡椒粉。

小窍门

1.面条加入高汤后很香，不用加油。2.加入面条后用筷子划散，加入鸡蛋煮，定型后再用勺子推动，防止鸡蛋破碎

芦笋鸡蛋面

主料

芦笋2根；鸡蛋2个；挂面100g；

辅料

胡萝卜适量；木耳适量；火腿肠适量；

配料

盐适量；胡椒粉适量；味精适量；葱适量；

芦笋鸡蛋面的做法步骤

1：芦笋和胡萝卜备用。

2：锅中水烧开后加入鸡蛋和挂面。

3：加入胡萝卜丝。

4：加入芦笋

5：加入生抽

6：加入盐

7：加入火腿肠

8：加入鸡精

9：加入胡椒粉

10：加入葱花

11：加入木耳

小窍门

1、鸡蛋固定后加入面条。2、加入适量高汤味道更鲜。

芦笋奶油浓汤

主料

芦笋200g；土豆1个；淡奶油200G；牛奶200G；鸡汤1碗；

辅料

盐2g；胡椒粉1g；糖2g；

芦笋奶油浓汤的做法步骤

1：土豆切小块入锅炒至变色

2：加入鸡汤煮软

3：加胡椒粉、盐和糖。

4：加入牛奶。

5：汤煮开后芦笋切丁放入

6：把煮好的汤倒入料理机打成糊状

7：再倒回锅中，加入淡奶油

8：煮开离火。

9：汤盛入碗中，把煎过的芦笋段放上，再挤上一些淡奶油即可上桌。

小窍门

如果有培根，切碎煎熟撒表面更好。我家没有了，就没有放

芦笋排骨汤

主料

猪排骨800克；芦笋一把；

辅料

鲜姜一块；大葱一根；陈皮两小块；盐适量；

芦笋排骨汤的做法步骤

1：排骨斩成小块，用清水洗两遍

2：与凉水入锅同煮，煮开后，夹出

3：入炖锅中，加入适量热水、陈皮两块、大葱段、鲜姜一块

4：启动九阳电炖锅自定义程序“老火汤”4小时

5：待自定义程序完成前十分钟，可将洗净的芦笋切成两段，长度随意

6：倒入汤中，可根据口味调入适量盐，也可盛入碗中后再根据个人的口味调入盐

7：肉烂、汤清、芦笋嫩，喝上一碗很滋润

小窍门

凉水煮排骨才能将其中的血水逼出来；焯水后的排骨一定要加入热水同煮，否则加凉水蛋白质会紧缩，肉变得干硬不好吃了；九阳电炖锅密封性能及火力很稳定，因此水量要根据食用量来增减；程序自带的“老火汤”程序4小时，可根据个人口感喜好提前终止；出锅前几分钟入芦笋，可保持芦笋的味道和营养不流失过多；盐建议出锅前加入或者入个人碗中，以防摄入过多的食盐。

芦笋浓汤

主料

芦笋350克；土豆半个；清鸡汤200毫升；淡奶油50毫升；

辅料

盐适量；胡椒粉适量；

芦笋浓汤的做法步骤

1：芦笋洗净刮去硬皮。

2：将芦笋切成段备用。

3：土豆切块备用。

4：将芦笋的嫩尖用水焯熟。

5：锅内倒入鸡汤，放入芦笋和土豆小火煮至酥烂。

6：将煮好的蔬菜和汤汁一同放入料理机打成泥。

7：将芦笋泥倒回锅中，加入淡奶油小火烧开。

8：加入适量的盐和胡椒粉调味。

爆芦笋

主料

芦笋一捆；

辅料

蒜四瓣；

调料

蒸鱼豉油适量

爆芦笋的做法步骤

1：芦笋掰成段，焯水备用。

2：蒜切碎。

3：起锅烧油，下蒜末炒香。

4：下芦笋煸炒。加盐适量，料酒适量，白糖少许。蒸鱼豉油适量。大火翻炒均匀。

5：出锅装盘。

芦笋浓汤

主料

芦笋适量；淡奶油适量；土豆适量；

辅料

食盐适量；黑胡椒适量；混合香草适量；

芦笋浓汤的做法步骤

1：芦笋清洗干净，去掉老根

2：稍微切一下，和半个土豆一起加入料理机打成糊糊

3：然后小火熬煮

4：如果想要浓稠一点，可以加入熟面粉

5：加入一些淡奶油

6：加入一点点食盐调味

7：加入黑胡椒

8：最后一定要加混合香草提味哦！

芦笋肉末拌面

主料

猪肉500g；

辅料

芦笋100g；红椒一个；青椒一个；生抽5ml；

芦笋肉末拌面的做法步骤

1：去适量肉剁碎

2：芦笋，青椒，红椒切丁

3：锅里放适量油、生抽炒制肉变色，加入芦笋，青椒红椒

4：面开水煮熟

5：浇头放在面上即可

【芦笋奶油浓汤】

主料

新鲜芦笋200克；鲜奶油2大勺；培根1片；鸡汤1大碗；

辅料

现磨黑胡椒适量；盐适量；

芦笋奶油浓汤的做法步骤

1：芦笋洗净，去除老根，切下笋尖备用

2：锅中倒入清水，煮沸后把芦笋焯煮至变软

3：将笋尖取出放在盘内备用做最后装饰时用

4：再将芦笋放入锅内，加入浓缩鸡汤

5：加入1大碗清水调匀（或直接用不是浓缩的鸡汤）

6：用手持搅拌器放入锅内搅打成汤糊

7：加入鲜奶油一起拌匀，再加入黄油块，汤锅上火，大火滚开后转小火不停搅拌至汤汁浓稠

8：把培根切成小片状或手撕成条，平底锅不放油，直接小火煎至微焦

9：盛盘，装饰笋尖，撒上培根碎，最后调入现磨黑胡椒

小窍门

因为加了浓缩鸡汤，本身带有咸味烹饪过程时需根据自己口味调整盐量我没有加盐，因为试了下，够味了