苹果银耳甜汤

主料

银耳20克；苹果250克；

辅料

红糖80克；枸杞3克；

苹果银耳甜汤的做法步骤

1：备好食材。

2：银耳用清水泡开。约半天。

3：入电饭锅中，选炖汤键。

4：时间到了之后，加入苹果丁。

5：加入红糖，枸杞。

6：盖上，选蒸煮功能，煮3到5分钟即可。

7：滋润又甜美的汤品。

小窍门

凉后可冷藏食用，银耳不宜过夜。也可以用冰糖

银耳桃胶甜汤

主料

银耳20g；桃胶20g；

辅料

枸杞适量；冰糖适量；红枣适量；

银耳桃胶甜汤的做法步骤

1：准备好材料

2：桃胶最前用冷水泡十小时，发泡好的桃胶挑出杂质洗净备用。

3：银耳用清水浸泡一到两小时洗净撕成小块，我用的是碎银耳直接泡开洗净就可以了。

4：锅里放水倒入银耳红枣桃胶，开大火煮开转小火煮1小时。

5：煮40分钟后加入枸杞再煮，枸杞过早放容易煮烂不好看。如果觉得麻烦可以下锅时一齐放进去煲。

6：一小时后，银耳煲到有胶状了放冰糖，糖溶化后关火，焖一会再出锅。

7：美味的甜汤出锅了。

小窍门

银耳要煲到软糯才好吃，有很多时候我们买的银耳怎么煲都是爽口没胶质，所以选购银耳也是很重要的。我一直买开福建古田银耳，主要是银耳容易煲出胶软糯可口。

银耳汤

主料

银耳1棵；红枣8个；桂圆10个；莲子18个；桃胶6个；枸杞20个；

辅料

蜂糖3个；

银耳汤的做法步骤

1：银耳，不要选太白，选自然色就好。

2：红枣，可以弄小块，去胡。

3：桂圆，去壳。

4：莲子，也不要选太白。

5：桃胶，有些会有小杂质，泡过可去除。

6：枸杞，起锅前放。

7：蜂糖，也是起锅前放。

8：把所有材料，用温水泡下，

9：泡一小时左右

小窍门

把所有材料准备好，用温水泡一小时左右，在煮上两小时左右，差不多快好的时，放枸杞和蜂糖。

雪梨银耳甜汤

主料

雪梨半个约200g；银耳 泡发后约200g；红枣9颗；冰糖30g；枸杞2g；矿泉水适量；

雪梨银耳甜汤的做法步骤

1：雪梨去皮切小块，银耳泡发洗净撕小朵备用

2：所有食材放入炖盅（我的炖盅是0.9L）

3：倒入矿泉水9分满，放入冰糖一起

4：把炖盅放入炖煲

5：隔水炖3小时

6：时间结束后，取出炖盅晾凉，放入冰箱冷藏半天

7：甜汤冰冰凉凉，而且银耳的胶质也炖出来了，快哉！

银耳荸荠甜汤

主料

鲜银耳一朵；鲜荸荠10粒；红枣10粒；冰糖5粒；枸杞一小把；

辅料

水一锅；

银耳荸荠甜汤的做法步骤

1：鲜银耳，泡开，洗净，撕成小块。

2：荸荠洗净，去皮，吃不了的可以装在保鲜袋里，放在冰箱里冷冻保存。

3：冰糖和枸杞的合影。

4：荸荠切成小块，下锅前和红枣的合影。

5：然后锅里水烧开，下入食材，煮大约20分钟吧，成就了这一碗甜汤。

6：这是甜汤的标准照。

银耳南瓜甜汤

主料

红南瓜200克；银耳15克；

辅料

冰糖适量；

银耳南瓜甜汤的做法步骤

1：材料：银耳（已泡发清洗）、红南瓜、冰糖

2：将红南瓜去籽去皮清洗一下。

3：放在案板上切成块，待用。

4：接着，将银耳倒入高压锅中。

5：然后，加入一些清水，搁入冰糖。

6：盖上盖烧煮10分钟关火。

7：焖至没气后开盖。

8：最后，合入切好的红南瓜搅动一下开煮。

9：煮上5分钟，即可。

酸甜银耳

主料

银耳1朵；

辅料

白醋10g；蜂蜜10g；

酸甜银耳的做法步骤

1：银耳备用

2：银耳用凉水泡发（提前泡），沸水快速焯一下；

3：将醋、白糖、蜂蜜、少许盐、调成碗汁

4：将银耳放在容器，碗汁倒入搅拌均匀即可，放入冰箱冷藏一小时味道更好

5：凉拌银耳，吃着很舒服，也美容

木瓜银耳甜汤

主料

木瓜300g；银耳半朵；

辅料

红枣八颗；枸杞20g；百合一头；黄冰糖两块；

木瓜银耳甜汤的做法步骤

1：准备好所需食材。

2：新鲜银耳洗净撕小朵。

3：木瓜去皮去籽切小块。

4：百合清洗干净装盘待用。

5：枸杞清洗干净。

6：把银耳和红枣倒入养生壶。

7：加入适量清水。

8：按银耳功能键，定时50分钟。

9：二十分钟后倒入百合炖煮。

10：接着倒入木瓜炖煮。

11：再放入黄冰糖。

12：最后放入枸杞。

13：装入碗中即可享用。

14：满满的胶原蛋白来一碗吧～

小窍门

食材可根据个人口味调整。如果用干银耳需要先泡发。

银耳汤

主料

银耳半朵；红枣适量；水适量；

辅料

枸杞适量；冰糖适量；

银耳汤的做法步骤

1：把干银耳泡发一小时以上，（最好是2-3个小时）

2：泡发好的银耳，

3：把银耳黄色的根部去掉，

4：把红枣和枸杞泡水，（10min左右即可，）

5：把泡好的红枣和枸杞放进锅里，银耳撕成小块，

6：加水，没过材料半指左右即可，

7：大火煮开，转小火慢煮1小时左右，待快煮好时，下冰糖，（冰糖的味道可以根据个人口味放，不过银耳汤清淡些比较好喝，）

8：待冰糖化了银耳汤就煮好了，

9：润肺美容的银耳汤，是非常不错的甜汤呢。

银耳汤

主料

银耳50g；枸杞5g；百合10g；

辅料

红枣15个；冰糖20g；

银耳汤的做法步骤

1：银耳泡发后洗净。

2：枸杞和红枣百合洗净待用。

3：洗净的银耳撕碎后放入锅里加适量的清水。大火煮沸后转小火煮半小时。

4：半小时后加红枣和百合。再煮1小时。

5：汤汁开始浓稠的时候加枸杞煮5分钟。

6：加入冰糖融化即可。

7：成品。

小窍门

银耳一定要煮至浓稠才算成功。没有冰糖可以放白糖，放冰箱冷藏后更佳。