西芹百合

主料

西芹200克；

辅料

鲜百合1头；木耳适量；

配料

盐适量；糖适量；油适量；

西芹百合的做法步骤

1：准备材料。将木耳用凉水泡发。

2：鲜百合去蒂洗净，掰成片。

3：木耳撕成小朵，西芹择去筋，洗净，切成较薄的段。

4：锅内放油加热，下西芹、木耳炒至五成熟，加百合、精盐、白糖炒熟即可。

小窍门

百合和西芹都是快熟并能够生吃的蔬菜，所以一定要快速翻炒百合、西芹，这样不会把百合西芹炒的过熟，影响口感。

西芹百合

主料

西芹250克；百合1个；瘦肉100克；香菇1个；枸杞1克；

辅料

盐适量；酱油1勺；料酒1勺；油1勺；生粉1/2勺；

西芹百合的做法步骤

1：准备好所有材料，瘦肉切片，放盐、料酒、酱油、油、生粉腌制10分钟；西芹洗干净切长3厘米长，枸杞洗净，百合扒开一片片洗干净，香菇洗干净，一半切片一半切碎；

2：清水煮沸，放西芹、百合，焯水，捞出滤干水；

3：热锅，倒油，爆香香菇；

4：放瘦肉，继续爆炒，八成熟，起锅

5：刚刚爆炒锅香菇瘦肉的油锅接着爆炒西芹；

6：放入百合、枸杞爆炒；

7：加入刚刚爆炒锅的瘦肉、香菇，放盐、酱油，炒均，收汁，即可。

小窍门

1.西芹和百合要焯水，超出来会嫩颜色也好看；2.先爆香香菇爆炒瘦肉，要起锅，再炒西芹等，这样的肉不会老。

西芹百合

主料

西芹适量；

辅料

百合适量；

配料

盐适量；大蒜适量；鸡精适量；醋适量；香油适量；

西芹百合的做法步骤

1：西芹洗净，百合提前泡发（我发的时间有点短）。

2：。西芹斜切条，大蒜剥皮备用。

3：锅里放水烧开，放入西芹，百合烫一下。

4：捞出放到冷水里冲凉。

5：滤干水分，加入盐，醋，鸡精，蒜末。

6：搅拌均匀，放点香油。

7：简单的小凉菜。。。

小窍门

1。醋，其实用白醋菜品会更漂亮。2。百合一定要提前泡，时间短了会泡不好。

西芹百合

主料

西芹1根；百合2颗；

辅料

蒜2瓣；

调料

太太乐鲜鸡汁1勺

太太乐芝麻香油1勺

盐半勺

西芹百合的做法步骤

1：西芹择去筋，洗净，斜切成菱形片。

2：百合切去两端，剥成片，在清水里浸泡10分钟，让味道更加甘甜。

3：蒜切片。

4：锅中添水，加盐、食用油，水开下芹菜。

5：水再开下百合，焯水10秒，捞出过冷水，保持鲜亮的色泽和清脆爽口的口感。捞出控水备用。

6：热锅凉油，油热小火炒香蒜片。

7：倒入西芹、百合，大火炒一两分钟。

8：加一勺鸡汁。

9：淋入香油，炒匀出锅。

10：色泽清亮，健康低脂，鲜美爽口。

11：西芹富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素。含有的芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效。百合清火、润肺、安神，二者结合食用优势互补。

12：脆爽中透着一丝甘甜。冬季天气干燥，做一道清脆可口的西芹炒百合，是最适合不过的了。

13：寓意也很美好～百年好合。

香芹百合

主料

芹菜适量；花生米适量；胡萝卜半根；玉米油适量；盐适量；葱适量；鲜酱油适量；干百合适量；

辅料

鸡精适量；

香芹百合的做法步骤

1：花生米洗净晾干，锅中放适量玉米油炒熟备用

2：芹菜洗净切段

3：胡萝卜洗净切片

4：锅中放适量的水煮沸，将芹菜过水焯至八成熟，立即放进凉水中冷却

5：同样将胡萝卜焯一下水

6：我用的是干百合，忘记提前浸泡，所以我也用热水煮了一下，煮至百合变软

7：葱切碎

8：锅中放适量玉米油，油热后放入葱花爆香

9：放入芹菜和胡萝卜片翻炒均匀

10：加入适量的味极鲜酱油翻炒均匀

11：加入适量的盐调味

12：出锅前放入鸡精翻炒均匀

13：放入百合翻炒均匀

14：放入花生米翻炒均匀，出锅

15：成品

16：成品

小窍门

因为所有的材料之前全部焯过水，所以不用炒很久。

西芹百合

主料

百合三个；西芹一株；

辅料

木耳少许；胡萝卜半根；糖一勺；盐两勺；藕粉两勺；

西芹百合的做法步骤

1：准备

2：先入木耳胡萝卜翻炒，依次添加西芹和百合，加少许水，盖焖两分钟，待西芹颜色变翠绿，转小火勾芡

3：调味，出锅装盘

4：上菜

西芹百合

主料

百合适量；西芹适量；

辅料

红甜椒（可用枸杞）；

配料

橄榄油适量；盐适量；

西芹百合的做法步骤

1：主料准备好，百合洗净去蒂，掰成片

2：红甜椒切丁，西芹切片

3：锅里烧开水，放入适量橄榄油，将切好的西芹焯水后立刻捞出

4：焯好的西芹放入油锅中拌炒

5：放入百合

6：炒至百合呈透明后放入红甜椒丁，调入适量盐拌炒即可

西芹百合

主料

芹菜250g；百合10g；

辅料

大蒜碎10g；

调料

盐1勺

生抽1勺

油2勺

西芹百合的做法步骤

1：芹菜洗净切段，开水焯3分钟（锅中水开放少许盐和油）。

2：焯好水捞出备用。

3：百合洗净开水焯3分钟，捞出备用。

4：锅中放食用油少许。

5：油热倒入芹菜，翻炒几下。

6：加入百合，继续翻炒。

7：加入生抽盐继续翻炒，最后加入蒜泥，翻炒断生即可。

8：家常小菜就炒好啦。

小窍门

百合如果是干的，需要提前用温水浸泡40分钟。

西芹百合

主料

西芹200g；胡萝卜100g；

辅料

花生米适量；葱花适量；

西芹百合的做法步骤

1：芹菜斜切段、胡萝卜切片

2：百合清水泡发

3：炒锅倒少许油将花生米炒熟盛出

4：另起锅倒油煸香葱花

5：放入芹菜和胡萝卜翻炒

6：炒至变色变软

7：放入百合继续翻炒

8：加生抽、盐调味翻炒片刻，放入花生米

9：快速翻炒均匀即可

西芹百合

主料

西芹200克；鲜百合1个；蒜头2瓣；

辅料

盐适量；鸡精少许；

西芹百合的做法步骤

1：西芹去筋洗净切小段，百合剥开一瓣瓣的，除去百合老衣洗净备用。

2：锅中加入油大火烧热，放入事先切好的蒜蓉煸出香味。

3：倒入西芹翻炒。

4：炒至西芹5分熟（即微微变色）时下入百合翻炒。

5：调入盐和鸡精。

6：可以加入少许水，翻炒至熟透即可关火。

7：出锅装盘。

8：清新的绿，素雅的白，心情大好！