双椒肉花肠

主料

肉花肠适量；

辅料

青辣椒适量；红辣椒适量；

配料

盐适量；油适量；辣椒粉适量；十三香适量；

双椒肉花肠的做法步骤

1：备肉花肠和辣椒。

2：肉花肠切片，辣椒切丝。

3：先炒辣椒，。

4：放点盐将辣椒炒断生。

5：吃更辣的撒上辣椒粉。再放进肉花肠炒匀。

6：撒点十三香就行。

7：炒好的肉花肠出锅。

8：装盘上桌。

五花肉炒线椒

主料

五花肉适量；线椒适量；

调料

蚝油少许

盐少许

五花肉炒线椒的做法步骤

1：取一半的线椒洗干净。

2：切小丁。

3：五花肉改刀切片。

4：起锅先煸出油来。

5：煸至微金黄色放线椒一起翻炒。

6：放点蚝油。

7：蚝油有盐份了，这里只加少许盐。

8：最后放点鸡粉提味。

9：完成。

10：非常下饭！

五花肉炒尖椒花菜

主料

五花肉150克；尖椒3个；菜花1朵；

辅料

盐适量；蒜泥适量；葱段适量；

五花肉炒尖椒花菜的做法步骤

1：五花肉切薄片丶花菜丶尖椒切块备用。

2：花菜用开水稍为过一下，口感更好。

3：起油锅，再放入五花肉炒出油。

4：放入蒜泥葱段爆香，再放少许柱侯酱丶白糖丶生抽炒上色。

5：加入花菜丶尖椒炒熟，放盐鸡粉调味上碟。

小窍门

花菜怕有虫子藏在花朵里面，要先用盐水泡10分钟，再用开水烫一下。

青椒五花肉

主料

五花肉10片；青椒100g；

辅料

豆瓣酱1勺；

调料

盐适量

油2勺

青椒五花肉的做法步骤

1：油热以后，把五花肉一片一片放入，慢火煎。

2：用筷子把五花肉翻一面再煎。

3：当五花肉煎到两面金黄以后，放入豆瓣酱炒香。

4：让五花肉浸润了豆瓣酱的香味。

5：放入青椒丝翻炒。

6：青椒炒软以后，放入盐调味。

7：出锅。

线椒五花肉

主料

线椒适量；五花肉适量；

辅料

干辣椒适量；花椒适量；姜片适量；蒜片适量；

线椒五花肉的做法步骤

1：准备好洗净的线椒。

2：拍好。

3：锅中放入拍好的线椒翻炒2分钟。

4：备用。

5：五花肉我用水煮了10分钟，其实不煮也可以直接炒，热油放入五花肉翻炒。

6：我爆有点干，放入干辣椒花椒、姜片和蒜片爆香。

7：翻炒片刻加入备用的线椒翻炒1-2分钟，加入适量盐和味精调味。

8：可以起锅啦！

青椒炒五花肉

主料

五花肉170克；青椒3个；红椒3个；

辅料

食用油2勺；食用盐半勺；生抽1勺；蚝油1勺；葱适量；姜适量；蒜末适量；

青椒炒五花肉的做法步骤

1：准备食材：五花肉，青红椒，葱姜蒜末。

2：五花肉切薄片，加入食盐，生抽和耗油，搅拌均匀。

3：青红椒切片。

4：起锅烧油。

5：炒香葱姜末。

6：倒入腌好的五花肉煸炒。

7：加入青红椒翻炒（由于在腌制五花肉的适量，放足了腌料，就不加其他调料了）。

8：当青红椒断生变软之时，关火盛盘。

尖椒五花肉

主料

小尖椒适量；五花肉适量；

辅料

盐适量；鸡精适量；酱油适量；

尖椒五花肉的做法步骤

1：尖椒去蒂清洗干净

2：五花肉切成薄片，因为我喜欢吃瘦肉，所以会加点瘦肉

3：炒锅烧热，开小火，五花肉和瘦肉一起下锅翻炒，直到把五花肉的油都炒出来，然后倒入尖椒，尖椒炒至差不多，就好加盐，鸡精，酱油出锅了。

4：成品图

小窍门

尖椒是用五花肉煸出的油炒熟的，全程不要加水，还有全程小火。

青椒五花肉

主料

五花肉200g；青椒200g；

辅料

笋子1根；莴笋1勺；

调料

生姜1勺

生抽1勺

菜油2勺

盐适量

青椒五花肉的做法步骤

1：油热以后放入切好的五花肉煸炒。

2：青椒切成丝。

3：五花肉煸炒出油脂，肉色变得金黄。

4：加入姜片和辣椒翻炒均匀，炒出辣椒香味。

5：加入汆过水的笋片和切成片的莴笋翻炒。

6：加入生抽翻炒后，放入盐调味。

7：出锅。

辣椒炒五花肉

主料

五花肉适量；青椒适量；

辅料

姜适量；葱适量；干辣椒适量；

调料

盐适量

生抽适量

老抽适量

鸡精适量

味精适量

辣椒炒五花肉的做法步骤

1：肉切片。

2：辣椒切段。

3：葱姜切一下，喜欢吃辣的再来个干辣椒。

4：锅内少许油放五花肉炒出油脂。

5：炒变色放入葱姜干辣椒。

6：翻炒变色放生抽老抽盐调味。

7：倒入青椒炒至断生出锅前放鸡精味精调味。

8：好好吃饭。

皱皮椒五花肉

主料

五花肉适量；皱皮椒适量；

辅料

姜适量；蒜适量；酱油适量；豆豉适量；

皱皮椒五花肉的做法步骤

1：炒皱皮椒。

2：多炒一会。

3：捞出备用。

4：热油放入五花肉，五花肉我煮了一下的。

5：然后加入姜蒜豆豉翻炒。

6：翻炒片刻加入备用的皱皮椒。

7：然后加入酱油和味精调味。

8：翻炒一会儿就可以出锅了。

9：味道不错！