红粳米红糖马芬

主料

红粳米150克；红糖100克；牛奶100克；葡萄干70克；朗姆酒50克；全蛋2个；玉米油80克；低粉150克；泡打粉1/4小匙；

红粳米红糖马芬的做法步骤

1：用吃剩下的红粳米米饭制作马芬，很有食材变换与再利用的意义。

2：葡萄干加朗姆酒泡软备用。

3：红糖过筛加牛奶用小火煮至红糖溶化。

4：稍微沸腾后加入红粳米煮约1分钟，放凉备用。

5：鸡蛋加玉米油用打蛋器搅匀。

6：筛入低粉和泡打粉的混合物。

7：用刮刀稍微拌和后，加入放凉的红糖红粳米。

8：加入挤干的葡萄干。

9：用刮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀的面糊。

10：用汤匙将面糊盛入纸模内约7分满。

11：烤箱预热，上火190度，下火180度烘烤约25--30分钟。

12：成品图

13：成品图

14：成品图

15：香喷喷

16：甜蜜蜜

红粳米炒饭

主料

红粳米100克；

辅料

食用油适量；盐适量；胡萝卜适量；青豆适量；培根1片；鸡蛋2个；

红粳米炒饭的做法步骤

1：红粳米洗净，放入适量水。

2：电饭煲摁下煮饭键。

3：锅中放入水，煮开后放入青豆在水里焯一下，胡萝卜也焯一下水。

4：准备所需主料。（培根提前煎好，切成丁）

5：油温高放入打撒的鸡蛋煸炒。

6：把煮熟的红粳米米饭放入一起煸炒。

7：放入青豆，胡萝卜继续煸炒。

8：放入盐继续翻炒。

9：放入培根，翻炒均匀即可。

小窍门

胡萝卜，豌豆焯水时放入适量盐，这样使蔬菜颜色更漂亮。

红粳米饭

主料

红粳米200克；

辅料

大米200克；

红粳米饭的做法步骤

1：红粳米适量。

2：红粳米其实就是糙米，天年瑶的这种红粳米很不错的质量。

3：先把红粳米淘洗，浸泡约2个小时。

4：把白米淘洗好，泡好的红粳米倒入。

5：放进去适量的水，插上电源米饭键即可。

6：粒粒分明，好吃的红粳米饭。

7：香甜可口，很喜欢只吃原味的呢，香中带着丝丝的甜。。。

小窍门

红粳米比较难熟，一定要先泡一下，才能和大米一块熟。

红粳米饭团

主料

巴马红粳米145克；普通大米145克；普通糯米35克；咸蛋黄8个；玉米油1勺；

辅料

盐适量；

红粳米饭团的做法步骤

1：称量好巴马红粳米，大米和糯米。

2：将米淘洗干净，放入电饭煲内胆中，加入平时煮饭时的水量。

3：盖上盖子，按煮饭功能键。

4：煮饭程序结束后，开盖加入玉米油和盐，用饭勺拌匀。

5：准备好咸蛋黄。

6：取一块保鲜膜，铺入煮好的粳米饭，用饭勺轻轻按压成圆形。

7：放入一个咸蛋黄。

8：将蛋黄包裹起来。

9：去掉保鲜膜，将饭团放入盘中。

10：同样方法包完剩下的咸蛋黄。

11：上锅大火蒸10分钟。

12：出锅后趁热食用。

13：切开饭团看看，让人食欲大增。

14：咸香可口。

红粳米杂粮饭

主料

巴马红粳米350克；小米50克；

辅料

大米50克；

红粳米杂粮饭的做法步骤

1：准备食材，红粳米为主，其他米类适量添加。

2：红粳米淘洗干净后，用凉水泡半小时。（水不要太多）

3：泡好的米连同水一起倒入电饭煲里，倒入淘洗干净的小米。

4：倒入淘洗干净的大米，搅拌几圈使之均匀。（水位过米大约一厘米的高度就好）

5：启动按钮。

6：时间到，香喷喷的杂粮米饭就做好啦~~~~

7：成品图，米香浓郁~~~

8：成品图，吃起来甜丝丝的~~~

9：成品图，只吃米饭也能吃下一碗~~~

10：成品图，多吃杂粮益处多多哦~~~

小窍门

这三种米搭配一起蒸米饭不是很吸水，所以水要适当添加，以免水太多了蒸出来的米饭过稀，就不颗粒分明了。

粳米粥

主料

粳米100g；

辅料

纯净水800ml；

调料

红糖适量

粳米粥的做法步骤

1：粳米淘洗干净。

2：红糖备用。

3：锅里放入粳米和适量水。

4：大火烧开，用勺子搅一下，小火熬煮成粥。

5：将红糖加入粥中，稍煮片刻，即可食用。

6：盛入碗中。

7：甜香。

红粳米南瓜饭

主料

红粳米100g；薏仁40g；南瓜90g；

辅料

清水适量；

红粳米南瓜饭的做法步骤

1：备好食材：红粳米，薏仁，南瓜；

2：薏仁洗净后，用清水浸泡3小时左右；

3：红粳米、薏仁混合，淘洗干净；南瓜切丁；

4：将红粳米、薏仁、南瓜放进电饭煲内胆；

5：加入适量清水；清水量漫过食材2cm；

6：合上盖子，接通电源；煮饭模式选择“标准”，口感选择“标准”，米粒选择“糙米”；我选择的是“长粒米”，没有什么影响；

7：这是煮好的米饭；

8：一点都不粘锅，非常好用；铁釜内胆会有米汤凝结的薄薄的皮，水倒进去就掉了。很像小时候家里煮的柴火饭；

9：做好的米饭盛出，上桌咯。

小窍门

1、薏仁需提前浸泡，否则不容易煮软；2、红粳米、薏仁都属于粗粮，米粒可选择“糙米”；

红薯粳米粥

主料

粳米100g；红薯100g；

辅料

纯净水适量；

调料

白糖少许

红薯粳米粥的做法步骤

1：红薯洗净，削皮，切块，备用。

2：粳米淘洗干净，备用。

3：粳米和红薯放入锅中，加水适量。

4：大火烧开，转小火熬煮成粥。

5：OK

6：盛入碗中。

7：再放入少许白糖。

8：拌匀，即食，甜香可口。

红粳米白米饭

主料

红粳米一杯；白米一杯；

辅料

清水适量；

红粳米白米饭的做法步骤

1：红粳米和白米1：1配比，比例也可以随口感和喜欢来调整

2：清水淘洗两遍后，加入适量的清水；想吃偏软的可以多放点儿水，想吃硬点儿的就少放点水

3：入电饭煲中，通电，选择自己喜欢的米饭种类，我选的是标准口感的糙米；电饭煲自动设定时间

4：红米饭焖好啦

5：香香的

小窍门

红粳米也可以直接用来焖饭吃，更能享受到纯粹的口感；水量根据自家的情况来调整，喜欢硬口感就少放点儿水，喜欢软一点的就多放一点水，没有硬性规定。

红粳米山药米糊

主料

红粳米一杯；铁棍山药100克；黑豆20克；

辅料

清水1000毫升；

红粳米山药米糊的做法步骤

1：准备材料，黑豆提前浸泡

2：红粳米淘洗干净与黑豆一同放入豆浆机中，山药去皮切小丁，一同放入豆浆机中

3：放入清水至上下水位线之间，合上机头，选用米糊功能，等待喝米糊即可

4：豆浆机停止工作后，抬起机头，舀一勺，非常细腻

小窍门

方便快捷的米糊离不开豆浆机，红粳米没有浸泡，直接用的