沙拉

主料

土豆2颗；胡萝卜1颗；黄瓜1个；

辅料

沙拉酱7勺；盐3勺；

沙拉的做法步骤

1：洗好菜，土豆和胡萝卜削去皮

2：土豆和胡萝卜切丁放入锅中加入水煮半小时左右

3：黄瓜切片装入碗中加入适量盐放另一边备用

4：倒尽锅里剩余的水将煮好后的土豆和胡萝卜直接用勺搅碎搅匀

5：将碗中黄瓜腌出的水分倒出去稍微控一下之后倒入搅匀后的土豆及胡萝卜泥中再次全部搅拌均匀

6：倒入适量的沙拉酱再次搅拌均匀盛出即可。

拉花轻拉酪蛋糕

主料

鸡蛋2个；黄油20克；白糖40克；牛奶40克；奶油奶酪80克；玉米淀粉10克；低筋面粉13克；

辅料

食盐少许；柠檬汁3~4滴；可可粉少许；

拉花轻拉酪蛋糕的做法步骤

1：准备好食材

2：模具提前涂抹些黄油放好油纸

3：牛奶、奶油奶酪边加热边打至顺滑

4：加入黄油搅拌至融化

5：离水分次加入蛋黄拌匀

6：筛入玉米淀粉和低筋面粉

7：拌至无颗粒备用

8：蛋清中加少许食盐、柠檬汁

9：分三次加入白糖

10：打至湿性泡，有大大鸡尾状泡如图

11：取1/3蛋白至蛋黄糊中拌匀

12：再回倒至蛋白盆中

13：快速轻盈地翻拌成浓稠细滑的蛋糕糊

14：可可粉中滴少许牛奶拌匀

15：再加少许蛋糕糊拌成可可糊装入裱花袋备用

16：将蛋糕糊倒入模具中，轻震几下震出气泡

17：将可可类挤在蛋糕糊表面

18：用牙签勾勒出图案

19：送入预热好的烤箱：用隔水浴法烘烤，即下层烤盘加满水

20：设定上下火：160度，烤25分钟表面上色后，转上火130度，下火150度，再烤30分钟

21：烤好后不要取出，让其在烤箱内闷着30分钟取出，等完全冷却后再放入冰箱冷藏一夜脱模

22：切块

23：内部组织很细腻

小窍门

1、奶酪用隔水加热的方法更易融化，但不可直接加热那样容易糊底2、轻乳酪蛋糕的蛋白只需打至湿性发泡即，否则蛋糕在烘焙过程中容易开裂，并且影响口感3.切蛋糕的时候前准备一盘热水，将蛋糕刀烫下擦净再切蛋糕，这样切面整齐漂亮，每切一次都需洗干净再切4.烤箱品牌不同，根据自家烤箱温度来适当调节，原本担心上色过深盖锡纸的，后感觉不需要就一直没有加盖锡纸

沙拉

主料

紫橄榄（可放可不放）适量；苹果1个；香蕉2个；圣女果平均5～10个；紫橄榄1片；沙拉酱适量；

沙拉的做法步骤

1：1.先把水果洗干净

2：2.把苹果切成小块

3：3.把香蕉切成小块

4：4.圣女果洗干净

5：5.紫橄榄洗干净切成小块

6：6.把所有食材放入盘子中

7：7.放入沙拉酱搅拌均匀

夏日轻食沙拉

主料

西蓝花100g；圣女果6个；玉米半个；

调料

六月鲜12g轻盐牡蛎酱油3勺

芝麻油1勺

夏日轻食沙拉的做法步骤

1：准备所需食材。

2：圣女果洗净。

3：西兰花掰成小朵，洗净。

4：锅里加水煮开，玉米洗净，剥粒，和西兰花一起放入锅里，煮1分钟，捞出放入凉水里，备用。

5：小碗里加入3勺酱油和1勺芝麻油，搅拌均匀。

6：将食材摆到碗里，淋上调好的酱汁，搞定。

藜麦轻食沙拉

主料

稼祺藜麦40g；圣女果6个；煮鸡蛋2个；虾8只；手指胡萝卜5根；

辅料

玉米粒适量；苦菊适量；紫甘蓝适量；

调料

橄榄油15ml

意大利香脂醋2ml

蜂蜜1勺

柠檬海盐3g

黑胡椒粉少许

藜麦轻食沙拉的做法步骤

1：材料准备。

2：稼祺藜麦开水下锅，中火煮25分钟，捞出沥干备用。

3：调制油醋汁（初榨橄榄油15ml、意大利香脂醋2勺、蜂蜜1勺、柠檬海盐3g、黑胡椒末少许）。这份秘制料汁，是避免使用脂肪含量较高的沙拉酱，真正做到轻食减脂的核心。而且橄榄油需要生调，从化学结果上讲，非常健康，对心脏很好；柠檬海盐回口微甜、有柠檬的清香，和沙拉是很好的搭配。

4：虾仁焯水。

5：紫甘蓝切丝。

6：圣女果对半切开备用。

7：煮鸡蛋切开。

8：搅拌均匀。

9：装盘。

沙拉

主料

梨1只；苹果1只；

辅料

香蕉2根；生菜2片；沙拉酱1包；

沙拉的做法步骤

1：水果去皮，生菜洗净。

2：切丁装盘。

3：挤上沙拉酱既可。

沙拉

主料

水果黄瓜1条；圣女果几个；生菜2叶；草莓几颗；牛油果1个；无籽提子几颗；火龙果四分之一；水煮鸡蛋2个；

辅料

丘比特沙拉酱适量；

沙拉的做法步骤

1：准备好食材

2：先放一层生菜，挤上一点沙拉酱

3：再放上圣女果，再挤一点沙拉酱

4：同样的步骤

轻食沙拉

主料

虾仁5只（50g）；西兰花35g；荷兰豆10个；黄甜椒1/5（30g）；紫甘蓝1片（25g）；球生菜1片（25g）；樱桃萝卜5个；苦菊25g；

辅料

芝麻酱5g；橄榄油5g；高洛黄芥末7g；果醋10g；味醂10g；低盐生抽5g；盐适量；

轻食沙拉的做法步骤

1：小锅烧水，水开后分别把西兰花30克、荷兰豆10个、虾仁5只焯水，熟后迅速过冷水。

2：苦菊25克切段，生菜一片（25克）顺着叶脉撕成条，甜椒1/5（30克）切丝，樱桃萝卜（5个）用刀拍一下，紫甘蓝一片（25克）去掉中间的硬梗、切丝。

3：将过水的西兰花、荷兰豆、虾仁摆入盆中。

4：芝麻酱5克，橄榄油5克，低盐生抽5克，高洛黄芥末7克，味醂10克，果醋10克，盐适量。将所有材料混合均匀。

5：将拌好的料汁倒入菜中。

6：好吃又美味的轻食沙拉做好了。

7：营养全面颜值高，多种蔬菜随意搭。

边吃边瘦的健康美食～轻食蔬果虾仁沙拉

主料

黄瓜1个；大虾6只；冰草50g；鸡蛋1个；樱桃萝卜3个；葡萄20颗；小番茄2个；荷兰豆8个；柠檬半个；洋葱1片；

辅料

白芝麻适量；

调料1

橄榄油1勺

黑胡椒粉2g

蜂蜜3g

12克轻盐昆布酱油20g

调料2

料酒1勺

胡椒粉1g

轻食蔬果虾仁沙拉的做法步骤

1：准备好食材。

2：准备调料汁：把调料2的调料放入小碗中，把洋葱切成碎末放入，加入白芝麻搅拌均匀即可。

3：处理食材：把大虾去头，去壳抽取泥肠，剖背洗净滤干，加入调料2搅拌均匀待用，黄瓜洗净刨长条薄片后卷起，小番茄一切二，葡萄洗净，冰草洗净用凉开水过滤一下，樱桃萝卜洗净去头尾切成片，鸡蛋提前煮熟去壳切开，荷兰豆摘除头尾，撕去筋放入锅中焯一下水捞起，虾仁同样放入锅中焯水，变色熟了就捞起。

4：最后把所有食材放入容器中，把准备好的调料汁倒入拌匀即可。

5：准备大盘一个，鸡蛋摆盘，拌好的食材倒入盘中，这道一边减肥一边吃，低脂美味的轻食蔬果虾仁沙拉就可以享“瘦”啦。

6：这道不会长胖但又能满足爱吃美味的你。还在等什么啊，快去做起来吧，学会了这道菜就离减肥成功了一大半哦！

小窍门

1、重点这一步：减肥美食沙拉中的调料汁千万别用买现成的，因为里面含有白砂糖和植物油还有适量的添加剂；想要减肥就自己准备调料汁。橄榄油，因为橄榄油中含有单不饱和脂肪酸，能够增加人体中好胆固醇的水平，降低坏胆固醇的水平，有效的降血脂，起到减肥作用；橄榄油还可以提高内分泌系统功能。2、适量的食用蜂蜜可调节人体肠胃功能，促进消化，帮助脂肪的消耗，不仅不会长胖，还能够辅助减肥。

沙拉

主料

圣女果几个；水果黄瓜半条至一条；生菜一两片；牛油果半个；鸡蛋1或2个；蓝莓几颗；

辅料

丘比特沙拉酱适量；

沙拉的做法步骤

1：把所有食材洗净

2：生菜撕成小片，黄瓜切片，圣女果切半

3：牛油果对半切开去核，用勺子挖出切块，水煮蛋玻壳切四瓣

4：摆碗里挤上沙拉就好了