正宗意面简单做

主料

番茄1个；洋葱丁2大勺；蒜3瓣；火腿适量；

辅料

虾仁适量；意面酱适量；橄榄油适量；盐适量；黑胡椒适量；

正宗意面简单做的做法步骤

1：两人份的意面，各个食材所需的用量，番茄，洋葱和火腿切丁，蒜切薄片，冷冻虾仁化开

2：煮一大锅的水，沸腾后加入盐和橄榄油，水量一定要足够，让意面有在里面游泳的感觉

3：不同的意面有相应的煮熟时间，按照包装上的指示来掐时间即可

4：另起炒锅，入橄榄油和蒜片，再小火加热让蒜味融入油中

5：转中火，入洋葱翻炒至变色

6：入番茄和火腿翻炒，加入盐和黑胡椒调味

7：加入适量的意面酱小火煮开，我的经验是意面酱要舍得加，整体味道不会因为过多的意面酱而变的太咸，反而过少的意面酱可能会使意面看起来很干，味道也会变淡

8：煮酱的同时，意面应该差不多好了，淋干意面并取两汤勺的煮面汤放入意面酱里拌匀防止意面酱太干

9：放入意面和虾仁，用意面覆盖虾仁继续小火加热

10：待虾仁熟透后，关火，放入喜欢的香草（我这里放的是干罗勒），搅拌均匀

11：盛盘，再洒上一点橄榄油，刨上一点帕马森芝士，开动！

简单家常牛排 焗意面

主料

超市买的牛肉一块；意面一人份；意粉酱适量；洋葱适量；黄油适量；

辅料

西兰花一小朵；西红柿适量；黑胡椒酱适量；土豆适量；

家常牛排焗意面的做法步骤

1：提前先做罗宋汤，牛肉切小块焯水，胡萝卜洋葱土豆切片，放到高压锅里煮（也可以直接煮），煮好后加盐、味精和自制的番茄酱（第三步有做法），我这次水放多了，也没有调勾芡，汤比较稀，但是味道我觉得比西餐厅的要赞~

2：提前烧一壶水放凉，冷水快煮开时下意面，软化后拌开，转中火煮10分钟左右，差不多熟了捞起丢到凉开水里过一下，吃起来会比较Q~（焗意面就是把意面捞起来，淋上酱，上面铺芝士条进微波炉10分钟）

3：煮意面的同时，顺便煮酱料和配菜，西兰花撕开把梗切掉会比较美~西红柿切好加进意面酱里煮开，加一小块黄油，煮到西红柿化到酱里，口味重的可以加点盐啊糖啊什么的~这样意面酱会比直接买的口味要好一些

4：牛排超市买的，正反两面抹了橄榄油和黑胡椒粉，腌制2小时，（牛排我没敲松口感很老，败笔），平底锅黄油加热融化，牛排两面各剪1分钟，我喜欢吃熟一点的，再各自多煎1分钟，盛到盘子里~

5：黑胡椒酱加热烧开，淋到牛排上，意面捞起放在旁边，淋上意面酱，摆上西兰花，大功告成

小窍门

牛肉一定要敲松啊啊啊啊，酱料煮开加工一下会比较赞

炒意面

主料

意大利面适量；

辅料

香菇适量；辣酱适量；牛肉适量；

配料

牛肉酱适量；

炒意面的做法步骤

1：准备好意面

2：待锅中水烧开，煮6—8分钟

3：捞出，放置冷水中

4：将面捞出，放置冷水中

5：准备好配料哦，

6：炒牛肉，炒好后先盛出

7：放入牛肉酱，加入适量水，熬制后放入意面及配料

8：锅中翻炒

9：出锅，装盘

意面

主料

百味来螺旋状意面十几根；

辅料

西兰花2瓣；胡萝卜3片；

调料

盐1勺

意面的做法步骤

1：先往水里放一勺盐，把西兰花、胡萝卜、意面全部放进锅里煮，煮到用锅铲能戳断，就可以出锅了。

2：乘一小碗意面酱，微波炉加热。

3：把意面和酱拌在一起，让意面充分已收酱汁的美味。

4：把意面盛出来，然后再浇上多余的意面酱。

5：最后摆盘，完成。

小窍门

西兰花和胡萝卜都要煮软，这样小朋友吃起来没负担，一碗吃的精光光！

番茄意面（简单版）

主料

意面适量；

辅料

盐适量；亨氏番茄酱适量；西红柿适量；紫皮洋葱适量；白糖适量；

番茄意面的做法步骤

1：锅中放油，烧热放入切碎的洋葱，炒出香味放入切成丁的西红柿，慢慢炒化成汤汁，不要加一滴水。再入番茄酱，（亨氏的味道好，无添加剂，本人喜欢）翻炒，加入盐，可以多放点，因为和意面混合后，味不重的话，吃着没味道，就指着酱了。尝尝酸甜度，适当放入白糖调节，直到调出自己喜欢的味

2：煮面，水开放入面，很耐煮，我第一次半小时都没好，其实是煮15分差不多就关火，盖盖焖着，很快就好了，（应该先煮面，焖的时间炒酱）

3：面好了，捞出放在酱锅里再炒一会，为了让面吸收汤汁的味道，意面好不好吃全在酱了，一定要味足。小朋友真的超爱吃

意面Spaghetti

主料

意面适量；牛肉馅适量；洋葱适量；

辅料

百里香少许；橄榄油30g；蒜适量；番茄酱适量；红酒半杯；海盐适量；

意面的做法步骤

1：将水烧开后加入两大勺海盐和少许橄榄油，放入适量spaghetti煮至七分熟。

2：将洋葱切成沫，蒜切片。

3：锅烧热后放入少许橄榄油，炒香洋葱碎和蒜片。加入半杯果香浓郁的Shiraz红酒可以使肉酱味道更加柔和，颜色更漂亮。

4：加入适量百里香调味，炒至红酒水分挥发后加入牛肉馅翻炒。

5：当肉馅炒至颗粒分明后加入少量番茄酱，盖上盖子慢慢炖煮1个小时即可。康宁Revere蓝宝石锅带有透气孔的耐热钢化玻璃透明锅盖，煎炒时可控制溢出的蒸汽量，并有效遮挡溅出的油脂。

意面

主料

螺丝意面100g；

辅料

牛肉末30g；洋葱粒30g；西红柿1个；青豌豆20g；番茄酱20g；盐2g；黑胡椒粉少许；糖10g；

意面的做法步骤

1：意粉冷水泡半个小时，煮二到三分钟即熟

2：西红柿切丁，洋葱切丁，锅内放少许油，放入洋葱炒香，放入西红柿粒和番茄酱炒烂，然后放肉末炒开，放入青豌豆后加入100毫升水，加入盐，小火炖5分钟。

3：待汤稍微少一些，加入煮好的意面，炒匀出锅撒少许黑胡椒粉即可！

简单可口——虾仁番茄意面

主料

意面250克；

辅料

去皮番茄两大勺；盐1.5茶匙；清水适量；大虾仁4个；黑胡椒碎适量；芹菜3根；香油1汤匙；

虾仁番茄意面的做法步骤

1：清水入锅，放一茶匙盐烧开。

2：下意面，我用的是普通型意面，市面上基本是这种，250克。煮至沸，再加一大勺清水，再煮8分钟。

3：捞出控水，用一汤匙香油拌好，有橄榄油用橄榄油，我是没有，就用的香油，味道一样很好。以防意面粘连。

4：芹菜切碎，虾仁切丁，锅中少油，入锅炒出香味，再倒入两大勺去皮番茄酱，我用的罐装的，可以自己做。翻炒

5：放入意面，翻炒一下，加一点点盐，0.5茶匙，就可以出锅了。撒上了一些黑胡椒碎。

6：简单美味，刚好两人份。虾仁我用的是干虾仁泡开了，可以用鲜虾。

简单意大利肉碎面

主料

意大利面3段；番茄酱1；洋葱1个；番茄2个；

辅料

肉碎适量；

简单意大利肉碎面的做法步骤

1：煮意大利面，大概八九分钟，面变粗，过冷水

2：番茄洋葱火腿切粒

3：爆炒洋葱，和番茄，火腿一起炒完加水煮，滚了加入番茄酱，

4：试味道可以放点糖，盐

花样意面--意式凉面

主料

意大利面适量；黄瓜一根；

辅料

酱油醋适量；蒜适量；麻酱适量；

意式凉面的做法步骤

1：原材料

2：把意面放锅里煮熟

3：把黄瓜去皮、切丝、或者用擦板擦成丝、待用

4：一勺子味达美酱油二勺子醋，蒜拍碎，放些香油拌匀

5：把面煮好，捞出放入凉开水凉一下，把切好的黄瓜丝，调好的蒜汁，辣椒，麻酱放入碗里，就可以了。

6：开吃……个人还是喜欢吃辣辣的食物^_^

小窍门

蒜汁里面的醋和其他材料随自己口味调