橘子果粒快速开

主料

橘子1个；手2；

橘子果粒快速开的做法步骤

1：第一步当然是把橘子一瓣一瓣的取出来，放在阴凉通风的地方，然后……然后你就可去玩了。

2：干的差不多了，就可以掰了，干好了的果粒是轻轻一碰就会裂的。

3：再掰就成这样，果粒完好无损，只要把白皮轻轻撕下，就可以了！

4：当你把所有的都掰完弄好，就可以吃了，可以用来做果粒橙。（我是边掰边吃）

小窍门

要轻轻的掰哦！几个橘子都行

盛开的黄玫瑰花

主料

中筋面粉600克；南瓜400克；

辅料

即溶酵母5克；

南瓜黄玫瑰的做法步骤

1：南瓜洗净切半将瓜子抠出，去皮切成小块。

2：用微波炉或者蒸锅蒸熟，

3：用铲子搅成泥状晾凉备用。

4：酵母用水融化倒入面粉里，再将凉好的南瓜泥倒入面盆中，用刮刀或筷子拌匀。

5：再用手和成光滑的面团，面盆盖上保鲜膜保湿，放温暖处醒发。

6：发至2倍大时基础工作就完成了。

7：7、面团取出后反复揉搓10分钟左右使面团表面很光滑，将面团搓成长条切成20g一个的面团。

8：将小面团擀成圆皮每5个一组顺序排放，间隔2.5cm由下往上卷起，在中间位置用筷子压一下（有助于扩张）

9：卷好后在中间位置压一下。

10：在一切两段断面朝向，用手稍加整理就成。

11：锅里放水将生胚放入盖上盖，如果是冬季就将锅里的水预热到温将成型的面团放入进行再次醒发。中间留足膨胀的空隙

12：20分钟后大火至开锅转中小火20分钟就蒸熟了，关火焖5分钟开盖取出俏丽的玫瑰花。

13：出锅放盖帘上晾凉。

盛开的菊花馒头

主料

小麦面粉400G；

辅料

酵母适量；

盛开的菊花馒头的做法步骤

1：先备用酵母

2：面粉称好

3：酵母按背面说明兑温水和面，醒20分钟左右。

4：切出一块小面团，搓成长条

5：两端反方向的卷起来（呈S型状

6：大小均匀的卷在一起的花团

7：用筷子从花团两侧最远端处，向中心夹（筷子上可抹些食用油，免沾）

8：用刀在四圆角处各切一刀，切出花瓣

9：再醒约20分钟左右，上笼屉蒸10---15分钟左右（视灶具和馒头的大小掌握时间）

10：装盘啰

小窍门

花朵的中心位置可放枸杞等装饰，我放的是葡萄干和红枣

盛开的黄瓜

主料

松花蛋4个；黄瓜1根；鹌鹑蛋1个；

辅料

小虾米一点点；蒜一点点；葱一点点；小米辣一个；姜一点点；生抽适量；玫瑰醋适量；香油10滴；鸡汁一点点；

盛开的黄瓜的做法步骤

1：将黄瓜削皮刀削成长条卷起来放在盘中。

2：将松花蛋切开一起摆放在盘中摆好鹌鹑蛋撒上小虾米。

3：将备好的调料一个个放入碗中拌一下。

4：最后将料汁倒在黄瓜上美味即成。

盛世花开

主料

水晶肉冻200g；黄瓜1根；

辅料

大蒜适量；青辣椒适量；生抽适量；香醋适量；香油适量；白糖适量；红辣椒适量；

盛世花开的做法步骤

1：水晶肉冻200克。

2：黄瓜一根用刮刀刮成薄片，再切除多余的，高低与肉冻齐平。

3：肉冻用模具压出花朵样。

4：将黄瓜片对折摆成花朵形。

5：将水晶肉冻摆入黄瓜花瓣中，小米椒切圈装饰。

6：用大蒜、青红椒、加生抽、香醋、白糖、香油拌成料汁。

7：可直接浇上或蘸食。

早餐里盛开的花-烧卖

主料

糯米适量；干子适量；香菇适量；胡萝卜适量；腊肉适量；

辅料

盐适量；

烧卖的做法步骤

1：糯米用了小半碗，梗米两把

2：配料按照自己喜欢的口味就好，妈妈做的腊肉一直是我最爱，干子、香菇、胡萝卜若干

3：胡萝卜和肉放进锅里一起煮，水放得比平时烧饭少些，糯米吸水差些

4：干子和香菇容易熟，先放一边，一会饭煮好，直接拌入饭里就行

5：几分钟就买糯米饭就煮好了，满屋腊肉香，忍不住先吃了几口，加点酱油，把干子和香菇放入米饭拌匀

6：皮可以直接用饺子皮

7：把边稍微擀薄点

8：瓦一勺糯米放进饺子皮

9：把中间捍紧，口上的皮往外翻

10：一朵朵烧卖花在盘里盛开了

11：入锅蒸

12：蒸的时候打杂豆豆浆

13：只要花一点点功夫，一顿营养的早饭就做好了。

盛开的黄玫瑰

主料

普通面粉600克；南瓜泥400克（根据南瓜的含水量及面粉的吸水性调整）；

辅料

酵母5克；

盛开的黄玫瑰的做法步骤

1：面粉与酵母粉混合，加入南瓜泥，边加边用手搓，揉成光滑的面团。

2：将面团揉至表面光滑，盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。

3：食指沾上面粉，在中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩，或扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状，就发酵好了。

4：将发酵好的面团揉匀至表面光滑。

5：将面团搓条下剂，每个花卷需要7个剂子，剂子全部滚圆后擀成圆形做花瓣。

6：取最小的花瓣卷在筷子的细头做花心，在接缝处放第二片花瓣，轻捏下半部分使其固定（如果面粉较多可用水帮助粘合）。

7：依次粘好所有的花瓣，放在事先涂了油的模具内。

8：将模具放入蒸笼里，二次醒发20分钟（根据温度调整醒发时间）至二倍大。

9：大火将水烧开，中火蒸15分钟左右关火，焖5分钟后再揭开锅盖。

10：成品图欣赏。

11：成品图欣赏。

12：成品图欣赏。

13：成品图欣赏。

14：成品图欣赏。

15：成品图欣赏。

16：成品图欣赏

小窍门

1、凉水下锅，水开后保持中火蒸15分钟左右。2、蒸好后焖5分钟再揭开锅盖，而且开盖时要注意，不要把盖子上的水滴在面点上。3、面团无论是发酵前，还是发酵后都要揉至表面光滑，这样才能做出表面光滑的面点。

橘香五花肉

主料

五花肉500克；

辅料

蜜橘皮2个；八角2个；蒜2个；生姜1块；冰糖6个；盐1勺；味极鲜1勺；香菇老抽4勺；香葱头2个；小辣椒4个；香醋1勺；料酒1勺；

橘香五花肉的做法步骤

1：把准备好的五花肉切成麻将大小的小块

2：备好要炒的：蒜，姜，小辣椒

3：先把切好的五花肉放炒锅里扁炒，炒至出点油。然后倒入一勺料酒。然后把蒜，生姜，冰糖放入一起炒

4：再倒入味极鲜，炒一会然后再倒入香菇老抽4勺，过一会放两小碗水。

5：放入电高压锅，放入两个蜜橘皮，2根香葱头（打结）

6：启动排骨程序，开始

7：坐等吃咯，这个橘子香味真好。

橘子花儿~

主料

桔子2个；

辅料

黄瓜半根；

橘子花儿的做法步骤

1：桔子分瓣掰开。

2：黄瓜皮削下。

3：裁出两条茎。

4：剪出一锯齿状花蕊。

5：摆大花。

6：摆小花骨朵。

7：摆大花花蕊，两花茎。桔子叶做花叶。

8：成品图。

胗花盛开

主料

鸭胗5个；黄瓜1个；

辅料

蚝油10ml；老抽20ml；糖10g；淀粉适量；盐适量；料酒适量；

胗花盛开的做法步骤

1：鸭胗洗净

2：在鸭胗上切片，切至三分之一处不要切断。

3：转90度再切片，切到三分之一不要切断

4：胗花切好后加盐料酒和淀粉腌制15分钟

5：锅内加水烧开把胗花烧熟

6：煮熟的胗花捞出

7：黄瓜洗净切成三连片。

8：把中间一片弯起做成花瓣

9：依次排在盘中间

10：把煮熟的胗花放在黄瓜周围

11：炒锅中到入100ml水加耗油、老抽烧开调味最后淀粉勾芡。

12：把调味好的酱汁淋在胗花上，完成

小窍门

切胗花时一定不要切到底只切到三分之一，这样才看起来像朵花。