韭菜虾皮炒花菜

主料

花菜200克；韭菜80克；虾皮30克；

辅料

盐适量；

韭菜虾皮炒花菜的做法步骤

1：食材：花菜、韭菜（已洗净切成段）、虾皮

2：将花菜掰成小朵清洗清洗，捞出。

3：随后，将清洗好的花菜下入清水锅中焯开至熟，捞出。

4：烧锅倒油烧热，下入焯熟的花菜翻炒一下。

5：接着，合入切好的韭菜和虾皮翻炒翻炒。

6：然后，加适量的盐。

7：调味炒匀，即可。

8：出锅装盘。

虾皮紫菜蛋花汤

主料

鸡蛋1个；虾皮适量；紫菜适量；

辅料

料酒适量；盐适量；味精适量；芝麻油适量；

虾皮紫菜蛋花汤的做法步骤

1：食材：鸡蛋（已打入碗中）、紫菜、虾皮

2：在鸡蛋中加适量的料酒。

3：打成蛋液，待用。

4：将紫菜撕开，待用。

5：锅中加入适量的清水煮开。

6：接着，合入虾皮和紫菜翻动一下。

7：然后，合入蛋液搅匀。

8：最后，加适量的盐。

9：加适量的味精。

10：加适量的芝麻油。

11：调味搅匀，即成。

虾皮菜脯

主料

菜脯适量；香菇适量；白糖适量；

辅料

虾皮适量；蒜适量；

虾皮菜脯的做法步骤

1：准备食材，菜脯、虾皮、香菇、蒜、白糖

2：虾皮冲水沥干；菜脯洗好切丁；香菇、蒜切碎备用。

3：锅烧热下油，放入香菇、蒜，小火炒

4：放入虾皮，爆香

5：放入菜脯，中火炒两分钟

6：加入少许白糖，可不放

小窍门

由于事先浸泡不够久，自制菜脯有点咸加入少许白糖；中意辣味的亲可以放些辣椒冷却后用小罐子分装放冰箱延长存放时间，做法简单省时，不建议一次做太多。

紫菜虾皮蛋花汤

主料

紫菜1片；鸡蛋2个；虾皮1把；蒜苗1根；红葱头3个；

辅料

姜3片；味精1茶匙；盐少许；

紫菜虾皮蛋花汤的做法步骤

1：紫菜片，做为产地我得告诉我们北方朋友。千万不要再直接煮，紫菜要洗滴。以前紫菜是在水潭边洗或脚踩然后挂模晒干，现在虽然用技术机洗烘干但还是不是很干净的

2：泡水十分钟手搓洗下捞起，尽量挤出水份

3：虾皮，这个也是要洗滴！洗洗去掉渣质。（买虾皮千万注意不是越白越好，相反越白越不能买，经漂白滴）

4：蒜苗洗净切段

5：锅下油把切好的红葱头（青葱晾干后的头）或青葱下锅炸成葱油。后倒出备用，锅里留一些油

6：把洗净挤干水的虾皮倒下，油炒爆香炒。直到虾皮成焦黄色闻到香味

7：下水，倒进紫菜。加上调味及姜片

8：水开，试试味道。把打好的蛋液轻轻倒入，几秒后推散防蛋液结一起。撒上蒜苗段

9：最后把葱油倒入搅拌下。O(∩_∩)O开动，

小窍门

紫菜最好吃的是每年釆时的第一季最为细嫩

虾皮炒菜花

主料

菜花300g；

辅料

葱适量；虾皮适量；姜适量；

调料

油适量

盐适量

虾皮炒菜花的做法步骤

1：菜花洗干净，用冷水浸泡15分钟。

2：菜花入煮锅焯水后，捞出沥干水。

3：起油锅，葱姜入锅煸香。

4：添加虾皮炒。

5：炒出香味，倒入菜花炒。

6：加盐炒均匀关火。

7：盛出享用。

小窍门

1、此菜不宜添加多种调味品。2、虾皮咸，炒菜加盐时要控制好量。

紫菜虾皮蛋花汤

主料

紫菜5克；虾皮1汤匙；鸡蛋1个；水1000克；

辅料

香菜1棵；香油3克；盐1克；

紫菜虾皮蛋花汤的做法步骤

1：准备材料:香菜洗净，鸡蛋打散；

2：汤锅加水煮开，下紫菜；

3：放入虾皮；

4：淋入蛋液；

5：关火起锅，撒香菜，加入少量盐，淋入香油；

6：趁热喝吧，简单鲜美。

虾皮紫菜蛋花汤

主料

紫菜半块；虾皮手抓1小把；鸡蛋1个；

辅料

盐少许；

虾皮紫菜蛋花汤的做法步骤

1：紫菜泡发，洗净。

2：虾皮用水冲洗一下。

3：锅放水烧开，放入虾皮煮一下。

4：放紫菜煮至再开。

5：鸡蛋打散

6：慢慢倒入蛋液，边倒边搅拌成蛋花，放盐调味即可。

7：5分钟的快手汤。

紫菜虾皮蛋花汤

主料

鸡蛋一个；紫菜少许；虾皮少许；

辅料

葱少许；香菜少许；纯净水适量；香油几滴；

调料

盐少许

香菜少许

紫菜虾皮蛋花汤的做法步骤

1：食材备用。

2：鸡蛋打散。

3：锅中倒入适量水烧开，放入虾皮和紫菜，再倒入鸡蛋液加盐调味即可。

4：盛入碗中，撒些葱花和香菜，淋入几滴香油即食。

5：营养汤。

茄汁虾皮菜花

主料

菜花1/4朵；小虾皮适量；番茄酱适量；

辅料

盐少许；玉米油少许；蒜1瓣；

茄汁虾皮菜花的做法步骤

1：干小虾皮提前10分钟浸泡至软。

2：蒜切成小颗粒，待用。

3：菜花洗净，掰成小朵。

4：炒锅中加入少许玉米油烧热，倒入蒜粒爆香。

5：加入菜花，翻炒片刻。

6：再加入半碗水，盖上锅盖，稍焖一会儿。

7：待菜花颜色变浅，倒入小虾皮，翻炒均匀。

8：加入番茄酱，翻炒均匀。

9：最后下入少许盐调味，即可。

小窍门

小虾皮有钙库之称，给宝宝多吃些非常好的。我的小虾皮是淡的，如果小虾皮是咸的，就需要稍微泡久一些，将盐分多泡掉一点，这样给宝宝吃比较健康。番茄酱本身有盐，所以调味的时候多注意，给小朋友吃一定要口味偏淡一些。

紫菜蛋花虾皮汤

主料

紫菜适量；虾皮适量；鸡蛋一颗；

辅料

盐适量；

紫菜蛋花虾皮汤的做法步骤

1：将水烧开

2：水开后下紫菜

3：再次沸腾后加入鸡蛋和虾皮。

4：迅速搅拌几分钟后既可以了。

小窍门

1.紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量。2.紫菜汤补碘又补钙。紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍！此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。