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莲藕炒肉怎么做才好吃,制作方法与配料

莲藕炒肉

主料

莲藕头一截;木耳少量;猪肉100克;葱少量;姜少量;

辅料

盐少量;鲜酱油少量;料酒少量;淀粉少量;香油少量;

莲藕炒肉的做法步骤

1:准备食材,莲藕去皮,切成均匀薄厚的片,木耳泡发,猪肉却片用鲜酱油、淀粉香油腌制,葱切段,姜切碎。

2:先将猪肉炒熟,热锅凉油,快炒,盛盘备用。

3:锅里倒入适量油,三分热倒入葱花。

4:倒入莲藕。

5:然后倒入木耳。

6:莲藕炒的时间要短一些,时间长了吃着不清脆了。

7:最后倒入肉片,放适量盐装盘。

莲藕炒肉片

主料

莲藕1个;猪肉1块;

调料

蒜葱适量

盐适量

生抽少许

花椒粉少许

鸡精少许

油适量

莲藕炒肉片的做法步骤

1:藕去皮洗净切片。

2:肉切片,油热下入肉片翻炒。

3:加蒜葱,花椒粉,生抽炒匀。

4:倒入藕片炒匀,加盐,鸡精炒熟。

5:成品。

莲藕炒肉

主料

莲藕1段;瘦肉1块;红椒1个;

辅料

盐适量;生抽适量;白醋适量;鸡精适量;

莲藕炒肉的做法步骤

1:莲藕,肉,红椒切丝备用

2:油烧热下肉丝翻炒

3:肉炒熟后放入莲藕丝

4:放入红椒翻炒,再加盐,生抽,白醋,鸡精适量,迅速翻炒至红椒断生即可

5:盛盘,看起来不错吧,口感很脆甜哦

炒莲藕

主料

莲藕一节;

辅料

芸豆适量;红椒一个;蒜适量;葱适量;

调料

酱油适量

蚝油适量

水淀粉适量

盐适量

炒莲藕的做法步骤

1:备好材料。

2:锅里烧开水,加入盐油,依次放入芸豆,莲藕焯水半分钟,再倒入红椒焯一下水捞起。

3:过冷水沥干水分。

4:锅里热油爆香蒜头葱白。

5:倒入莲藕,芸豆,红椒大火翻炒均匀。

6:加入盐,酱油,蚝油,翻炒一分钟再倒入水淀粉翻炒一下,大火收汁即可。

炝炒莲藕

主料

莲藕1个;

辅料

生抽2汤匙;食醋2/1汤匙;葱适量;姜适量;大蒜适量;食盐适量;胡椒粉1茶匙;青椒1个;鸡精适量;

炝炒莲藕的做法步骤

1:莲藕洗净切片,葱姜蒜切碎备用,

2:将莲藕放在热水中焯一下,再用冷水冲一冲,青椒切丝

3:锅内放底油烧热,倒入葱姜蒜爆香

4:加入青椒翻炒

5:倒入莲藕,继续翻炒

6:倒入两汤匙生抽,半汤匙食醋,加适量食盐翻炒

7:翻炒约五分钟,加入适量鸡精

8:盛出,装盘即可食用

小窍门

莲藕要放在热水中焯一下,在用冷水冲一冲,这样才有口感

莲藕炒肉

主料

猪肉适量;莲藕适量;葱适量;

辅料

盐适量;酱油适量;猪油适量;

莲藕炒肉的做法步骤

1:莲藕切薄片,锅里放水焯2-3分钟

2:猪肉切好加盐,酱油,生粉腌好,入油滑炒变色盛出

3:放入莲藕翻炒,加盐,酱油,少量水炒至入味

4:加入猪肉继续翻炒均匀下入葱花即可

5:出锅

小窍门

莲藕翻炒过程中会干锅,可以适量的加入清水翻炒

莲藕炒肉

主料

莲藕适量;五花肉250g;

辅料

酱油适量;蚝油适量;盐适量;大蒜头适量;

莲藕炒肉的做法步骤

1:1.切好五花肉,将五花肉切片,用蚝油、酱油、盐腌制5分钟。

2:2.将莲藕去皮,切成薄片,用开水泡一下,泡1分熟,目的保持莲藕清脆,然后放盘待用。

3:3.将炒锅烧热,然后放油加热,加入大蒜头,再将五花肉加入锅中翻炒。

4:4.待五花肉炒熟,放入备用的莲藕,翻炒均匀起锅即可。

莲藕炒五花肉

主料

五花肉适量;莲藕适量;

调料

盐适量

油适量

酱油适量

蚝油适量

糖适量

料酒适量

莲藕炒五花肉的做法步骤

1:五花肉切小块。

2:莲藕切片。

3:锅里热油,倒入五花肉小火慢炒出油,微焦黄。

4:倒入莲藕大火翻炒一分钟,加入适量水焖煮。

5:莲藕软后,加入酱油,蚝油,料酒,糖翻炒至入味即可。

莲藕炒肉片

主料

莲藕1个;猪肉30g;

辅料

葱5g;姜5g;蒜5g;

调料

油1勺

醋1勺

盐2匙

味精0.2匙

莲藕炒肉片的做法步骤

1:新鲜的莲藕去皮洗净备用。

2:莲藕切片在清水中浸泡一会儿去除多余的淀粉。

3:锅中烧开水放入莲藕片焯水断生时间不宜过长。

4:焯好水的莲藕片立即放入冷水中过凉洗净沥干水份。

5:猪肉切片葱姜蒜切切小粒备用。

6:锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香。

7:放入猪肉炒至断生变色。

8:放入藕片同时倒入醋大火快速翻炒均匀。

9:放入盐和味精改小火翻炒。

10:炒至猪肉藕片完全入味即可出锅享用。

11:美味可口的莲藕炒肉片装入盘中就大功告成了。

12:莲藕营养价值非常丰富经常食用对身体有益。

13:莲藕入口脆嫩爽口微微带着点酸酸的味道。

14:搭配小餐包、牛奶、牛肉干一起吃太棒了。

15:莲藕肉片炒至莲藕时放入一点点醋是为了吃起来口感更加脆爽噢。

小窍门

营养功效不仅如此,莲藕还含有丰富的钙、铁、磷、维C、天门冬素以及氧化酶、植物纤维等成分,对人体健康有很多好处。鲜藕性寒,生吃清热生津、凉血止渴;熟藕性味甘温,能健脾养胃,通便止泻、滋阴益气。加工成藕粉更易于人体消化,还能益血生肌。

莲藕炒肉片

主料

猪肉适量;莲藕适量;

辅料

姜蒜适量;葱适量;

调料

油适量

生抽适量

蚝油适量

莲藕炒肉片的做法步骤

1:莲藕去皮切片。

2:备好姜葱。

3:肉片加淀粉酱油蚝油老抽抓匀。

4:热锅下油,姜葱爆香。

5:放入肉片翻炒。

6:肉片熟时放藕片,加点盐翻炒。

7:藕片熟后放入葱炒熟即可。

小窍门

莲藕切薄点。盐只要够莲藕的味就可以了。

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