早餐鸡蛋饼

主料

面粉150克；清水210克；鸡蛋3个；

调料

盐3克

十三香一点点儿

早餐鸡蛋饼的做法步骤

1：150克面粉210克清水加一个鸡蛋2克盐1克五香粉拌均匀，是酸奶样的面糊。

2：平底锅预热，刷一层薄油，倒一勺面糊，晃动平底锅，饼子铺平锅底。保持小火加热，饼子很快就定型了。

3：用锅铲给饼子翻个面，保持小火加热，取一个鸡蛋打散拌均匀，倒在蛋饼上面，轻轻晃一晃锅，蛋液均匀铺在饼子上面。

4：盖上锅盖，保持小火加热，把蛋液焖熟。

5：大约需要两分钟，蛋液就熟了。

6：饼子对折出锅，重复这个步骤，继续做每二张饼子，配方中的材料，可以做三到四张饼子。

7：搭配喜欢吃的小菜或者肉类小炒，用饼子卷着吃，可舒服了。再配上一杯牛奶，有吃有喝，妥妥的营养早餐。

早餐鸡蛋羹

主料

鸡蛋2个；

辅料

水多半碗（小碗）；

调料

盐少量

早餐鸡蛋羹的做法步骤

1：在碗中打入两个鸡蛋。

2：加入少许盐，搅拌。

3：先后加入少半碗水（一共为小碗中的多半碗）。

4：加入水后的情况。

5：搅拌均匀。

6：放入微波炉，微波四分钟，后又增加了两分钟。

7：左图为四分钟时，鸡蛋羹的形状。右图为六分钟时，鸡蛋羹的现状。

8：个人建议微波炉内鸡蛋羹时间在四分钟即可。

小窍门

1.水不可太少（少半碗是不够的）2.微波炉的话，火候时间不可太长（维持于四分钟即可）3.做的时候盐要少许（熟了之后，口味重一些的人，可以再自己配料）我在鸡蛋羹中放入了小半勺盐，熟了之后的鸡蛋羹吃起来也是有咸味的，没有很重。

早餐

主料

培根（沙拉部分）适量；鸡蛋（沙拉部分）适量；生菜（沙拉部分）适量；圣女果（沙拉部分）适量；水果黄瓜（沙拉部分）适量；低筋面粉（松饼部分）适量；鸡蛋（松饼部分）适量；泡打粉（松饼部分）适量；菜籽油（松饼部分）适量；牛奶（松饼部分）适量；草莓适量；樱桃适量；蓝莓适量；奇异果适量；香蕉适量；草莓（奶昔部分）适量；牛奶（奶昔部分）适量；蜂蜜（奶昔部分）适量；

辅料

白砂糖（松饼部分）适量；盐（松饼部分）适量；凯撒沙拉酱适量；黄油（松饼部分）适量；蜂蜜（松饼部分）适量；

早餐的做法步骤

1：水果，蔬菜洗净，切块，培根用蒸的，（用煎的也可以）同时可以放入鸡蛋一起蒸，10分钟就可以了

2：松饼部分，先把面粉、糖、盐和泡打粉在碗里拌在一起，然后放鸡蛋，先放着。不要拌再加牛奶和油，搅拌均匀，放上10分钟

3：取一部分草莓放搅拌机加入蜂蜜和牛奶搅拌即可

4：蒸好的鸡蛋和培根切块和蔬菜一起，加入沙拉酱即可，水果部分另装一个小碗

5：平底锅烧热，不要放油，用一个大勺盛出做松饼的面糊，倒入成一个圆形，等到表面冒泡就可以反面，等底面稍微上色即可，同样步骤做所有，然后淋上蜂蜜，加上黄油

早餐鸡蛋饼

主料

鸡蛋3个；低筋粉小麦粉200g；

辅料

胡萝卜丝若干；黑芝麻若干；橄榄油适量；盐适量；水适量；草莓3个；

早餐鸡蛋饼的做法步骤

1：小麦粉称好。

2：鸡蛋三个，由于家里的鸡蛋比较小个，所以放了三个，大一点的其实两个就够了。

3：低筋粉加入适量水搅拌均匀，加入鸡蛋搅拌均匀。

4：加入擦好的胡萝卜丝和黑芝麻，加入适量盐，搅拌均匀。

5：锅烧热，倒入一点橄榄油，用汤勺舀一勺面糊入平底锅，烙至两面金黄。

6：装盘加点水果，好看又好吃。

小窍门

有条件的可以加一些绿色的，比如葱花，这样看起来更会有食欲的。

早餐鸡蛋面

主料

龙须面200克；菠菜3棵；鸡蛋1个；

辅料

浓汤宝1个；盐2克；

早餐鸡蛋面的做法步骤

1：主辅料：龙须面、鸡蛋、菠菜调味料：浓汤宝、盐

2：菠菜洗净、切段。

3：锅中烧开水，放入浓汤宝溶化。

4：放入龙须面。

5：烧至微开，加少许盐调味。打入鸡蛋。

6：把菠菜放入锅中的边缘。

7：烧开后，盖盖焖制3分钟即可。

8：出锅盛入碗中，即可上桌食用。

小窍门

1、也可以把菠菜换成西红柿、黄瓜等等。2、喜欢清淡的可以不用浓汤宝，用盐和香油也可以。

早餐鸡蛋堡

主料

高筋面粉140g；低筋面粉40g；奶粉15g；白糖35g；蛋液30g；酵母粉3g；牛奶80g；无盐黄油20g；

辅料

盐1g；

早餐鸡蛋堡的做法步骤

1：除黄油以外，所有的材料放入面包桶

2：启动和面15分钟后，加入黄油继续和面

3：检查一下，可以拉出一张不易破的膜，即扩展膜即可

4：放入温暖处，盖上保鲜膜发酵至2倍大

5：取出揉去空气，分为5等份

6：从上往下擀开，翻面后再卷起

7：捏紧的收口朝下，放入烤盘进行2次发酵

8：发酵好的面包胚，刷上蛋液

9：放入预热好的烤箱，180度，烤13-15分钟左右

10：烤好的面包出炉后冷却再吃，可以放入保鲜袋内封存过夜

11：面包从中间剖开，先刷一层沙拉酱，再摆上儿童奶酪

12：夹上鸡蛋和青瓜，挤上沙拉酱，盖上上面的面包即可

13：早餐鸡蛋堡

14：早餐鸡蛋堡

小窍门

1.烘烤温度供参考2.配方里面的水不要一次性放完，要预留10%出来作调整！

早餐鸡蛋卷

主料

恒一火腿午餐肉适量；鸡蛋2个；胡萝卜适量；

辅料

牛奶适量；

调料

盐适量

早餐鸡蛋卷的做法步骤

1：恒一火腿午餐肉、鸡蛋、胡萝卜、小葱、牛奶。

2：取适量火腿午餐肉、胡萝卜切成小丁，小葱切末。

3：准备2个鸡蛋放少许盐调散，倒入食材搅拌；倒入60g牛奶，搅拌均匀。

4：锅中刷少许油，倒入一半蛋液摊成饼，卷起来。

5：再将剩下的蛋液倒入锅中摊成饼，继续卷起来。

6：鸡蛋卷就做好了~

小窍门

恒一午餐肉，含肉量高，嚼得到的肉感~是不是很简单呢，十分钟不到就能做出来的鸡蛋卷，还有什么理由不吃早餐呢~天气越来越冷了，吃早餐就要吃热乎乎的哟~

早餐

主料

鸡蛋1个；面条100克；食用油少许；红肠半根；

辅料

盐2克；地瓜叶少许；蚝油2克；

早餐的做法步骤

1：先准备好所需要的食材，

2：红肠切片，切片的厚度要适宜，

3：把香肠摆放在烤网上，送进小烤箱，一般3—5分钟就可以出炉啦，

4：功能旋钮调到蒸、煮、烤的功能，时间旋钮根据自己要做的来大约预估一下，这里调到了大约30分钟，

5：煎盘里用刷子刷少许的食用油，打入一个鸡蛋，慢慢煎熟，煮锅里放适量的清水，把清洗干净的地瓜叶放到锅里焯水，断生，

6：煮熟以后捞出来投到凉水里，彻底凉透后，沥干水分备用，

7：另起锅把挂面煮熟，煮面条不粘的小诀窍就是用筷子不断地搅拌哦，

8：空碗里放适量的盐、蚝油和葱花，用煮面的开水浇上去拌匀，

9：把煮熟的面条捞出来盛放在碗里，再摆上地瓜叶，一碗鲜美的热汤面就做好了，再把煎蛋和煎红肠摆在盘子里，一顿完美早餐快来享用吧。

花样蛋糕早餐

主料

土司3片；午餐肉半盒；鸡蛋1个；芝士片1片；生菜1棵；

辅料

中粉1碗；鸡蛋1个；玉米油半汤勺；泡打粉1小匙；白糖50克；

花样蛋糕早餐的做法步骤

1：三明治用的是培根午餐肉，鸡蛋，芝士片，生菜，土司片。

2：锅仔煎午餐肉，另一边是煎好鸡蛋再放上土司片准备做三明治。

3：做点心的面糊是看了我的手记本，称量出来的。分别是一碗中粉，一个鸡蛋，50克糖，1小匙的泡打粉，再就是半汤勺的玉米油。

4：拌至无干粉状，就放在一边醒一下。

5：先用早餐机配的果塔模来做几个小点心出来。

6：听大宝说不知道会不会满出来，所以放的面糊不同，看哪个是最合适的量。这么聪明的孩子，学习咱让人这么不省心呢。

7：第一次做出来的塔皮是这样子得。

8：调整了一下，再接着做出来就是这样子啦，很完美，看样子读书不行的话就让她也来当美食博主好了。

9：做了一个三明治，又做了一个蛋土司配午餐肉，不知叫啥，就叫它大宝的爱。

10：塔皮做好，用了枇杷果肉来点缀，懂吃的孩子。

11：接着拿出蛋糕模具业，星星款的真是可爱，这可是人家大宝的原话。

12：一样得，面糊量由也是试着调整了一下，就做了来形状超好的星星蛋糕。

13：再就是华夫饼了，她说盖上盖了了才想到照片没有拍。又开盖子拍了一张。

14：没几分钟，好看又香的华夫饼就完成啦。做了二个，一个说要当下午茶。

15：再就是甜甜圈了，可怜的早餐机，真是让大宝玩坏了，把盘子里弄得乱。就是这么的简单，双样的花样蛋糕早餐完成了，我看了看又给自己下了面。

16：在我帮着一起摆拍的情况下，大宝的早餐机第一秀算是成功了，当然了这得归功早餐机，真是太好用了，星星蛋糕。

17：酸奶华夫饼，配上了酸奶太棒了。

18：然后一个三明治再加一个大宝的爱。

19：再就是枇杷果塔，用脆珠点缀真是超好吃。

20：煮锅里还有我煮的面条，为了不抢孩子的花样蛋糕早餐，我就不晒了。周六的美好时光也就这么开始啦，祝大家也吃好喝好。

早餐

主料

咸菜适量；

辅料

猪肉随意g；

早餐的做法步骤

1：先將猪肉炒香炒出油

2：把咸菜放到炒好的肉里一起翻炒

3：看着都开胃。哈哈，来碗好吗？

小窍门

炒咸菜配粥。能很开胃多。