芝士土豆地瓜丸

主料

土豆1个；红薯2条；马苏里拉芝士适量；

辅料

面包糠适量；鸡蛋1个；牛奶适量；

芝士土豆地瓜丸的做法步骤

1：备好材料，土豆红薯切薄片。

2：土豆和红薯放入微蒸烤一体机蒸15分钟。

3：取出放凉后，依次加入盐、牛奶压成泥（喜欢的话还可以放点黑胡椒粉）。

4：土豆泥中间装一些芝士。

5：捏圆后放入碗中裹满鸡蛋液。

6：然后过面包糠。红薯的操作步骤同上，就不重复了。

7：做好的丸子铺在烤盘上。

8：放入微蒸烤一体机，180摄氏度烤15分钟。

9：工作完成！拉丝又好吃~

小窍门

芝士不要放太多，不然会有一些爆出来

芝士咖喱丸子

主料

丸子适量；怀石咖喱2块；牛奶1杯；纯净水3杯；

辅料

芝士碎30g；

芝士咖喱丸子的做法步骤

1：准备好全部所需的食材。

2：购买的各式丸子用水冲洗一下，沥干备用。

3：准备个小奶锅，放入咖喱块，倒入纯净水。

4：再倒入一杯牛奶，大火加热煮至沸腾。

5：一边煮一边慢慢搅拌，让咖喱块完全溶解均匀。

6：当汤水沸腾后，倒入准备好的丸子，转中小火慢煮。

7：汤水再次完全沸腾后，加入芝士碎。

8：最后小火炖煮10来分钟再关火，我们的芝士咖喱丸子就做好了。

小窍门

1、一般人群均可食用咖喱，但是胃炎、溃疡病患者少吃。2、小火炖煮久一点，芝士跟咖喱的味道更浓郁哟。

牛肉芝士焗饭

主料

牛肉适量；米饭适量；

辅料

洋葱适量；豌豆适量；土豆适量；胡萝卜适量；胡椒粉适量；酱油适量；

牛肉芝士焗饭的做法步骤

1：先将各种配料和米饭炒好，也就是先弄一份炒饭，配料可以根据自己喜好配制，但是配料的分量要比一般炒饭的配料多。

2：铺上芝士碎，多铺一点，我第一次做，有点少了。

3：烤箱180度预热十分钟，然后烤二十分钟就ok啦。

肉丸芝士焗饭

主料

香菇贡丸随意；胡萝卜两根；洋葱一个；西红杮两个；米饭随意；

辅料

芝士随意；黄油少许；蕃茄酱少许；罗勒碎少许；盐少许；

肉丸芝士焗饭的做法步骤

1：准备食材

2：蕃茄去根切碎。

3：胡萝卜切块。

4：洋葱切碎。

5：锅里加黄油，黄油化了以后，放洋葱碎炒出香味。

6：洋葱出香后，加蕃茄碎炒至出沙。

7：蕃茄出沙后，加些蕃茄酱（味更浓郁）。然后把胡萝卜都放进去，炒一会就加开水，然后加盐调味，放少许罗勒碎增香。烧至胡萝卜烂。可以把贡丸一起放进去烧。

8：烧胡萝卜的时候，准备饭。如果一个人吃可减量，我家小孩爱吃，我就用十寸披萨盘做的。先盛一薄层饭。

9：饭上面撒一层芝士碎。

10：再铺一层饭一层芝士。

11：烧十几分钟，胡萝卜就差不多了。把酱汁均匀的铺满饭，摆好肉丸，撒上一层芝士。

12：弄好后，放入150度预热了十分钟左右的烤箱，200度烤15分钟左右。到时间后撒上少许罗勒碎就好了。

小窍门

儿子说这个胡萝卜比肉还好吃，让我可以多放点，所以我就买了两根。

芝士焗牛肉球

主料

牛肉糜适量；鸡蛋1个；大蒜3至4瓣；披萨芝士适量；面粉适量；

辅料

盐适量；洋葱1个；西红柿1个；香料适量；番茄酱适量；

芝士焗牛肉球的做法步骤

1：先把大蒜、洋葱切碎剁成沫，跟牛肉糜混合，加鸡蛋和适量面粉加适量香料

2：将调好的牛肉糜捏成球，放入锅中，可以放少量的橄榄油，我是不放的，因为牛肉自带油，不过刚开始会有点点黏锅，不过不影响

3：定时翻转，减少黏锅的可能性，也让牛肉球的面能煎匀

4：在煎的时候可以将番茄剁碎（最好是提前准备）

5：将剁碎待用的番茄末放入锅中

6：再加入番茄酱，熬一会，但是也要定时翻牛肉球

7：觉得差不多的时候，关火，放入芝士，用锅自身的热度融化芝士

8：烤箱预热180，先下火180度10分钟，再上下火5分钟，

9：出炉

芝士牛角包

主料

面粉3.5dl；芝士碎2dl；盐1tsp；黄油50g；酸奶2dl；鸡蛋1个；

芝士牛角包的做法步骤

1：准备材料

2：面粉过筛，加入食盐

3：黄油融化，倒入

4：鸡蛋打散，倒入，慢慢加酸奶，和成团

5：擀成大面皮

6：切三角

7：刷蛋液，铺芝士，卷起来

8：再刷一层蛋液

9：入烤箱，225度，烤制15-20分钟即可。

小窍门

1.不要过分的揉搓，成团即可。

牛肉丸芝士焗饭

主料

米饭1碗；自制牛肉丸适量；

辅料

洋葱适量；抱子甘蓝2个；玉米笋2个；彩椒适量；黄油1小块；西红柿1个；马苏里拉芝士适量；

调料

生抽1匙

白糖1匙

番茄酱1匙

食盐适量

牛肉丸芝士焗饭的做法步骤

1：锅里放一小块黄油，融化后放入洋葱末煸炒。

2：放入番茄酱、去皮切丁的西红柿，把西红柿炒出汤汁。加入适量生抽、白糖和食盐调味。

3：放入牛肉丸。

4：放入米饭、蔬菜粒。

5：把西红柿汤、蔬菜粒和米饭充分拌匀。

6：把拌好的米饭平铺在烤盘里，用刮刀把表面修理平整。

7：在最上面均匀撒上一层芝士。烤箱185度预热好，放入中间层烤制20分钟。芝士融化，表面略带焦黄即可。

芝士红薯丸

主料

红薯2根；糯米粉200克；白糖80克；芝士块100克；

辅料

油适量；

芝士红薯丸的做法步骤

1：准备食材：红薯、糯米粉、白糖、芝士。

2：红薯和紫薯去皮洗净，切薄片。

3：在蒸锅上隔水蒸熟。（12分钟左右）

4：芝士块切条，再切成大粒。

5：用保鲜纸密封，再放进冰箱急冻格防止融化。（用时再取出）

6：蒸好的红薯倒进盆里，用压泥器捣烂，趁热加上白糖、糯米粉。

7：揉成大面团（多揉几遍，吃起来筋道些）

8：分成一个个同样大的小球。

9：用拇指在中心按扁，形成一个小窝，放入芝士粒。

10：四边包起来，收口。

11：锅里放适量油烧热。

12：油起小泡时，放下包好的红薯丸，调成中火炸8分钟左右。

13：炸至红薯丸表面焦黄色，捞起即可。

14：用厨房专用吸油纸、吸干多余的油分。开动吧！

小窍门

红薯尽量切薄片蒸容易熟，捣烂红薯后再加糯米粉，边加边搅拌，如果太湿就加多一点糯米粉，太干可以加少许开水搅拌。因是两种颜色的红薯做的，色泽有些暗淡，最好用一种颜色的红薯来做，出品更漂亮。

芝士咖喱丸子

主料

小丸子适量；

辅料

咖喱1块；热水适量；芝士粉适量；

芝士咖喱丸子的做法步骤

1：准备好喜欢的小丸子，以及咖喱一块。

2：咖喱块用热水融化拌匀。

3：准备一个锡纸盘，把小盘子直接放入盘子内。

4：搅拌好的咖喱淋到丸子上。

5：再撒上一层芝士粉。

6：放入烤箱，170度烘烤10-12分钟即可。

小窍门

1.一般人群均可食用咖喱，但是胃炎、溃疡病患者少吃。2.烤制的时间跟温度仅供参考，每个人的烤箱脾气都略有不同。

烤芝士牛奶

主料

芝士片1片；

辅料

牛奶500克；

调料

玉米淀粉50

糖35克

鸡蛋蛋黄3个

柠檬汁几滴

烤芝士牛奶的做法步骤

1：先预备好所有材料。

2：先把蛋黄，牛奶，白糖搅拌均匀，再筛玉米淀粉搅拌均匀。

3：过筛入锅里，小火熬煮，至牛奶冒泡，放入芝士片和滴入柠檬汁。

4：搅拌至浓稠。

5：把牛奶糊倒入冰格磨具，放冰箱冷藏一晚上。

6：冷藏完的牛奶块脱模取出。

7：刷上蛋黄液。

8：烤箱200度预热，烤20分钟。

9：注意观察上焦糖色即可。

10：外Q里糯，真的非常好吃哦。

11：家里有不爱喝牛奶的宝宝一定要试试哦。