番茄焖豆腐

主料

豆腐3块；番茄1个；

辅料

香菜2颗；葱1颗；

调料

柱侯酱2匙

番茄焖豆腐的做法步骤

1：准备的食材。

2：豆腐切小块，其他配菜备齐。

3：先炒番茄，加少许盐。

4：再加入两碗清水，煮出红汤。

5：倒入豆腐一起焖煮。

6：加入柱侯酱，适量盐调味。

7：加入少许葱、香菜大火收汁。

8：成品。

番茄焖牛腩

主料

番茄3个；牛腩半斤；

辅料

姜一小块；

调料

胡椒粉适量

盐适量

番茄酱适量

番茄焖牛腩的做法步骤

1：牛腩切块，姜切片。

2：两个番茄切块和牛腩熬煮。一个番茄切块留着备用。

3：锅里倒油爆香姜片。

4：炒牛腩断生。

5：加两个番茄块进去翻炒几下。

6：加水熬煮二十分钟，加番茄酱，盐，胡椒粉，剩下的一个番茄块倒进去熬十分钟，出锅。

7：这是熬好的。

8：米饭煮好了，西蓝花烫一下，装饭，装牛腩，好看营养的简单家庭版牛腩饭就做好了。

9：这是大宝的牛腩面，加了番茄块和两个荷包蛋煮面条。

10：这是二宝的牛腩面。

番茄香焖手撕猪肉

主料

梅花猪肉300g；

辅料

番茄100g；洋葱150g；

配料

亨氏番茄酱3大匙；烤肉酱2大匙；冰糖10g；黑胡椒粉1/2茶匙；生抽1大匙；清水5大匙；

番茄香焖手撕猪肉的做法步骤

1：番茄如何去皮：先在番茄顶划十字刀

2：然后放入沸水中焯一会

3：捞出放凉一会就可以很轻松地把皮去掉了

4：去皮的番茄去蒂、切丁，洋葱洗净切丁

5：梅花猪肉切约5mm片状备用

6：取一干净容器，放入处理好的番茄、洋葱，加入冰糖、番茄酱、烤肉酱、黑胡椒粉、盐、清水搅拌均匀制成酱汁备用

7：锅中热适量油，放入梅花猪肉煎

8：梅花猪肉煎至两面微焦取出

9：取炖锅（焖烧锅、珐琅汤锅等都可），放入一半刚刚调好的酱汁儿铺在炖锅底部

10：然后铺上刚刚煎过的猪肉

11：再加入剩下的酱汁大火烧开酱汁儿

12：盖上盖子转小火焖熟烂（汤汁变浓稠，约1个多小时）即可【中途记得给肉肉们翻翻身哈~~~】

小窍门

1.猪肉最好选梅花肉，这部分肉的纹理比较清晰，焖熟烂了之后，肉不会完全烂掉，可以依着纹理用手撕开，此外肉肉不能切得太小块哈，大块一点儿口感更好；2.这种酱汁儿也可以用来焖大骨或者带有点儿肥膘的腩排等，味道也是很不错的，十分省事儿。作法和上面的一样，做焖的方式，只要中途翻翻锅，其余的时间可以干其他的事儿，等时间到了就可以出锅了；3.焖烧的东西对锅有点小要求，最好选用专门的焖烧锅，或者锅底厚点儿的像珐琅铸铁锅这类的，调这种比较粘稠的酱汁儿，用锅不好的话长时间的焖烧如果容易粘锅，并且东西放进去焖也比较容易糊、焦；4.这款手撕猪肉就算便冷了，味道也是很不错的~~~

番茄焖饭

主料

大米1杯；番茄1个；火腿30g；玉米粒30g；毛豆仁30g；鸡蛋1个；

辅料

番茄酱适量；

番茄焖饭的做法步骤

1：火腿切丁，番茄表皮划十字刀，毛豆仁、玉米粒洗净备用。

2：大米淘洗干净，加水量跟平时煮饭一样。

3：番茄十字刀口朝上入锅，铺上火腿丁、毛豆仁和玉米粒（留点空位待会打蛋）。

4：按下煮饭键。

5：饭煮好后，打个鸡蛋焖5分钟。

6：剥掉番茄皮。

7：挤些番茄酱搅拌均匀，盛起开饭。

海带番茄焖牛肉

主料

牛肉200g；番茄2个；海带100g；

辅料

姜粉2勺；料酒1勺；八角2个；豆瓣酱1勺；

海带番茄焖牛肉的做法步骤

1：牛肉切成丁过水后，倒入高压锅，加入料酒、姜粉、八角、豆瓣酱高压30分钟后只捞出牛肉放入锅中。

2：加入切成丁的番茄和海带翻炒均匀。

3：加入开水，再焖30分钟后加入适量盐即可。

4：加入适量盐，出锅。

番茄鸡肉焖饭

主料

鸡腿肉适量；番茄1个；土豆1个；洋葱半个；大米适量；

调料

食用油适量

味极鲜适量

胡椒粉少许

蚝油少许

盐少许

白糖少许

番茄鸡肉焖饭的做法步骤

1：蔬菜切好备用。

2：鸡腿去骨切丁，焯水备用。

3：锅中热油放入洋葱炒香。

4：放入土豆、番茄翻炒。

5：放入鸡肉、味极鲜、盐、白糖、蚝油、胡椒粉翻炒均匀。

6：倒入清水大火烧开。

7：煮5分钟即可。

8：把大米清洗干净放入电饭煲。

9：把锅中鸡肉放进电饭煲按煮饭键即可。

10：吃的时候拌一拌，简单美味。

11：好吃

番茄焖牛腩

主料

牛腩适量；

辅料

番茄适量；

调料

大葱适量

盐适量

番茄焖牛腩的做法步骤

1：煮一下。

2：捞出洗净切块，放入番茄和大葱高压锅炖30分钟左右。

3：出锅放入适量盐调味。

4：可以了。

【番茄焖牛排】

主料

牛排500g；蘑菇7朵；西红柿一粒；洋葱小半粒；大料2个；香叶少许；

辅料

番茄酱2勺；红酒1勺；盐少许；鸡精少许；胡椒粉少许；

番茄焖牛排的做法步骤

1：牛排切块入冷水锅中烧开，

2：洗净，胡萝卜去皮切滚刀块，蘑菇切小块、洋葱切碎，西红柿去皮也切碎

3：锅内入油爆香洋葱碎、大料和香叶

4：加入番茄碎继续翻炒片刻

5：后放入牛排、番茄酱

6：炒匀烹红酒，加适量的水

7：转入电压力煲内，旋转按钮选择牛羊功能（时间大约25分钟）

8：结束排气后打开加入胡萝卜块和蘑菇，加入胡椒粉继续选择煲汤功能，大约10分钟左右，

9：食用时候加点鸡精和盐即可

小窍门

舞语：各家压力煲时间不同，请根据实际情况增减时间

番茄焖面

主料

面条三块；番茄两个；

辅料

大蒜适量；葱花一点点；

调料

酱油适量

蚝油适量

陈醋一点点

番茄酱适量

白糖适量

番茄焖面的做法步骤

1：把调料混合在一起，做成酱汁。

2：蒜末放锅里炒香。

3：加入西红柿，继续炒。

4：炒成这个样子就可以了。

5：倒入调好的料汁。

6：在加入清水和面条。

7：盖上盖子焖八分钟就可以了。

8：出锅的时候可以撒点葱花。

小窍门

陈醋可加可不加，番茄控制好一点量，不然会酸的。

番茄焖饭

主料

杂粮米2汤匙；番茄1个；土豆1个；杏鲍菇1个；鸡蛋1个；

辅料

香油1匙；盐1匙；蔬汁鲜1匙；胡椒粉1匙；

番茄焖饭的做法步骤

1：土豆削皮切丁、杏鲍菇洗净切丁、番茄洗净

2：杂粮米洗净后放入碗中，加入香油、盐、蔬汁鲜、胡椒粉

3：将土豆、杏鲍菇放入碗中与米混合，然后把番茄划十字后放在上面

4：快好的时候打入一个鸡蛋

5：起锅、拌匀、开吃

小窍门

水千万不要放多...番茄会出很多水，我水就放多了...