玫瑰

主料

西瓜适量；

辅料

巧克力棒饼干适量；面包适量；

玫瑰的做法步骤

1：西瓜切成回旋镖样子，不必拘泥大小，越不规则越好

2：西瓜皮或用青苹果摆出造型和叶茎，巧克力棒饼干摆数字

3：面包小鸡造型放边上摆好

4：调整位置，开吃

玫瑰山楂姜枣膏

主料

干玫瑰花20克；干山楂50克；姜粉60克；红枣60克；红糖100克；

辅料

水适量；

玫瑰山楂姜枣膏的做法步骤

1：用料：干玫瑰花20克，干山楂50克，姜粉60克，红枣60克，红糖100克，水适量

2：将山楂去核，备用。

3：红枣洗净去核，备用

4：玫瑰花去掉花托，取用花瓣。

5：将山楂和玫瑰用热水浸泡至涨发，

6：倒入料理机中，

7：加入红枣，

8：搅拌成细腻糊状。

9：倒入锅中。

10：加入适量水，

11：倒入姜粉和红糖，

12：搅拌均匀。

13：置炉火上，中小火加热至沸腾，并不断搅拌，继续煮15-20分钟。

14：汤汁浓稠，熄火，

15：倒入容器中，食用时取适量用水冲服。

小窍门

玫瑰和山楂用水浸发后更容易搅打细腻。熬煮时需不断搅拌，以防喷溅或糊锅底。熬好的姜枣膏若要存放较长时间，需冻藏。

玫瑰莲子糕

主料

莲子150g；黄油40g；蜂蜜15g；

辅料

玫瑰酱70g；

玫瑰莲子糕的做法步骤

1：莲子取需要的量。可以根据自己需要取。我这个量做了7个。我选了磨皮的湘莲，这种莲子煮了以后很软烂，炒出来的馅会很绵滑。

2：莲子用凉水浸泡20分钟左右。

3：陶瓷煲中放适量的水，放入莲子，大火煮开后转小火慢煲40分钟。这样煲出来的莲子很软烂。一定不要用大火，即浪费能源，也反倒不易煮软烂。

4：煮好的莲子捞出来放入破壁机中，加适量煮莲子是水搅打成泥状。我用的破壁机，这样打的糊很细腻。没有的话可以用其他料理机搅打。

5：搅打好的莲子糊倒入面包桶里，放入黄油，开启自动翻炒功能，炒40分钟--1小时。具体时间需要看莲子糊的含水量。我打的比较干，炒了40分钟就好了。

6：40分钟后，莲蓉被炒的很干了，在面包桶里就看到已经成团了。这样就可以了。

7：把莲蓉弄散晾凉后，放入蜂蜜。莲蓉一定要炒的干一些，否则放入蜂蜜后会太软，不易成型。

8：把蜂蜜拌均匀即可。我是用来搅拌功能搅拌了一分钟。

9：做好的莲蓉分成7份

10：做好的玫瑰酱取需要的量

11：取一个剂子压扁，包入玫瑰酱

12：包严实后用手团到表面光滑，这样成品会更好看

13：放入模具中成型。

14：来个成品图，细滑的莲蓉包裹着香气浓郁的玫瑰酱，想不好吃都难啊

小窍门

1.莲蓉一定要炒的干一些，否则放入蜂蜜后会太软，不易成型。2.面包机没有自动翻炒功能的，可以用炒锅炒莲蓉，就是费点劲。

桑杞玫瑰姜枣膏

主料

桑葚果酱60克；大枣30克；姜粉30克；枸杞25克；玫瑰粉15克；红糖30克；

辅料

水适量；

桑杞玫瑰姜枣膏的做法步骤

1：用料：桑葚果酱60克，大枣30克，姜粉30克，枸杞25克，玫瑰粉15克，红糖30克，水适量

2：将枸杞用热水浸泡至涨发。

3：红枣洗净去核切丁。

4：将桑葚果酱，枸杞，红枣，连同浸泡枸杞的水一起倒入料理机，

5：搅打成细腻糊状。

6：倒入锅中，

7：加入适量清水。

8：倒入姜粉，玫瑰粉，红糖，

9：搅拌均匀。

10：置火上，中小火熬煮。

11：沸腾后煮5-10分钟，并不断搅拌。

12：待汤汁浓稠能留下划痕，熄火。

13：冷却后装瓶，密封冷藏。

小窍门

加水不宜太多，以免熬煮时间过长。熬煮时需用小火，并不断搅拌，以防糊锅底及喷溅。熬好的膏不宜久存，需尽快食用。

玫瑰姜枣膏

主料

姜粉60克；大枣60克；糖玫瑰50克；玫瑰粉20克；红糖60克；

辅料

水适量；

玫瑰姜枣膏的做法步骤

1：用料：姜粉60克，大枣60克，糖玫瑰50克，玫瑰粉20克，红糖60克，水适量

2：大枣洗净去核，

3：同糖玫瑰一起放入料理机，

4：加入适量清水，

5：搅打成细腻浓浆。

6：倒入锅中，

7：加入玫瑰粉，姜粉，红糖，

8：搅拌均匀，

9：加入适量水，搅拌均匀。

10：置火上，加热至沸腾，转小火，不断搅拌继续煮10-15分钟。

11：汤汁变得浓稠，离火。

12：放入容器中，冷却后密封冷藏

小窍门

加入干粉后，需根据浆液浓稠度加水。水太多则熬煮时间过长，水太少则易糊锅。加热过程中需不断搅拌，以防喷溅及糊锅底。

玫瑰栗子糕

主料

板栗500g；

辅料

白糖50g；玫瑰酱适量；

玫瑰栗子糕的做法步骤

1：板栗清洗后，然后用利器把栗子切个口子，深度大概为5mm

2：用水泡10分钟左右

3：入锅煮大约1小时左右，煮熟

4：微凉趁热去掉板栗的壳和皮

5：将栗子仁装入塑料袋

6：用擀面杖擀碎

7：擀的很细腻

8：加入白糖

9：加入玫瑰酱

10：切拌均匀，揉成团

11：做成各种喜欢的形状。

小窍门

板栗去皮比较难，用利器剖割开要大一点。

玫瑰花饺子

主料

猪肉糜500g；刀豆400g；饺子皮500g；

辅料

酱油10ml；盐5g；料酒5g；

玫瑰花饺子的做法步骤

1：刀豆焯水后切丁和肉糜拌匀，加老抽、盐拌成饺子馅。

2：四张饺子皮依次叠放

3：在饺子皮上放饺子馅

4：对折饺子皮

5：把对折的饺子皮卷起来。

6：上蒸锅蒸15分钟，玫瑰饺子出锅。

小窍门

饺子馅不能放太多，卷起来就不会漏出来。

姜汁玫瑰红糖南瓜圆子

主料

南瓜150g；糯米粉150g；玫瑰红糖2块；清水小半碗；白芝麻1匙；黑芝麻少许；花生碎少许；

辅料

玫瑰花瓣少许；

姜汁玫瑰红糖南瓜圆子的做法步骤

1：准备好需要的食材。

2：南瓜去皮切片状，入锅蒸煮。

3：用勺子捣成泥。

4：趁热加入糯米粉拌拌。

5：揉成光滑的面团。

6：搓成大小均匀的小圆子。

7：入沸腾的锅中煮至浮起。

8：圆子煮熟后捞出过凉水。

9：锅中加入谷礼玫瑰红糖、姜片和半碗水。

10：煮沸1～2分钟后捞出姜片。

11：加入南瓜圆子，慢慢煮至汤汁浓稠。

12：最后加入白芝麻拌匀。

13：盛入碗中，加入花生碎、黑芝麻和玫瑰花瓣。

14：成品图。

小窍门

蒸好的南瓜的水分不同，请酌情调整面粉的量，太干了也可以加点热水揉匀。

玫瑰花饺子

主料

猪肉馅500克；虾仁150克；韭菜700克；黑木耳50克；饺子皮1000克；鸡蛋1个；

辅料

盐适量；生抽适量；胡椒适量；色拉油适量；小麻油适量；生姜适量；

玫瑰花饺子的做法步骤

1：猪肉馅虾仁用盐生抽胡椒加一个鸡蛋顺一个方向搅拌上筋。

2：加入切好的韭菜黑木耳。

3：倒入适量的色拉油和小麻油拌匀。

4：取4张饺子皮铺平（压1/3或1/2处都可以）

5：在中间放一层肉馅（不要放太多了）

6：将饺子皮向上对折。

7：从一边卷起。

8：卷好的玫瑰花饺子。

9：卷好的样子。

10：锅里少许油放入饺子煎一下。

11：倒入适量的水盖上锅盖中小火煎熟（起锅前淋少许的油）

12：煎好的玫瑰花饺子用辣椒酱点缀下。

13：锅贴底非常的好吃。

14：交流V信：huakaisfdg

小窍门

注意火候，不要煎糊了哟！

玫瑰饺子

主料

饺子皮适量；饺子馅适量；

辅料

面粉适量；

玫瑰饺子的做法步骤

1：按照各自喜好调配好馅料备用。

2：按照个人喜好准备好圆形大小相等的饺子皮备用。

3：将4到5张饺子皮成一字叠加排成排。

4：往排成排的饺子皮中间加适量的馅。

5：对折饺子皮。

6：将对折的饺子皮从一头往另一头卷，卷到最末单时候饺子皮涂少许水固定。