面包布丁

主料

吐司片7片；鸡蛋4个；牛奶600ml；糖4勺；

辅料

蔓越莓干适量；黄油适量；葡萄干适量；

面包布丁的做法步骤

1：室温软滑黄油后涂抹在吐司片上，放入烤箱中层，180度，烤至黄油融化

2：牛奶中加入鸡蛋，糖搅拌均匀后过筛2遍，这样可以过滤掉还没有搅散的鸡蛋

3：吐司片切成小块后摆入烤碗中，再撒上干果

4：倒入布丁液（就是蛋奶液），略浸泡几分钟。烤箱预热180度，中下层，35-40分钟，烤至空隙中的布丁液凝固即可。

面包布丁

主料

鸡蛋2个；吐司片1片；牛奶200克；

辅料

白糖40克；淡奶油50克；蜜豆适量；

面包布丁的做法步骤

1：混合牛奶，鸡蛋，白糖，淡奶油，用料理棒打匀。

2：白吐司去掉边，切小丁。

3：把吐司丁放入烤箱，160度烤10分钟。

4：把蜜豆铺在碗底。

5：倒入布丁液。

6：吐司丁烤至微黄发脆后晾凉。

7：把吐司丁放入布丁液中。

8：表面再放些蜜豆。

9：烤碗放入烤盘，烤箱预热160度，上下火，烤盘放入烤箱中层烤30到35分钟。

10：烤至布丁液凝固即可。

11：表层的面包丁很酥脆，布丁软滑，口感不错！

小窍门

吐司丁烤制的时候很容易糊，请注意随时观察火候。

面包布丁

主料

吐司2片；牛奶150克；蔓越莓干一把；

辅料

鸡蛋一个；白糖适量；葡萄干一把；

面包布丁的做法步骤

1：鸡蛋、牛奶、砂糖搅拌到一起，备用

2：牛奶蛋液中加入蔓越莓干

3：吐司面包切丁，备用

4：将吐司丁加入牛奶蛋液中，让每块吐司丁都浸湿

5：烤箱预热，170°上下火，中层烤半个小时

布丁面包

主料

糖20g；牛奶250ml；鸡蛋2粒；

辅料

牛油适量；

布丁面包的做法步骤

1：面包撕成小块，随便涂点牛油放入烤盘中。

2：将鸡蛋、糖、奶水搅拌均匀，倒入面包中。

3：用勺子把面包按压在液体里，使其完全吸收。

4：预热烤箱180度，5分钟后放入烤箱烤45分钟即可。

面包布丁

主料

面包片2片；蛋黄2个；淡奶油100ML；牛奶50ML；

辅料

蔓越莓干适量；黄油30克；

面包布丁的做法步骤

1：准备食材。

2：面包去边切小块。

3：入烤箱170度烤约10分钟，边缘微黄即可。

4：小锅中加入淡奶油，加入糖，加热至糖溶化。

5：凉透后，加入蛋黄拌匀。

6：加入牛奶拌匀。然后过筛。

7：烤碗里放些蔓越莓干，把黄油隔水融化后，把面包片沾少许黄油。

8：把沾了黄油的面包片放烤碗里，倒入布丁液。

9：入烤箱，上下火，170度烤30分钟。

小窍门

1、烤面包片时，注意时间，边缘微黄即可。2、面外沾上黄油不宜过多。3、布丁液过筛更细腻。4、烤箱温度以自家烤箱为准，布丁凝固即可。

面包布丁

主料

土司2、3片；蔓越莓干20克；葡萄干20克；杏仁片20克；牛奶150克；淡奶125克；砂糖40克；鸡蛋2个；

辅料

黄油适量；

面包布丁的做法步骤

1：土司切丁和杏仁片一起100度烤10分钟左右

2：牛奶、淡奶、砂糖混合小火煮至砂糖融化

3：鸡蛋打散倒入奶液中搅匀，过滤

4：模具涂黄油

5：土司丁、果干、杏仁片混匀

6：先装入混匀的土司丁、果干和杏仁片，然后倒入奶液，烤盘中注入1CM水，考碗放入烤盘中水浴，180度中层30分钟

【面包布丁】

主料

吐司边条适量；鸡蛋2个；蛋黄1个；牛奶250ML；糖30克；朗姆酒一匙；香草精少许；杏仁适量；蔓越莓干适量；无盐黄油少许；

面包布丁的做法步骤

1：做三明治剩下的边角料。

2：剪成较均匀的小块状，放在铺有油纸的烤盘里。

3：放入预热好的烤箱170度、中层，烤约6到8分钟。（我这个小块，如果大块的要适当增加时间）

4：烤至表面金黄、酥脆。

5：牛奶里加入白糖和香草精，小火煮至白糖融化，稍晾。

6：鸡蛋磕入碗中，打散。

7：把牛奶液缓缓倒入蛋液里，边倒边搅拌。

8：为了口感更好，适当的过筛一到两遍，成布丁液。

9：取个耐高温的容器，四周抹上一层黄油，并撒上一层白糖（份量外）或者面粉。

10：摆入一层面包丁，撒入一半事先切碎的杏仁和用朗姆酒浸泡过的蔓越莓干。

11：倒入一半布丁液，并用勺子轻轻按压，让面包丁充分的吸收布丁液。

12：接着装入另外一半面包丁和果干，倒入另外一半布丁液。

13：继续用勺子轻轻按压，如果时间允许，可以静置15到20分钟。

14：放入预热好的烤箱，用隔水蒸烤的方法，185度烤约35分钟，至布丁液完全凝固。（隔水蒸烤就是在烤盘里加入热水，然后把容易放在烤盘里，热水的高度应为0.5到1厘米，不可低于0.5厘米）

小窍门

诗心片语：1:吐司边条可以用吐司片代替。2：面包丁和各种果干的量可以依据喜好选择多放或者少放。3：蔓越莓也可以换成葡萄干、蜜红豆等。4：隔水蒸烤的水量不能太少，高度要达到容器的的0.5厘米以上。4：面包布丁，用来做下午茶也是很不错的选择。

面包布丁

主料

鸡蛋2个；面包片2片；

辅料

糖40克；牛奶250克；香草精适量；樱桃适量；

面包布丁的做法步骤

1：将面包撕成小块。

2：将樱桃切成两半，去核备用。

3：将面包块放入烤碗底部。

4：在面包块上放上切好的樱桃。

5：将鸡蛋打入容器。

6：在鸡蛋中加入糖，搅拌均匀。

7：加入适量香草精，拌匀。

8：牛奶倒入锅中加热至80度左右。

9：将加热好的牛奶倒入蛋液中，边倒边快速搅拌。

10：将拌好的蛋奶液过三次筛。

11：将做好的蛋奶液倒入烤碗中。

12：将烤碗放入烤箱，175度烤20分钟。

面包布丁

主料

土司2片；鸡蛋2个；牛奶1盒；

辅料

葡萄干适量；黄油适量；白糖1勺；

面包布丁的做法步骤

1：土司切成小块。

2：放入烤箱180°烤5f分钟左右烤至上色。

3：葡萄干洗净挤干水分。

4：容器上抹一层黄油。

5：沾一层白糖。

6：牛奶加入白糖小火加热至白糖融化。

7：鸡蛋打散。

8：将烤好的土司小块放入容器中一半，撒一部分葡萄干。

9：将牛奶晾凉导入蛋液中。

10：过筛成布丁夜。

11：将过筛后的牛奶蛋液倒入容器中6分满，按压土司块使其吸收奶液。

12：放上剩下的土司块和葡萄干。

13：倒入剩下的布丁液。

14：放入烤箱，烤盘内倒入不少于1厘米高的热水，180°烤30分钟左右。

小窍门

葡萄干可以换成自己喜欢的别的果干。

面包布丁

主料

吐司2片；淡奶油100ml；细砂糖20克；

辅料

鸡蛋2个；黄油30克；牛奶70克；蔓越莓干适量；

面包布丁的做法步骤

1：准备好所有需要用的材料

2：吐司切去四边

3：把两片去边的吐司分别切成方块状，摆入烤盘

4：放入预热好的烤箱170度10分钟

5：淡奶油中加入20克细砂糖，隔水加热搅拌，融化

6：放凉后，加入两个蛋黄

7：搅拌均匀

8：倒入牛奶，再次混合均匀

9：将布丁液过筛，备用

10：烤碗底部摆入少许蔓越莓干

11：烤好的吐司以免沾上薄薄的黄油

12：放入烤碗中

13：倒入过滤好的布丁液在烤碗里，放上少许蔓越莓干

14：放入预热好的烤箱，中层上下火170度30分钟即可（依自家烤箱脾气决定）

15：香嫩细滑的布丁，吐司的香脆，蔓越莓干的酸甜，很好吃哟～

小窍门

果干可以换成你任意一种，坚果类也可以。出炉的布丁可以筛点糖粉或淋上点焦糖或巧克力液调味鸡蛋可以用全蛋，直接用蛋黄的话会更嫩