超美味蛋炒饭

主料

红黄甜椒适量；豌豆适量；火腿肠适量；鸡蛋适量；葱适量；

辅料

鸡精适量；鲍鱼汁适量；盐适量；

超美味蛋炒饭的做法步骤

1：先把凉米饭压成一粒一粒，然后用去了蛋清的蛋黄把米粒拌均匀

2：然后把红，黄甜椒，火腿肠，香菇切丁，冷冻豌豆过开水，备用，

3：锅烧热，放凉油，下辅料翻炒，炒一分钟左右，倒入盘中待用，锅里放油，倒入米饭，翻炒成金黄色，在倒入辅料翻炒，然后装盘

美味炒饭

主料

剩米饭看你能吃多少g；

我用的剩菜头

青椒半个

香菇腿剩多少用多少颗

胡萝卜头半个

芹菜1颗

鸡蛋1个

调味料

盐根据饭多少

生抽适量

蚝油适量

美味炒饭的做法步骤

1：将你现有的食材准备好洗干净

2：不会用刀没关系剪刀也是刀。只要和米粒差不多大小就行。统统碎掉

3：这是剩米饭.....凑合看...

4：鸡蛋打散后........

5：起锅烧油倒入鸡蛋。火要小.

6：倒上菜和米饭。米饭要是不听话抱团就打它。再不行来点水。一点点哦……炒散了之后放盐、生抽、蚝油。想吃辣椒的淋一点辣椒油。

7：没了……

小窍门

新手炒饭、不炸锅！不放或一点点水。一点点大概就不到5克吧

美味菜饭

主料

大米适量；茼蒿适量；菠菜适量；松子适量；玉米粒适量；肉丁适量；蘑菇粒适量；花生米适量；

辅料

盐 味精适量；

美味菜饭的做法步骤

1：大米提前泡一小时以上，这一步很重要。

2：肉切丁玉米粒解冻蘑菇焯水切丁松子剥壳胡萝卜切丁焯水花生米也用水煮一下这样吃起来很软

3：菜洗干净

4：切几刀

5：菜切几刀大概切一下不要切的太细

6：锅内放油放比平时炒菜多一点油。放入肉丁炒至变色。

7：加入玉米胡萝卜蘑菇松子，炒匀。

8：把菠菜和茼蒿放在上面。沿着锅边倒一圈橄榄油。如果一开始炒菜的油放的多这一步就省略。

9：把米均匀的铺在菜上。沿着锅边倒一圈水。大概小半碗。拨开叶子看底下有一点水就行了。不能放太多的水。因为菜里面有很多水。

10：开大火煮到开锅冒蒸汽，改小火煮15分钟。

11：十五分钟后米饭差不多要熟了。

12：翻炒。小火再焖15分。这15分钟内要不时的翻炒，避免糊底。

13：15分钟米饭就好了。关火。用余温焖十分钟。

14：盛出，开吃。

美味蛋炒饭

主料

泰国香米适量；

辅料

鸡蛋适量；洋葱适量；辣椒适量；卷心菜适量；

配料

葱适量；姜适量；生抽适量；盐适量；五香粉适量；

美味蛋炒饭的做法步骤

1：先把洋葱，辣椒切成丁，备用；

2：卷心菜，或者包菜、菠菜等，（依照个人口好添加）切碎，备用；

3：将葱、姜适量切碎，备用；

4：卷心菜，或者包菜、菠菜等，（依照个人口好添加）切碎，备用

5：将葱、姜适量切碎，备用；

6：卷心菜，也可加入菠菜等，依个人偏好添加蔬菜，切碎，备用；

小窍门

1.鸡蛋基本成型再翻炒，否则影响口感；2.米饭翻炒过程中可略微点些水。

美味炒饭

主料

冷饭200g；

辅料

火腿肠1根；荠菜20g；玉米粒1勺；鸡蛋1个；

调料

猪油10g

盐适量

美味炒饭的做法步骤

1：荠菜洗净，切成根和叶分开的小段。

2：猪油下锅融化。

3：打入鸡蛋炒散。

4：火腿肠切成小丁。

5：把火腿肠丁和荠菜白放入锅里炒，加入适量盐。

6：放入玉米粒和冷饭一起翻炒。

7：炒散后加入荠菜叶翻炒均匀。

8：出锅。

美味简单炒饭

主料

米饭适量；

辅料

鸡蛋1个；玉米适量；火腿适量；葱适量；芹菜适量；香菜适量；

调料

盐适量

酱油适量

美味简单炒饭的做法步骤

1：隔餐米饭打入鸡蛋用手捉伴均匀，放入盐调味。

2：玉米剥粒，火腿肠切粒备用。

3：香菜，芹菜，葱切小段备用，葱头切长段。

4：热油长葱段下锅爆出香味，倒进米饭翻炒。

5：下玉米粒，火腿粒继续翻炒，加入适量酱油伴均匀。

6：最后放入香菜，芹菜，葱小段，翻炒均匀即可了。

美味炒饭

主料

鸡腿4个；BQ肠6个；黄瓜适量；胡萝卜适量；四季豆适量；

辅料

酱油适量；盐适量；葱适量；

美味炒饭的做法步骤

1：材料如图

2：材料切小丁，加调料炒好

3：把饭装在小碗中，倒扣在盘子中，把微煎的BQ肠切十字，稍微用点力把肠固定在饭上，压出胡萝卜花心

4：配上红烧好的鸡小腿，红烧方法可参考红烧肉法子。

5：配上水果

营养美味炒饭

主料

大米适量；

辅料

香菇3颗；豌豆适量；鸡蛋2个；肉适量；火腿适量；

配料

盐适量；酱油适量；鸡精适量；

营养美味炒饭的做法步骤

1：先将大米洗净放电饭锅里蒸上

2：豌豆用开水戳下，火腿切成丁，肉切成块状、香菇切成丁

3：蒸好的大米拿出凉着

4：锅内倒入适量的油预热，倒入切好的肉炒几下，然后放入香菇炒几下

5：倒入火腿炒几下

6：倒入豌豆炒至快熟后放点盐炒几下，盛入碗中

7：倒入豌豆炒至快熟后放点盐炒几下，盛入碗中

8：锅中倒入两个鸡蛋翻炒

9：鸡蛋翻炒差不多熟时倒入蒸熟的米饭翻炒

10：鸡蛋在米饭中翻炒均匀就倒入炒好的配料翻炒

11：放入盐和酱油，炒至快好的时候放入鸡精，改小火翻炒至熟

小窍门

注：饭最好是蒸熟的比较好，而且水尽量放少点得用小火炒久点，这样香菇、火腿、肉等香味才能渗入到米饭里去，米饭才更美味香菇香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。豌豆；豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。用豌豆粉洗浴，可除去污垢，面色光亮过食可引起消化不良、腹胀。

美味蛋炒饭

主料

米饭适量；鸡蛋适量；

辅料

大葱适量；蒜薹适量；小油菜适量；食用油适量；

美味蛋炒饭的做法步骤

1：首先当然得有白米饭啦，这是中午所剩下的饭。

2：将葱，蒜薹和小油菜切成小段待用，准备两个鸡蛋待用。

3：往锅里放些油，小火烧热。

4：将切好的菜放入国内翻炒。

5：放入鸡蛋，翻炒。

6：放入米饭，用铲子将米饭弄碎，均匀受热。

7：翻炒大约五分钟，即可出锅。

8：一份香喷喷的蛋炒饭就此搞定！

多彩美味炒饭

主料

玉米粒80g；香菇60g；黄瓜60g；胡萝卜50g；洋葱60g；米饭100g；

调料

油适量

盐适量

味精适量

多彩美味炒饭的做法步骤

1：煮熟的鲜玉米剥粒。

2：香菇、黄瓜、胡萝卜、洋葱洗干净。

3：香菇、黄瓜、胡萝卜切成丁。

4：洋葱切成丁。

5：起油锅，胡萝卜入锅过油。

6：香菇入锅一同过油后盛出。

7：再起油锅，洋葱入锅炒，炒出香味，米饭入锅炒。

8：玉米粒入锅炒。

9：胡萝卜、香菇入锅炒。

10：加盐、味精炒。

11：炒均匀关火，黄瓜入锅炒。

12：炒均匀即可盛出享用。

小窍门

1、炒饭所用米饭要稍微硬些，炒好后粒粒分离，口感更好。2、用洋葱炝锅，味道很好，不必再用葱姜。3、时蔬搭配依据个人偏爱。4、为保留黄瓜的清香要关火后再将黄瓜入锅。