双米饭

主料

大米1碗；小米1碗；

辅料

水2碗；

双米饭的做法步骤

1：一小碗大米。

2：一小碗小米。

3：用水淘洗三四遍。

4：加入两碗水，比平时蒸大米饭多一点。

5：按下米饭键。

6：出气阀落下，多闷一会即可出锅。

时疏小炒

主料

藕2段；胡萝卜1条；黄瓜1条；

辅料

盐适量；葱姜适量；

时疏小炒的做法步骤

1：原料切片备用

2：葱姜炝锅后倒入胡萝卜翻炒

3：翻炒一会倒入藕片

4：翻炒差不多三分钟左右，倒入黄瓜，调味既可

5：出锅喽

小窍门

温馨提示：1藕切片后一定要泡水，以防氧化

烘烤杂疏鸡肉

主料

鸡肉250克；洋葱1个；土豆2个；玉米半个；黄油适量；

辅料

盐适量；酱油适量；老抽适量；鲜姜少许；小米椒一个；老酒适量；

烘烤杂疏鸡肉的做法步骤

1：准备好以上所有配料，洗净/切片处理，不要厚度一般就好了，对刀工要求不高

2：鸡肉提前20分钟腌制入味，这个敢时间我就没有提前腌制，味道差了点/处理好之后切块，不要太小，烘烤（爆吵）之后的鸡肉或收缩的（放老酒，酱油，老抽）

3：把腌制好的鸡肉铺在烤盘里。然后吧切块的蔬菜洒在鸡肉上均匀分布，这个时候把腌制鸡肉的酱汁浇上，撒上黄油片（或者其他油）

4：把烤盘上包上一层锡纸，是为了散热均匀，上下管加热210度时间20分钟

5：等20分钟后，一道烘烤杂疏鸡肉就出锅啦

小窍门

注意哦，刚出烤箱的时候，烤盘是很烫的，不要立马去撕锡纸，不然很容易被蒸汽烫到，等1分钟在撕开锡纸、我家的烤箱我时间我设置时间是20分钟，亲们可以根据您自家烤箱的情况设置时间和温度哦家里没用烤箱的亲们，可以把这道菜用于爆炒哦，玉米可不放，这个是我家亲戚送了很多给我，为了吃掉的，洋葱和土豆可以替换，但是还是觉得这2样比较好吃，要爆炒先放土豆,再放鸡肉，最后放洋葱，就是这样啦

焖饭

主料

猪肉300g；洋葱1个；香菇6个；大米200g；

辅料

酱油1勺；盐1勺；水适量；

焖饭的做法步骤

1：瘦肉和肥肉分别切丁备用

2：香菇洗净切丁备用

3：洋葱切丁备用

4：大米洗净加适量水放入电饭煲内胆中备用

5：将肥肉丁放入锅中煸炒出肥油

6：加入瘦肉丁煸炒片刻

7：加入香菇丁和洋葱丁翻炒

8：加入盐和少许酱油调味

9：倒入电饭煲内胆中并启动蒸饭程序即可

10：成品图

11：成品图

电饭煲焖饭

主料

米饭适量；火腿适量；腊肠适量；豌豆适量；

辅料

酱油适量；食用油适量；盐适量；

电饭煲焖饭的做法步骤

1：把火腿，腊肠切片。豌豆和米洗净一同放入电饭煲中！加少量盐

2：等饭熟了之后，加入适量酱油和食用油。开锅翻炒均匀！

3：就可以开饭咯

焖出来的鲜上鲜——双菇焖饭

主料

口蘑150g；杏鲍菇150g；大米200g；

辅料

生抽2茶匙；老抽1/2茶匙；盐1茶匙；葱1小段；蒜2瓣；

双菇焖饭的做法步骤

1：口蘑洗净掰成小朵，杏鲍菇洗净切小块儿，葱蒜切末，大米淘洗干净，备用；

2：锅里倒油，待油七成热时，加入葱蒜爆香，依次倒入切好的杏鲍菇和口蘑翻炒均匀；

3：加入生抽，老抽，盐调味，然后加入淘好的米，翻拌均匀；

4：添水，转小火，盖锅焖，约20分钟，至水全部收干，锅底微起锅巴，即可出锅。

小窍门

1、焖饭时水量约摸是刚刚盖过米饭，不同的米，吸水量不同，具体可根据实际情况略做调整，但相差不会太大；2、这道焖饭中，还可以换其他菇类，如香菇，花菇等；3、这是一道快手焖饭，很适合上班族，菇类本身具有鲜味，再有生抽调味，鲜上鲜；4、调味的品质对菜肴的味道有极大极大的影响，所以大家做这道菜在生抽的选择上也需要擦亮眼，这也是关键哦。

酱焖双豆

主料

豇豆角300克；油豆角300克；

辅料

油15克；黄豆酱15克；盐2克；葱适量；姜适量；

酱焖双豆的做法步骤

1：把油豆掐掉两头、同样把豇豆两头掐掉、切段

2：混合后将其洗净

3：沥干水分

4：热油，炒香葱姜

5：放入双豆煸炒变色

6：加适量黄豆酱

7：继续煸炒均匀，炒制到酱汁均匀裹附主料

8：加适量水烧开，加少许盐补充调味

9：盖盖焖制10分钟，中间要翻拌两次

10：、旺火收汁，即可关火

11：出锅盛入碗中，即可上桌品味

小窍门

1、也可以加几片五花肉，或者用猪油焖制，可以增加香味。2、最后加盐调味时候要尝一尝在放盐。

疏菜沙拉

主料

生菜1颗；玉米适量；小番茄适量；

辅料

醋2滴；沙拉酱适量；

疏菜沙拉的做法步骤

1：生菜洗干净切段。

2：小蕃茄洗净切开。

3：玉米粒。

4：锅中放入烧开后倒入玉米粒焯水。

5：生菜、蕃茄放入盘中加2滴醋，再倒入焯好的玉米粒。

6：好吃沙拉酱做好了。

笋焖饭

主料

大米适量；笋适量；腊肉适量；

辅料

老抽1勺；盐1勺；鸡精1勺；姜1块；葱1根；蒜2块；

笋焖饭的做法步骤

1：将大米洗净待用（喜欢糯米的可用糯米代替）

2：腊肉切片。

3：笋煮一遍，切段待用。

4：油热下腊肉爆炒几分钟（我用的是高压锅焖饭，所以直接在锅内炒）

5：加入笋，姜，蒜各配料一起炒。

6：放入洗好的大米拌好，加入盐，老抽，鸡精调味（喜吃辣的可以加辣椒）

7：加入水没过饭（跟平时煮饭差不多的水）盖上盖子大火煮5分钟，转中小火10分钟即可。

8：熟后盛出即食。

小窍门

焖饭的时候用砂锅和高压锅比较好，用炒锅焖出来的饭没那么香。

杂疏肉丝卷

主料

自发面粉适量；土豆半个；黑木耳少许；胡罗卜1个；鸡蛋2个；青椒1根；猪里脊适量；

辅料

生抽适量；淀粉适量；植物油适量；盐适量；葱花适量；胡椒粉适量；

杂疏肉丝卷的做法步骤

1：准备材料。

2：将面粉用温水搅拌成絮状，在面板上揉成光滑的团。在温暖处发酵30分钟至原来面团的2倍大。将发酵好的面团取出，排气，揉成圆柱型后分成几个大小适中的小剂子。压扁，用擀面杖擀成大块的薄面片。

3：平底锅用大火烧热，将擀好的面皮放入开始烙，面皮鼓泡时翻面，再鼓泡即可取出，放置一旁。

4：平底锅内用软毛刷刷一层薄油，大火将锅少热后将加盐打散的鸡蛋液倒入，调小火（有利于蛋皮成型和不糊），煎熟。

5：将胡罗卜、土豆、黑木耳、青椒、猪里脊洗净均切成细丝。炒锅内放少量油烧热，将裹过淀的肉丝投入爆炒至变色，烹入少许料酒，加入葱花炒香，再下黑木耳丝、胡罗卜丝翻炒变软后加入土豆丝、青椒丝翻炒，烹入少许生抽，翻炒均匀后，起锅。

6：将蛋皮切丝和炒好的杂蔬放在烙好的面皮上，卷成筒状就可以开吃了。