燕麦酥饼

主料

低筋面粉100克；燕麦片60克；黄油85克；

辅料

椰蓉25克；细砂糖40克；鸡蛋25克；泡打粉1/4小勺；

燕麦酥饼的做法步骤

1：低筋面粉和泡打粉混合后过筛，再加入燕麦片、椰蓉混合在一起。将粉类混合物倒入打发好的黄油里。

2：用橡皮刮刀翻拌，拌匀成为面糊。

3：用小勺挖起小块面糊，放在烤盘上，不用刻意整形.

4：勺子背蘸水，将每一块面糊压扁。

5：将烤盘放入预热好190°的烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄.

燕麦饼

主料

燕麦50克；低筋粉40克；玉米粉10克；玉米油50克；白糖40克；泡打粉1/2匙；

辅料

鸡蛋25克；

燕麦饼的做法步骤

1：准备好所有食材

2：燕麦片预烤一下，去掉生气味。

3：将白糖加入玉米油中搅拌均匀

4：加入蛋液搅拌均匀

5：加入预考过的燕麦片搅拌均匀

6：将低粉、玉米淀粉、泡打粉混合筛入，用刮刀不规则的搅拌成团

7：搅拌好的料

8：用保鲜膜盖上放入冰箱醒半小时以上即可

9：用手搓成小球放入烤盘，直接按成饼，越薄越好，烤制时还会膨胀，留有空间，根据自己烤箱决定温度，我是180度，10分钟。

10：出炉的燕麦饼，好吃很香哦

11：正好去拜访朋友，包装了送给他们～

燕麦酥片

主料

细砂糖18克；黄油18克；全蛋15克；大燕麦片18克；低筋粉3克；

燕麦酥片的做法步骤

1：用料

2：将黄油和细砂糖倒入锅中

3：小火直接加热至黄油融化，熄火

4：稍微降温，加入蛋液，用打蛋器以不规则方向搅拌均匀

5：加入燕麦片

6：筛入低筋粉

7：拌匀

8：用勺舀取适量，在烤纸上摊成直径约5厘米的圆片

9：放入烤箱，中层，上火170度，下火150度，烤15分钟左右

10：呈金黄色出炉

11：晾凉后取下

小窍门

融化黄油时也可以用微波加热。黄油融化即可，无需等待砂糖完全融化。烘烤时间和火力需根据自家烤箱实际情况酌情调整。

花生燕麦酥饼

主料

纯花生酱90g；燕麦片60g；

辅料

海盐1g；

花生燕麦酥饼的做法步骤

1：准备食材。

2：花生酱拌入海盐融化。

3：倒入燕麦片。

4：加入玉米糖浆，拌匀。

5：揉成等分的小球，按成饼状，成团即可不需要压得过于瓷实。

6：烤箱175℃烤9分钟左右。

小窍门

1.做成其他口味，可以加些可可粉、肉桂粉或者咖喱粉之类的2.不同的花生酱油分不同，可以适量调整糖浆的分量已达到理想的团状3.烤到表面微微金黄，不要等太金黄，那样就太干了，口感会发硬

杏仁燕麦小酥饼

主料

低筋面粉150g；鸡蛋1个；燕麦片20g；杏仁8颗；

辅料

白砂糖10g；花生油20g；泡打粉3g；小苏打1g；食盐1g；

杏仁燕麦小酥饼的做法步骤

1：白砂糖、花生油和盐放入碗中，搅拌均匀。

2：筛入低筋面粉、小苏打和泡打粉。

3：放入洗净的燕麦片（我这里用的燕麦是生的。）

4：倒入全蛋液，用手或刮到搅拌均匀成面团。

5：分成一个为10g左右的小球。

6：用一颗杏仁压在表面。

7：刷一层全蛋液。

8：190度预热烤箱，上下火180度，20分钟即可。

9：烤好以后可以稍微焖几分钟。

10：拿出来小酥饼放凉。

11：美滋滋的下午茶~

12：或者是闲暇时光的小零嘴~

13：开吃吧！O(∩_∩)O哈哈~

小窍门

烤箱设置仅供参考。

燕麦酥饼

主料

面粉170克；燕麦180克；

辅料

糖粉90克；盐7克；食用小苏打5克；食用油100克；黑白芝麻适量；水80克；

燕麦酥饼的做法步骤

1：面粉（我试过普通面粉，做出来脆一些。低粉会松一些，图中我是以100克普通面粉和70克低粉的比例的，这样会适中一些）、燕麦、糖粉、盐、芝麻放入一个稍大的容器中

2：佛山无影手出动后，这些东东都混合的分不清谁谁谁了

3：大碗放一边，取一小碗放入苏打和水，搅匀

4：另外一个小碗准备好油

5：将苏打水倒入油中搅匀

6：搅匀的液体倒入粉中

7：搅拌均匀

8：接下来就是做形状了，大大小小看自己喜欢

9：预热180度进烤箱20分钟各家烤箱不同，在烤的时后观察下上色度，金黄色时就OK了

10：第一箱出炉，这个量可以烤两箱

11：两箱集合照

12：最后称了一下，成品有一斤多哦，晾凉了就可以装起来啦

小窍门

这款小酥饼很简单，建议大家做成和我一样大小的，看起来也可爱。还有如果吃的时候觉得中间不脆，说明时间不够，再回个炉吧*^O^*

燕麦酥脆饼

主料

金砂糖50克；黄油45克；全蛋液50克；低筋面粉45克；燕麦片50克；

燕麦酥脆饼的做法步骤

1：全部材料准备好，金砂糖和黄油同入一盆

2：将金砂糖和黄油隔水融化

3：温度降到手温时，倒入全蛋液，以不规则的方向搅拌均匀

4：低筋面粉入盆中，以不规则的方向搅打成细腻的面糊

5：加入燕麦片

6：用刮刀拌匀

7：用小勺将适量的面糊舀在马卡龙的烤盘上

8：送进预热好的烤箱中层，上火170度，下火140度，20分钟左右，再用余温焖5分钟

9：出炉后，轻轻取出，晾架上晾凉后封罐保存

10：做好啦

11：一片片拿取很方便

12：再来一组

13：边缘脆，中间酥，还能吃到整片的燕麦，挺有趣

小窍门

面粉量不大，所以面糊呈较稀的状态，没有这种烤盘可以直接将面糊摊在不粘烤盘上，注意留出足够的间距来；金砂糖又称赤砂糖，颜色微黄，但不是红糖噢；烤制的时间和温度视自家烤箱的实际情况和面糊的薄厚来决定。

燕麦桃酥

主料

中筋面粉150克；燕麦片50克；鸡蛋60克；泡打粉2克；

辅料

色拉油50克；绵白糖50克；小苏打1克；白芝麻适量；

燕麦桃酥的做法步骤

1：准备所需材料。面粉过筛，燕麦片用料理机打细。

2：将绵白糖和色拉油倒入盘内。

3：将它混合均匀。

4：再加入50克的鸡蛋液。

5：将它打搅至浓稠，发白。

6：将面粉和燕麦粉混合倒入蛋糊中。

7：把它和成团，静置10分钟。

8：取一小块搓成小圆，再压扁，放于烤盘肉。

9：刷上剩余的鸡蛋液。

10：撒上白芝麻。烤箱预热180度，烤15分钟，表面上色即可。

小窍门

我的燕麦只是稍微打了一下，成品出来有点粗糙，喜欢细腻点的，可以把燕麦片打至粉沫。

燕麦酥

主料

面粉150g；白砂糖50g；鸡蛋60g；燕麦片50g；玉米油50g；

辅料

无铝泡打粉2g；小苏打1g；白芝麻适量；

燕麦酥的做法步骤

1：燕麦片用粉碎机打成粉状。

2：150g面粉加入泡打粉、小苏打过筛备用。

3：50g白糖和50克玉米油（也可以用无色无味的色拉油）用打蛋器搅拌均匀。

4：加入50g鸡蛋，继续用打蛋器快速搅拌，直到浓稠出现纹路。

5：加入过筛的面粉，用刮刀切拌均匀，不要使劲搅拌，避免面团起筋。

6：用手揉成团，松弛20分钟。

7：将面团分成25克左右小剂子，搓圆，压扁，放入烤盘中。

8：在饼坯表面刷上剩余的10g蛋液，洒上白芝麻。

9：放入预热好的烤箱，180度中层15分钟左右，烤至表面金黄，有些许裂开即可。

燕麦饼

主料

燕麦100克；鸡蛋一个；牛奶50克；0卡糖5克；

辅料

黑芝麻适量；

燕麦饼的做法步骤

1：主料中所有的食材一起放入大碗中。

2：搅拌均匀。

3：分成8个均匀的小剂子，放入烤盘中。

4：按扁。

5：撒上黑芝麻。

6：放入预热好的烤箱，160度，中层，烤20分钟。

7：好了。

8：成品图。

9：成品图。