咖喱煎三片

主料

红萝卜适量；茭白适量；莴笋适量；

辅料

盐适量；油适量；咖喱适量；调味鲜适量；

咖喱煎三片的做法步骤

1：备莴笋，红萝卜，茭白。

2：咖喱。

3：将备好的食材全切片。

4：热锅热油下入三片炒匀。

5：放点盐。

6：再放进咖喱将咖喱煮化。

7：将三片炒熟。

8：待三片炒熟时调入调入调味鲜即可。

9：出锅上桌。

牛肉咖喱

主料

牛肉适量；

辅料

胡萝卜适量；土豆适量；西兰花适量；

牛肉咖喱的做法步骤

1：准备材料。牛肉、胡萝卜、土豆、西兰花。（牛肉用冷水煮，去血。然后高压锅煮12分，水留着备用）

2：去血的牛肉，用橄榄油炒好。

3：炒其他材料，胡萝卜、土豆（我还准备了芋头，也一起放里）

4：加入炒好的牛肉，继续炒约3分。

5：加入煮牛肉的汤。中火煮大约20分

6：放入咖喱粉。我放了3勺。

7：按口味酌量。

8：继续煮。小火。约5分-10分。

9：加入过水的西兰花。

10：约3，4分，就可以了。开锅就是这样的效果啦。水很多的话，可以大火收汤。

11：这个软件真是弱智啊。很难用啊。

咖喱羊肉

主料

羊肉500克；±豆200克；

辅料

彩椒适量；羊葱适量；

咖喱羊肉的做法步骤

1：羊肉切块，后腿肉。

2：±豆切块。

3：洋葱切块

4：彩椒切块。

5：小盒咖喱。。

6：万字酱油。

7：多做几次就有经验了。

8：多做几次就有经验了。

咖喱牛肉

主料

牛肉500克；土豆250克；洋葱50克；番茄100克；胡萝卜100克；

辅料

食用油300ml；葱头适量；姜适量；枸杞子少量；肉桂少量；八角少量；丁香少量；茴香少量；豆蔻少量；啤酒1听；

配料

红咖喱粉75克；盐适量；冰糖适量；

咖喱牛肉的做法步骤

1：将香料导入油锅爆炒

2：将切碎的洋葱以及去皮切块的番茄倒入锅中，爆炒一分钟左右。

3：将切成块的牛肉、葱头和切成末的姜倒入锅中，煸炒至肉变色，倒入900ml清水，16克左右的盐，放入枸杞子，盖上锅盖，煮沸。

4：煮沸后，转为中小火，闷煮一小时超过十到二十分钟，然后将切块的土豆以及75克咖喱粉放入锅中，这时将火开大，煮15-25分钟，土豆熟软，最后可以根据个人爱好选择是否放糖。

5：跟着步骤做还是很容易的。这个图片第一次做的时候拍的，卖相不好，之后卖相做的好的没有拍照，以后再做的时候会把图片换了的

小窍门

首先，说下番茄怎么剥皮，水煮沸后，把番茄放入锅中，上下翻几下，真的只要几下，拿出来就可以轻松剥皮了，不能烫过头，不然就烂了。其次，牛肉一定要选又有精肉又有肥肉的，太精的口感不好，牛肉不容易煮的软烂，所以最好是在煮之前用啤酒泡半小时到40分钟。因为我是将香料爆炒的，所以最终做完的时候，香料都在菜里，没有办法接受把香料吃进去的朋友，不用做第二步，取而代之的是香料先用水煮，过滤网之后备用，在第四步的时候放900ml香料的水而不是清水。最后说明下，这个菜谱同样适用于鸡肉，用鸡肉的话，第五步闷煮10分钟就可以了，鸡肉煮的时间长，肉吃上就柴了。添加第8个步骤请依次添加菜谱的分解步骤

咖喱肉片

主料

猪肉适量；

辅料

盐适量；地瓜粉适量；蒜头适量；咖喱粉适量；

咖喱肉片的做法步骤

1：把猪肉切片用盐，地瓜粉，咖喱粉腌制，用手反复抓出稠稠的感觉即可

2：蒜头拍碎稍微切一下就可以，然后锅里烧热油

3：放入肉和蒜头一起翻炒即可

咖喱鸡片菜花

主料

鸡脯肉1小块；花菜半个；咖喱膏2块；洋葱半个；红萝卜1根；

辅料

椰浆适量；淀粉适量；料酒适量；油盐适量；

咖喱鸡片菜花的做法步骤

1：准备好原材料；

2：鸡脯肉切成片，加入盐、淀粉和料酒，抓匀后腌制几分分钟；

3：烧热锅，加入适量的油，放入洋葱翻炒；

4：洋葱翻炒出香味后加入红萝卜片翻炒；

5：微微出红油后下入鸡片翻炒；

6：直至鸡片变色后加入花菜一起翻炒；

7：加入咖喱膏，翻炒直至完全化开；

8：再加入适量的椰浆，煮一下；

9：煮好后加入盐等调味料翻炒均匀；

10：盛入碗中。

小窍门

1.鸡脯肉片先加入盐、淀粉和料酒提前腌制一下，让鸡肉有些底味；2.先爆香洋葱，因为红萝卜要用油煸炒才有利于胡萝卜素的吸收，所以也先加入与洋葱翻炒；再放入花菜；3.将所有的菜放入煸炒后加入咖喱膏一起翻炒，直至咖喱膏融化开，再加入椰浆一起煮，直至菜花煮熟；最后加入盐调味。

咖喱茄片

主料

茄子适量；

辅料

盐适量；油适量；咖喱适量；鸡精适量；

咖喱茄片的做法步骤

1：茄子三个，。

2：将茄子切片，切点辣椒提辣，咖喱少许。

3：不粘锅里烧油下入茄片。

4：均匀地撒上些精盐。

5：煎片刻放进一小块咖喱。

6：翻面将咖喱烧化。

7：放进辣椒，淋上辣椒油，撒上鸡精提鲜提辣。

8：炒匀即可出锅。

9：煎好的咖喱茄片。

咖喱牛肉

主料

牛肉500克；土豆1个；

辅料

椰汁500ml；咖喱配料2块；

咖喱牛肉的做法步骤

1：把牛肉切块泡半小时。看牛肉的成色，好点儿的血水少，不用泡太久，血水多就泡一小时。

2：土豆切块。

3：两罐椰汁，两包咖喱配料。

4：把椰汁和调料放进锅中烧开。

5：放牛肉。也可以把牛肉提前煮好或焖好，再放进调料锅。

6：二十分钟后放入土豆。

7：加一椰汁罐的白开水，炖二十分钟。

8：好吃极了。

咖喱烤土豆片

主料

土豆300g；食用油20g；面粉100g；

辅料

盐2g；咖喱粉4g；

咖喱烤土豆片的做法步骤

1：土豆刷干净，切片，放入锅中蒸25分钟。用勺子逼出水分，压成泥。

2：加入面粉、食用油、盐和咖喱粉，搅拌均匀。

3：用刮铲和成面团，分成小份团圆。

4：把小份压扁或擀长，放入烤盘中。

5：送入烤箱，170度烤15分钟。至边缘焦黄。

6：成品图。又香又脆。

小窍门

如果烤盘不是不粘的，就要在上面抹一层植物油。土豆片擀的越薄越脆，如果你擀得太薄了，那就要少烤一会儿了。

咖喱肉片圆白菜

主料

肉片65克；圆白菜200克；

辅料

咖喱块1块；料酒适量；生抽适量；盐适量；

咖喱肉片圆白菜的做法步骤

1：食材：肉片、圆白菜（已清洗切开）、咖喱块

2：烧锅倒油烧热，下入肉片，加适量的料酒。

3：加适量的生抽。

4：翻炒翻炒。

5：接着，合入切好的圆白菜翻炒翻炒。

6：然后，搁入咖喱块，加适量的清水。

7：翻动一下煮开至熟。

8：最后，加适量的盐。

9：调味炒匀，即成。